Noix de St Jacques France Pecten avec corail

- 10 pièces
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées

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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
Mettez les noix dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 10 min(en position décongélation -150W) : Faites décongeler 6 min pour 200 g en remuant à mi-temps. Egouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 à 4 hLaissez décongeler 3 à 4 h au réfrigérateur. Egouttez
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 4 à 6 minEssuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 4 à 6 min, en retournant à mi-temps.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 7 à 9 minFaites cuire 7 à 9 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12 à 14 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
350 kJ
83 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
1,2 g
0,2 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
1 g
0 g
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% AR*
% AR*
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Fibres alimentaires |
0 g
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% AR*
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Protéines |
17 g
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% AR*
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Sel |
0,48 g
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% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Apéritif
Crostini de Saint Jacques au beurre de corail
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express -
Plat
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Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express -
Entrée
Rosace de Saint-Jacques à l’avocat
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express -
Plat
Noix de Saint-Jacques au beurre de pamplemousse,...
Difficulté de la recette : 2/3Temps : 15 à 30 minutes
Conseils et petites astuces
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Plat
Brochettes de Saint Jacques à la mangue
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express -
Plat
Brochettes de Saint Jacques au chorizo
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express -
Plat
Brochettes de Saint Jacques aux cèpes
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express
Avis clients





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13 mai 2022
Ces coquilles St Jacques sont très bonnes, elle ne perdent pas pleins d'eau comme certaines marques et elles restent très tendre après cuisson
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26 avril 2022
Excellent, comme des fraîches en ayant suivi les conseils de décongélation.
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20 avril 2022
Toujours aussi bonnes. Pour changer, je ne les ai pas présentées en entrée mais en plat avec des pavés de saumon, en les cuisinant toujours de la même manière: panées dans de la poudre de noisette puis passées à la poêle des 2 côtés. Préparation rapide et toujours autant appréciées à chaque fois que j'invite, quelle que soit la saison.
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04 avril 2022
Jamais déçu, belles noix et des vrais des Pecten maximus. Le prix un peu cher mais de la qualité.
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21 mars 2022
Parfait : aucune réserve à émettre. Savoureux et charnu.
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27 février 2022
Décongelées avec le lait et l'eau proposés sur la notice, faciles à cuire et savoureuses
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27 février 2022
Très bon produit avec une belle taille de noix de st jacques
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