Filets de lotte du Cap, Afrique du Sud ou Namibie
- 69 kcal /100g
Informations détaillées
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Conseils de préparation
PréparationAvant toute utilisation, enlevez les sachets plastiques et passez les filets sous l'eau froide.
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Au court-bouillon
Cuisson sans décongélationCuisson au courtbouillon pendant 6-10 minPlongez les filets dans l'eau bouillante et laissez cuire 6 à 10 min à partir de la reprise du frémissement. -
Au four
Cuisson sans décongélationCuisson au four pendant 16-25 minpréchauffé à 210 °C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi- hauteur : - Four traditionnel : 18 à 28 min - Four à chaleur tournante : 16 à 25 min -
Au micro-ondes
Cuisson sans décongélationCuisson au microondes pendant 4-8 minFaites cuire, dans un plat adapté, 4 à 8 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
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Au micro-ondes
DécongélationCuisson au microondes pendant 5 min(en position décongélation - 150 watts) Faites décongeler dans un plat adapté 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation. -
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 6 h6 heures, les filets posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.
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À la poêle
Cuisson après décongélationCuisson au poele pendant 8-16 minFaites saisir les filets dans un peu de matière grasse, 8 à 16 min à feu moyen, en retournant régulièrement.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
294 kJ
69 kcal
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% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g
0,1 g
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Glucides dont sucres |
0,5 g
0,5 g
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| Fibres alimentaires |
0,5 g
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| Protéines |
16 g
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| Sel |
0,28 g
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
Avis clients
Note moyenne 2.78
2.78 sur 5.0
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25 novembre 2020
l'emballage est problematique car difficile à détacher du poisson si l'on souhaite cuire le poisson sans décongélation préalable.
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23 juin 2020
Aucun goût.. insipide Sentiment de caoutchouc À ce prix..exagéré. ..
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03 janvier 2020
un très bon choix de poisson que sont ces filets de lotte, pour tout amateur de poisson blanc comme moi. Mention défavorable au sachet plastique individuel sur chaque morceau de lotte #Quefaitbrunepoirson?, qu'il faudra retirer après décongélation.
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25 décembre 2019
Pas mauvais cuit au four, avec une sauce appropriée, mais l'emballage individuel en plastique de chaque morceau (sans même parler de l'aspect environnemental) est extraordinairement incommode. Ayant opté pour la cuisson sans décongélation, j'ai eu un mal fou à retirer le plastique, en passant le poisson sous l'eau, et il est resté un petit morceau.
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13 août 2019
produit cher acheté pour me dispenser du nettoyage de la peau et autres parties jaunes de la lotte. raté. il y a trop de déchets à enlever. Conclusion, j'en ai jeté la moitié pour un produit de dépannage, cela revient bien cher.terminé.
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15 novembre 2017
J'ai fait décongelé au préalable les filets et les ai cuits en papillote. Le poisson n'avait aucun gout et il était très dur!!
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19 mars 2015
Le poisson devient élastique a la cuisson... dommage vu le prix!!!
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