Filets de lotte du Cap
- 3 à 10 filets
- 69 kcal /100g 294 kJ /100g
Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation, retirez le film plastique lorsqu'il est présent et passez les filets sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
- Au court-bouillon CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Plongez les filets dans l'eau bouillante et laissez cuire 6 à 10 min à partir de la reprise du frémissement.
- Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Faites cuire les filets 9 à 12 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’un court-bouillon frémissant.
- Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION préchauffé à 210 °C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur : - Four traditionnel : 18 à 28 min - Four à chaleur tournante : 16 à 25 min
- Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
- Au micro-ondes DÉCONGÉLATION Faites décongeler dans un plat adapté 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION 6 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
- À la poêle CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION Faites saisir les filets dans un peu de matière grasse, 8 à 16 min à feu moyen, en retournant régulièrement.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 294 kJ 69 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | % AR* % AR* |
| Glucides dont sucres | < 0,5 g < 0,5 g | % AR* % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 16 g | % AR* |
| Sel | 0,28 g | % AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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Avis clients
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23 octobre 2025
Je n'ai pas encore fait ce plat de poisson mais il ni a pas de raison
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21 octobre 2025
Très bon produit très belle qualité bon rapport qualité prix
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10 octobre 2025
La lotte était bonne mais la portion un peu petite
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22 septembre 2025
C'est la première fois que j'en achète (je ne me rappelle pas avoir vu cet article avant). Mon avis est donc encore provisoire. Pour l'instant, je trouve ce produit très bon et facile à utiliser ; il me semble néanmoins un peu cher. Je mettrai à jour mon avis après une deuxième expérience...
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30 août 2025
J'ai acheté ce produit dans le cadre d'un repas entre amis. A l'unanimité, mes convives ont apprécié. Je l'ai racheté une semaine plus tard, par pure gourmandise.
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23 août 2025
Contente de ce produit facile a préparer j en reprendrais
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15 août 2025
Filets pas trop gros qui 1 x cuits rendent trop eau
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