Soles, Mer du Nord, entières, vidées, pelées
- 3 pièces
- 77 kcal /100g 326 kJ /100g
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les soles sous l'eau froide.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 8 minPlacez les soles dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 6 à 8 min.
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À la poêle
Cuisson sans décongélation
Cuisson au poele pendant 8 - 10 min8 à 10 min. Faites saisir les soles dans un peu de matière grasse, côté peau blanche d'abord, à feu moyen 5 à 6 min, puis 3 à 4 min à feu moyen côté chair.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 15 - 25 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th 7) : Badigeonnez les soles d'un peu de matière grasse et placez-les dans un plat à four. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min - Four à chaleur tournante : 15 à 20 min.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 5 min5 min. Placez les soles dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire 3 min côté peau blanche dessus puis 2 min de l'autre côté (pour 2 soles). * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts
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Conseils de préparation
Décongélation
(à cuisiner comme de la sole fraîche)
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 minPlacez les soles dans un plat adapté. Laissez décongeler 6 min (pour 2 soles) en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures, les soles déposées sur une assiette et recouvertes d'un film alimentaire étirable.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
326 kJ
77 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,4 g
0,1 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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% AR*
% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
18 g
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% AR*
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| Sel |
0,19 g
|
% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Avis clients
3.78 sur 5.0
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20 août 2022
Bonnes soles, malheureusement trop petites Il en faudrait deux par personne
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23 mai 2022
très bon goût pour ces soles prêtes à cuire, à recommander
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07 mars 2022
Un peu petites, mais excellente qualité comme d'habitude, selon les invités des filets sont plus faciles à servir. J'utilise donc les 2
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10 février 2022
Pas complètement épluchées, plutôt petites mais le plus important: bon gout iodé de sole
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27 novembre 2021
Excellentes, j’aimerai les trouver toute l’année Je recommande
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25 octobre 2021
bon gout de sole. Je l'ai ai fait dégeler avant de les cuire.
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10 octobre 2021
Les soles ne sont pas épluchés entièrement lol faut retirer la tête et la peau fine blanche... de plus elles sont petites. Compte tenu du prix au kilo je ne conseille pas, qualité moyenne
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