Noix de St Jacques France Pecten avec corail

- 10 à 14 pièces
- 83 kcal /100g 350 kJ /100g
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Informations détaillées

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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
Mettez les noix dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 10 min(en position décongélation -150W) : Faites décongeler 6 min pour 200 g en remuant à mi-temps. Egouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 à 4 hLaissez décongeler 3 à 4 h au réfrigérateur. Egouttez
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 4 à 6 minEssuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 4 à 6 min, en retournant à mi-temps.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 7 à 9 minFaites cuire 7 à 9 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12 à 14 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
350 kJ
83 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
1,2 g
0,2 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
1 g
0 g
|
% AR*
% AR*
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Fibres alimentaires |
0 g
|
% AR*
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Protéines |
17 g
|
% AR*
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Sel |
0,48 g
|
% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

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Avis clients





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03 février 2023
Bonnes noix de St-Jacques qui se dégustent juste snackées, ou cuisinées. Mais elles sont tellement bonnes qu'il faut presque les déguster juste poêlées ! Elles se dégustent légèrement nacrées, avec une petite sauce citronnée ou au curry. Il arrive que quelques fois certaines sont dures : en fait il faut couper (enlever) légèrement la peau du contour de la noix SJ. C'est un bon produit.
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29 janvier 2023
Elles sont très belles, et généreuse. Je recommande.
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14 janvier 2023
Belle qualité. Les noix sont généreuses. Je recommande
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13 janvier 2023
J’ai suivi une recette picard au four la cuisson était parfaite mais certaine était tout de même un peu dure sur les bords ce n’est pas très agréable
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07 janvier 2023
Très bonnes, la cuisson au four est parfaite, elles restent tendres
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03 janvier 2023
Cher mais extra Enfin des produits français Je recommande
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31 décembre 2022
Amateur de Saint-Jacques, j'ai apprécié la qualité et le goût.
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