Soles, Mer du Nord, entières, vidées, pelées
- 3 pièces
- 77 kcal /100g 326 kJ /100g
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les soles sous l'eau froide.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 8 minPlacez les soles dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 6 à 8 min.
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À la poêle
Cuisson sans décongélation
Cuisson au poele pendant 8 - 10 min8 à 10 min. Faites saisir les soles dans un peu de matière grasse, côté peau blanche d'abord, à feu moyen 5 à 6 min, puis 3 à 4 min à feu moyen côté chair.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 15 - 25 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th 7) : Badigeonnez les soles d'un peu de matière grasse et placez-les dans un plat à four. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min - Four à chaleur tournante : 15 à 20 min.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 5 min(puissance restituée de 900 watts): 5 min. Placez les soles dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire 3 min côté peau blanche dessus puis 2 min de l'autre côté (pour 2 soles).
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 minPlacez les soles dans un plat adapté. Laissez décongeler 6 min (pour 2 soles) en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures, les soles déposées sur une assiette et et couvrez.
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À la poêle
Cuisson
5 min. Faites saisir les soles dans un peu de matière grasse, côté peau blanche d'abord, à feu moyen 3 min environ, puis 2 min environ à feu moyen côté chair.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
326 kJ
77 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,4 g
0,1 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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% AR*
% AR*
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Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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Protéines |
18 g
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% AR*
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Sel |
0,19 g
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% AR*
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La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Avis clients
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09 septembre 2024
Trés déçue, les soles sont mal vidées, elles ont rendu beaucoup d'eau lors de la décongélation il reste des filets minuscules et beaucoup d'arrêtes...trés cher pour pas grand-chose.
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13 juillet 2024
Les soles ne sont pas complètement vidées comme il est précisé sur l’emballage. A chaque bouchée des arêtes. Très déçu
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28 juin 2024
Parfait pour moi. Seul bémol surveiller la cuisson je l'ai laissé un peu trop longtemps. Mais Picard n'en n'est pas responsable....
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13 janvier 2024
Ces soles sont excellentes, je les adore, et j'en achète plusieurs fois pas an. Je suis seule, mais elles sont extrêmement chères !
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01 janvier 2024
Un peu déçue, par ce produit, je pensai avoir 4 soles, mais il y en avait 5, et étaient plus petites, la qualité était là, mais je voulais soulever les filets, c'était un peu difficile.
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06 décembre 2023
très mai vidées . UN effort à faire pour un pour avoir un produit de qualités.
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20 novembre 2023
Déçue par ce produit même si le goût est bon. Soles mal vidées, têtes non coupées, trop petites. Pas si pratique que ça.
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