Noix de St Jacques France Pecten avec corail
- 83 kcal /100g
Informations détaillées
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Conseils de préparation
PréparationAvant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
DécongélationMettez les noix dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué -
Au micro-ondes
DécongélationCuisson au microondes pendant 10 min(en position décongélation -150W) : Faites décongeler 6 min pour 200 g en remuant à mi-temps. Egouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation. -
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 3 à 4 hLaissez décongeler 3 à 4 h au réfrigérateur. Egouttez
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À la poêle
CuissonCuisson au poele pendant 4 à 6 minEssuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 4 à 6 min, en retournant à mi-temps.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélationCuisson au paniervapeur pendant 7 à 9 minFaites cuire 7 à 9 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. -
Au four
Cuisson sans décongélationCuisson au four pendant 12 à 14 minpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Allergènes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
350 kJ
83 kcal
|
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
1,2 g
0,2 g
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Glucides dont sucres |
1 g
0 g
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|
| Fibres alimentaires |
0 g
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| Protéines |
17 g
|
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| Sel |
0,48 g
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
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Avis clients
Note moyenne 4.85
4.85 sur 5.0
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09 juin 2020
Si on respecte le « mode d’emploi » du sachet a la lettre, ca donne des noix excellentes à savourer. Agréablement surprise. J’en racheterai !
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01 janvier 2020
Un mets que j'adore, de plus français et excellent, franchement meilleure que des fraîches, un régal ! Je suis allée en rechercher pour l'An.
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27 décembre 2019
un véritable régal ! Noix Française. très grosses, avec le corail. qualité irréprochable. je n’hésiterai pas à commander de nouveau.
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25 décembre 2018
Excellent produit français ! de bonne taille, cuisson à la poêle al denté, accompagné d'une sauce beurre blanc ou hollandaise ou tout simplement avec de la crème fraîche chaude dans des assiettes chaudes de préférence. .
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02 juin 2018
Bien qu’elles soient surgelées ces noix de Saint Jacques sont très bonnes, savoureuses et moelleuses.
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30 décembre 2017
C'est la 2ème fois que j'en achète et très sincèrement, c'est un vrai régal. Elles n'ont rien à envier aux St Jacques fraiches. J'ai suivi la recette Picard " noix de Saint Jacques à l'asiatique" (marinées encore surgelées dans de l'huile d'olive, citron, sauce soja et mélange thaï) et je les ai poëlées au lieu de les passer au four (j'ai suivi le conseil d'un chef cuisinier qui m'a donné son "astuce" pour qu'elles soient fondantes: il ne faut les cuire que sur une face). Nous nous sommes tous régalés avec les pois gourmands et du riz sauvage. Je recommande ce produit que je rachèterai bien sûr ...
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19 février 2017
Ces noix de st jacques sont juste divines ! Elles sont bien grosses avec leur corail et en plus elles rendent très peu d'eau à la cuisson ! j'avais peur qu'elles rétrécissent et ce n'est pas le cas. Origine France ! Le prix est élevé mais ça vaut le coup
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