Noix de Saint-Jacques France

- 7 à 13 pièces
- 83 kcal /100g 352 kJ /100g
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées

- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide.
- Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
- Conseils de préparation DÉCONGÉLATION Mettez les noix, dans un récipient adapté, dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué :
- Au micro-ondes DÉCONGÉLATION Cuisson au microondes pendant 6 minFaites décongeler 6 min environ pour 150 g, en remuant à mi-temps. Égouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 hLaissez décongeler 3 à 4 heures. Egouttez.
- À la poêle CUISSON Cuisson au poele pendant 3 - 6 minEssuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 3 à 6 min, en retournant à mi-temps.
- Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au paniervapeur pendant 4 - 7 minFaites cuire 4 à 7 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au four pendant 12 - 15 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients

Nutri-score du produit: nutriscore-a
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie | 352 kJ 83 kcal | % AR* % AR* |
Matières grasses dont acides gras saturés | 0,7 g 0,1 g | % AR* % AR* |
Glucides dont sucres | 1,3 g 0 g | % AR* % AR* |
Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
Protéines | 18 g | % AR* |
Sel | 0,3 g | % AR* |
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
- Entrée
Saint-Jacques marinées à la truffe, huile de...
Difficulté de la recette : 1/3Temps : 15 à 30 minutes6,62 € / personne - Entrée
Noix de coquille Saint-Jacques poêlées en croûte...
Difficulté de la recette : 2/3Temps : + de 30 minutes10,13 € / personne - Plat
Saint-Jacques au beurre noisette safrané, crème...
Difficulté de la recette : 1.0/36,66 € / personne - Entrée
Saint-Jacques au saumon fumé, sauce beurre-citron
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express8,65 € / personne - Plat
Poêlée de Saint-Jacques, émulsion au sarrasin
Difficulté de la recette : 2/3Temps : + de 30 minutes0,75 € / personne - Plat
Carpaccio de Saint-Jacques, brunoise de fruits...
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express9,58 € / personne - Apéritif
Sucettes de Saint-Jacques panées et ketchup au...
Difficulté de la recette : 2/3Temps : + de 30 minutes5,18 € / personne - Plat
Saint-Jacques à l'orange, foie gras poêlé,...
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express10,12 € / personne - Plat
Fricassée de Saint-Jacques aux morilles
Difficulté de la recette : 1/3Temps : + de 30 minutes14,62 € / personne - Plat
Blanquette de noix de Saint-Jacques aux petits...
Difficulté de la recette : 1/38,14 € / personne - Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques, brunoise de fruits...
Difficulté de la recette : 1/3Temps : 15 à 30 minutes9,28 € / personne - Plat
Snacker des noix de Saint-Jacques
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express13,99 € / personne - Entrée
Tartare de Saint-Jacques aux agrumes
Difficulté de la recette : 1/3Temps : + de 30 minutes7,20 € / personne - Entrée
Saint-Jacques marinées au citron vert, sorbet...
Difficulté de la recette : 2/3Temps : 15 à 30 minutes7,37 € / personne - Plat
Menu Saint-Valentin avec des Saint-Jacques
Difficulté de la recette : 1/313,31 € / personne - Plat
Brochettes de Saint-Jacques à l’asiatique
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express7,72 € / personne
Avis clients
-
16 août 2025
Excellent produit. Nous nous sommes régalés avec une sauce au Nouilly Praet.
-
16 août 2025
Je suis cliente de chez Picard a Belley depuis 2 ans et je dois vous avouer que tous les produits que j achete sont très bon et le personnel très aimable
-
13 août 2025
Très bon produit pour un repas festif. Parfait à la poêle
-
09 août 2025
Un régal toujours prêt et apprécié des petits et des grands.
-
07 août 2025
excellentes ; cuites aller et retour ms dommage que ce soit si cher
-
05 août 2025
Saint Jacques très gouteuses, aussi bonnes que des produits frais
-
04 août 2025
belle grosseur, facile à cuisiner ; j'en fait toutes les semaines !!
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr