Morceaux choisis de poissons nordiques

117 kcal /100g 493 kJ /100g

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Ref: 019447

le sachet de 600 g

29,98 €/kg

17,99 €

Ce mélange original de 3 poissons nordiques (cabillaud, colin lieu et saumon), garantis sans arête, vous assure une présentation raffinée et colorée, une texture fondante et une association délicate de saveurs. Découpés dans les filets, ces morceaux sont charnus et méticuleusement parés. Très pratiques et rapides à cuisiner, ils révèleront toutes leurs qualités après une cuisson vapeur ou au four. Ils seront également parfaits pour composer vos brochettes de la mer ou réaliser une choucroute de la mer. https://www.picard.fr/on/demandware.static/-/Sites-picard-Library/default/dw7965c48c/pdf/Affiche-Magasin-Info-WEB.pdf

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Avant toute utilisation, passez les morceaux de poissons sous l'eau froide.
Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 7 min

Etalez et faites cuire les morceaux 7 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 15 - 18 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th. 7) : Etalez les morceaux dans un plat adapté préalablement huilé et faites cuire à mi-hauteur 15 à 18 min. Prévoir 5 min de plus pour une cuisson en papillote, avec des échalotes, des herbes, une rondelle de citron.
À la poêle CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 8 min

Faites cuire les morceaux dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, 8 min à feu doux en retournant à mi-temps.
Au court-bouillon CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au courtbouillon pendant 5 min

Placez les morceaux dans un court-bouillon bien relevé et frémissant ou une sauce cuisinée. Laissez cuire 5 min à feu doux à partir de la reprise du frémissement.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

MELANGE de morceaux de filets de cabillaud et colin lieu pêchés en Atlantique Nord*, saumon atlantique élevé en Norvège CONGELÉ - QUALITÉ SANS ARÊTE * Zones de pêche précisées dans le cadre

Liste des ingrédients

Filet de cabillaud 27% (Gadus morhua), filet de colin lieu 27% (Pollachius virens), filet de saumon atlantique 27% (Salmo salar élevé en Norvège) (POISSONS), qualité sans arête*. Cabillaud et colin lieu sauvages pêchés aux filets maillants et filets similaires (A), sennes (B), chaluts (C), lignes et hameçons (D). Cabillaud pêché en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V) ou en Atlantique Nord-Ouest (FAO 21). Colin lieu pêché en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V). Pour (1) Cabillaud, (2) Colin lieu : zone de pêche FAO, pays d’élaboration, engins de pêche, précisés dans le cadre ci-dessus.
*Pourcentage minimum.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Peut contenir des traces de : crustacés, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	493 kJ 117 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	4,7 g 0,8 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	% AR* % AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	19 g	% AR*
Sel	0,15 g	% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit conditionné en France

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Difficulté de la recette : 1/3

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Temps : Express

6,71 € / personne

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Cake aux trois poissons nordiques et aux poireaux

Difficulté de la recette : 1/3

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Avis clients

Note moyenne 4.67

D'où proviennent les avis clients ?

19 août 2025

Très bon en navarin de la mer avec des petites crevettes
11 août 2025

J achète ce produit régulièrement et il me donne toujours satisfaction
11 août 2025

Très pratique pour un apport de protéine bon et facile. Je les fais au four avec des légumes de saison coupés en en morceaux, badigeonnés d'huile et de sauce soja. + du riz ou des pates en accompagnement Un peu cher mais comme tous les poissons en général
04 août 2025

Parfait pour des repas improvisés. Se cuisine facilement avec des ingrédients simples : crème fraiche, vin blanc, herbes ... on peut y ajouter des noix de St Jacques, et voilà un plat raffiné et vite préparé ! Et les morceaux de poisson restent bien fermes.
04 août 2025

Trop bon, il faut l'essayer cocktail de saveur en toute saison.
23 mai 2025

Très bon produit, que j'ai travaillé avec une sauce à la Toscane. Un régal. Bon rapport qualité-prix.
19 mai 2025

J'hésite d'habitude à acheter ce genre de produit, je préfère le poisson frais, mais là j'ai craqué pour la promotion, et agréable surprise, le produit est vraiment délicieux !

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