Soles, Mer du Nord, entières, vidées, pelées
- 3 pièces
- 77 kcal /100g 326 kJ /100g
Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les soles sous l'eau froide.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 8 minPlacez les soles dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 6 à 8 min.
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À la poêle
Cuisson sans décongélation
Cuisson au poele pendant 8 - 10 min8 à 10 min. Faites saisir les soles dans un peu de matière grasse, côté peau blanche d'abord, à feu moyen 5 à 6 min, puis 3 à 4 min à feu moyen côté chair.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 15 - 25 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th 7) : Badigeonnez les soles d'un peu de matière grasse et placez-les dans un plat à four. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min - Four à chaleur tournante : 15 à 20 min.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 5 min5 min. Placez les soles dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire 3 min côté peau blanche dessus puis 2 min de l'autre côté (pour 2 soles). * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts
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Conseils de préparation
Décongélation
(à cuisiner comme de la sole fraîche)
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 minPlacez les soles dans un plat adapté. Laissez décongeler 6 min (pour 2 soles) en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures, les soles déposées sur une assiette et recouvertes d'un film alimentaire étirable.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
326 kJ
77 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,4 g
0,1 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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% AR*
% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
18 g
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% AR*
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| Sel |
0,19 g
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% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Avis clients
3.9 sur 5.0
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21 avril 2023
Idéal, prêtes à cuire,un peu petites mais délicieuses
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20 août 2022
Bonnes soles, malheureusement trop petites Il en faudrait deux par personne
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23 mai 2022
très bon goût pour ces soles prêtes à cuire, à recommander
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07 mars 2022
Un peu petites, mais excellente qualité comme d'habitude, selon les invités des filets sont plus faciles à servir. J'utilise donc les 2
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10 février 2022
Pas complètement épluchées, plutôt petites mais le plus important: bon gout iodé de sole
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27 novembre 2021
Excellentes, j’aimerai les trouver toute l’année Je recommande
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25 octobre 2021
bon gout de sole. Je l'ai ai fait dégeler avant de les cuire.
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