Noix de Saint-Jacques France
- 7 à 13 pièces
- 83 kcal /100g 352 kJ /100g
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide.
- Conseils de préparation Mettez les noix, dans un récipient adapté, dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué :
- Faites décongeler 6 min environ pour 150 g, en remuant à mi-temps. Égouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 hLaissez décongeler 3 à 4 heures. Egouttez.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 3 - 6 minEssuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 3 à 6 min, en retournant à mi-temps.
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 4 - 7 minFaites cuire 4 à 7 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- Au four Cuisson au four pendant 12 - 15 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
- Noix de Saint-Jacques sans corail (MOLLUSQUES), Pecten maximus pêché aux dragues en Atlantique Nord-Est (FAO 27), dans la Manche (VII d et e).
- Peut contenir des traces de : Poissons, Crustacés
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 352 kJ 83 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 0,7 g dont acides gras saturés : 0,1 g | Matières grasses : % AR* dont acides gras saturés : % AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : 1,3 g dont sucres : 0 g | Glucides : % AR* dont sucres : % AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | % AR* |
| Sel | 0,3 g | % AR* |
Origine de nos produits
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Avis clients
Liste des avis
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Avis de Docteur
Bonjour Je suis très satisfaite des noix de Saint-Jacques Dommage …..qu'elle reste chère Sinon j'en achèterai plus souvent bien sûr
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Avis de Monique d
Excellentes, je les ai fait flamber au whisky avec de la crème fraîche.
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Avis de Falcky
Tres bonne qualite.
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Avis de Philjacq67
Achète il y a 3 jours et cuisiné dans la foulée. Résultat parfait 👍
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Avis de Lapinai
J’achète très souvent cet article qui me convient parfaitement
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Avis de SOAZ
Délicieuses , rien à dire si ce n est de renouveler l achat . Miam
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Avis de Marie Ange
Excellent, des vrais noix St Jacques !
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