Noix de Saint-Jacques France

- 7 à 13 pièces
- 83 kcal /100g 352 kJ /100g
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Informations détaillées

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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
Mettez les noix, dans un récipient adapté, dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué :
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 minFaites décongeler 6 min environ pour 150 g, en remuant à mi-temps. Égouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 hLaissez décongeler 3 à 4 heures. Egouttez.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 3 - 6 minEssuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 3 à 6 min, en retournant à mi-temps.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 4 - 7 minFaites cuire 4 à 7 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12 - 15 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
352 kJ
83 kcal
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% AR*
% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,7 g
0,1 g
|
% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
1,3 g
0 g
|
% AR*
% AR*
|
Fibres alimentaires |
0 g
|
% AR*
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Protéines |
18 g
|
% AR*
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Sel |
0,3 g
|
% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.

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Avis clients





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16 mars 2023
Excellent rapport qualité prix, très frais, facile à cuisiner, à décongeler avant préparation pour avoir un produit plus tendre. Elles sont tellement fraîches que la préparation en carpaccio est possible.
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05 mars 2023
Tous les avantages de la St Jacques, la conservation en plus !
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03 mars 2023
Excellentes les vraies noix de Saint Jacques françaises et pas des pétoncles.
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24 février 2023
rissolees avec des echalottesq et deglacees avec un peu de vin blanc et creme fraiche res bonnes
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24 janvier 2023
très bon produit. Facile à utiliser en capriccio, facile à décongeler dans du lait.
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18 janvier 2023
Très bon produit il faut juste attendre la décongélation
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13 janvier 2023
Produit excellent et régulier. J'aime en avoir d'avance dans mon congélateur.
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