retour
Noix de St Jacques France Pecten avec corail
- 10 à 14 pièces
- 83 kcal /100g 350 kJ /100g
Ref: 018513
le sachet de 400 g
Prix au kilo
59,97 €/kg
Prix soldé
23,99 €
-4€ avec la carte
Offre valable du 13 novembre au 31 décembre 2023 sur une sélection de produits avec la carte Picard&Nous.
Découvrir tous les produits de l'offre
Prix au kilo carte fidélité
49,97 €/kg
Prix soldé carte fidélité
19,99 €
Sélection festive
Découvrez tous les produits festifs.
Découvrir
Prix au kilo
59,97 €/kg
Prix soldé
23,99 €
Ces noix de Saint-Jacques Pecten maximus avec corail et de gros calibre sont issues de la pêche française, dans la Manche. Leur chair moelleuse et leur belle taille ne demandent qu’une préparation simplement poêlée pour relever toute leur finesse. Délicieuses nature, elles s'accompagnent aussi d’une sauce de la gamme Picard.
Informations détaillées
Modes de préparation
-
Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide.
-
Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
-
Conseils de préparation
Décongélation
Mettez les noix dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué
-
Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 10 min(en position décongélation -150W) : Faites décongeler 6 min pour 200 g en remuant à mi-temps. Egouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
-
Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 à 4 hLaissez décongeler 3 à 4 h au réfrigérateur. Egouttez
-
À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 4 à 6 minEssuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 4 à 6 min, en retournant à mi-temps.
-
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 7 à 9 minFaites cuire 7 à 9 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
-
Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12 à 14 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Noix de Saint-Jacques - Surgelées - avec corail - France
Liste des ingrédients
Noix de Saint-Jacques avec corail (mollusques), Pecten maximus sauvage, pêchée aux dragues en Atlantique Nord-Est (FAO 27), dans la Manche (VII d et e).
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : poissons, crustacés
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
350 kJ
83 kcal
|
% AR*
% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,2 g
0,2 g
|
% AR*
% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
1 g
0 g
|
% AR*
% AR*
|
| Fibres alimentaires |
0 g
|
% AR*
|
| Protéines |
17 g
|
% AR*
|
| Sel |
0,48 g
|
% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré en France
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
-
Ajouter la recette Menu de Pâques Petit prix à vos favoris
Plat
Menu de Pâques Petit prix
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express11,68 € / personne -
Ajouter la recette Noix de Saint-Jacques au beurre de pamplemousse, purée de panais et girolles à vos favoris
Plat
Noix de Saint-Jacques au beurre de pamplemousse,...
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes10,66 € / personne -
Ajouter la recette Crostini de Saint Jacques au beurre de corail à vos favoris
Apéritif
Crostini de Saint Jacques au beurre de corail
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express6,00 € / personne -
Ajouter la recette St Jacques snackées, sauce crémée au lard, poireaux aux châtaignes à vos favoris
Plat
St Jacques snackées, sauce crémée au lard,...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express8,21 € / personne -
Ajouter la recette Saint-Jacques juste poêlées aux herbes, pois gourmands à vos favoris
Saint-Jacques juste poêlées aux herbes, pois...
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes8,28 € / personne
Conseils et petites astuces
-
Ajouter la recette Brochettes de Saint Jacques à la mangue à vos favoris
Plat
Brochettes de Saint Jacques à la mangue
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express13,62 € / personne -
Ajouter la recette Brochettes de Saint Jacques aux cèpes à vos favoris
Plat
Brochettes de Saint Jacques aux cèpes
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express12,00 € / personne -
Ajouter la recette Brochettes de Saint Jacques au chorizo à vos favoris
Plat
Brochettes de Saint Jacques au chorizo
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express12,00 € / personne
-
Ajouter la recette Snacker des Noix de St Jacques à vos favoris
Plat
Snacker des Noix de St Jacques
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : + de 30 minutes6,00 € / personne
Avis clients
-
26 novembre 2023
Coquilles tout simplement délicieuses. le corail s'est détaché facilement
-
24 novembre 2023
Pas mal, il y'a un décalage entre le prix et la qualité. La qualité à améliorer
-
13 novembre 2023
excellent produit que je recommande - bonnes et charnues
-
09 novembre 2023
Excellent produit mais prix excessif. A réserver pour les fêtes.
-
07 novembre 2023
Excellentes noix de St Jacques, même une connaisseuse les a prises pour des fraîches ...
-
07 novembre 2023
J'habite trop loin des zones de pêches et suis très contente de trouver ce produit qui fait office de noix fraiches. J profite chaque fois qu'elles sont en promotion car un peu chères.
-
25 octobre 2023
toujours aussi bonnes. même si le prix est un peu élevé on paie la qualité.
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr