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Noix de Saint-Jacques Argentine MSC

- 78 kcal /100g
Ref: 048939
le sachet de 300 g
Prix au kilo
33,16 €/kg
Prix soldé
9,95 €
Prix au kilo
33,16 €/kg
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Bien blanches et délicatement parfumées, ces noix de Saint-Jacques sans corail, d’origine Argentine, sont issues d'une pêche durable et bien gérée MSC. Elles garnissent à la perfection vos vol-au-vent et vos salades ou agrémentent de leur texture moelleuse une sauce d’accompagnement. Quelques grammes de finesse…
Informations détaillées
Modes de préparation

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Conseils de préparation
PréparationAvant toute utilisation passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide.
-
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélationCuisson au paniervapeur pendant 3 - 4 minFaites cuire 3 à 4 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court bouillon frémissant. -
Au court-bouillon
Cuisson sans décongélationCuisson au courtbouillon pendant 3 minPlongez les Saint-Jacques dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 3 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez. -
À la poêle
Cuisson sans décongélationCuisson au poele pendant 3 minFaites saisir les Saint-Jacques dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu vif, 3 min, en remuant régulièrement.
-
Conseils de préparation
Décongélation(A cuisiner comme un produit frais) Plongez les noix de Saint-Jacques dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3). -
Au micro-ondes
DécongélationCuisson au microondes pendant 4 min4 min pour 150 g. Remuez à mi-temps. Egouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur. -
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 2 - 3 h2 à 3 heures. Egouttez, essuyez les noix.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit
Noix de Saint-Jacques, Zygochlamys patagonica Argentine, congelées
Liste des ingrédients
Noix de Saint-Jacques (mollusques) sans corail. Zygochlamys patagonica sauvage, pêchée au chalut en Atlantique Sud-Ouest (FAO 41).
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : poissons, crustacés.
Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
331 kJ
78 kcal
|
% AR*
-
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,3 g
0,1 g
|
-
-
|
Glucides dont sucres |
1,3 g
0,5 g
|
-
-
|
Fibres alimentaires |
0,5 g
|
-
|
Protéines |
18 g
|
-
|
Sel |
0,76 g
|
-
|
*AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Origine de nos produits

Produit conditionné en France
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Avis clients
Note moyenne 5.0





-
07 juin 2016
J'ai suivi les instructions visant la cuisson mentionnées au dos du sachet, agrémentées de crème fraîche et de vanille de Tahiti, nous nous sommes bien régalés. Les noix de St Jacques étaient moelleuses et goûteuses.
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