Brochettes de Saint-Jacques à l’asiatique

Les étapes de préparation

1. 1. Faites mariner les Saint-Jacques surgelées pendant 30 min avec l’huile d’olive, la sauce soja, le jus de citron et le mélange d’herbes à la thaïlandaise. Plongez les pois gourmands surgelés pendant 1 min dans une casserole d’eau bouillante salée.
2. 2. Egouttez-les et passez-les sous l’eau froide.
3. 3. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
4. 4. Montez les brochettes en intercalant Saint-Jacques et plusieurs pois gourmands pliés puis enfournez 6 min.
5. 5. Dressez les brochettes dans un grand plat, nappez avec la marinade et dégustez avec du riz ou une salade.