Soles, Mer du Nord, entières, vidées, pelées
- 3 pièces
- 77 kcal /100g 326 kJ /100g
Nos suggestions de remplacement
Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, passez les soles sous l'eau froide.
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 8 minPlacez les soles dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 6 à 8 min.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 8 - 10 min8 à 10 min. Faites saisir les soles dans un peu de matière grasse, côté peau blanche d'abord, à feu moyen 5 à 6 min, puis 3 à 4 min à feu moyen côté chair.
- Au four Cuisson au four pendant 15 - 25 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th 7) : Badigeonnez les soles d'un peu de matière grasse et placez-les dans un plat à four. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min - Four à chaleur tournante : 15 à 20 min.
- Au micro-ondes Cuisson au microondes pendant 5 minCuisson à 900 W(puissance restituée de 900 watts): 5 min. Placez les soles dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire 3 min côté peau blanche dessus puis 2 min de l'autre côté (pour 2 soles).
- Placez les soles dans un plat adapté. Laissez décongeler 6 min (pour 2 soles) en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures, les soles déposées sur une assiette et et couvrez.
- À la poêle 5 min. Faites saisir les soles dans un peu de matière grasse, côté peau blanche d'abord, à feu moyen 3 min environ, puis 2 min environ à feu moyen côté chair.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
- Sole (POISSONS), Solea solea sauvage pêchée aux chaluts en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zone Mer du Nord (IV).
- Peut contenir des traces de : Crustacés, Mollusques
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 326 kJ 77 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 0,4 g dont acides gras saturés : 0,1 g | Matières grasses : % AR* dont acides gras saturés : % AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : % AR* dont sucres : % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | % AR* |
| Sel | 0,19 g | % AR* |
Origine de nos produits
Avis clients
Liste des avis
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Avis de colchique
dommage qu'elles soient aussi chères et je vois qu'il y en a de moins en moins dans le sachet la première fois que je les avais achetées le sachet faisait 1 kg, puis 800g et maintenant 600 g et le prix a doublé
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Avis de jpc83
j'ai acheter ses soles, tres content , un peu petites et cher mais elles sont tres bonnes
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Avis de Elianea
Bon produit La taille des soles est un peu petite
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Avis de MamiMo2
J'en achète tous les mois enfarinées, elle sont très bonnes au citron et beurre
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Avis de Yoco
Très bon produit charnu délicieux
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Avis de nbvcx
Très bon produit, dommage qu'elles ne soient jamais en promotion :-)
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Avis de Kkkkkkk
Trop d’arêtes + poisson insipide
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