Noix de St Jacques France Pecten avec corail
- 10 à 14 pièces
- 83 kcal /100g 350 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide.
- Conseils de préparation Cuisson après décongélation
- Conseils de préparation Décongélation Mettez les noix dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué
- Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 10 min(en position décongélation -150W) : Faites décongeler 6 min pour 200 g en remuant à mi-temps. Egouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3 à 4 hLaissez décongeler 3 à 4 h au réfrigérateur. Egouttez
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 4 à 6 minEssuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 4 à 6 min, en retournant à mi-temps.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 7 à 9 minFaites cuire 7 à 9 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 12 à 14 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 350 kJ 83 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 1,2 g 0,2 g | % AR* % AR* |
| Glucides dont sucres | 1 g 0 g | % AR* % AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 17 g | % AR* |
| Sel | 0,48 g | % AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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Avis clients
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08 janvier 2025
Délicieuses, Je les décongèle dans un bol avec moitié lait et moitié eau pour qu'elles restent moelleuses après cuisson à la poele.
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08 janvier 2025
J'en utilise depuis depuis de nombreuses années, et j'apprécie leur qualité "Avec Corail" Très faciles à préparer.
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05 janvier 2025
Elles sont parfaites avec un corail de belle grosseur. Légèrement poêlées avec une petite persillade sur un lit de salade... nous nous sommes régalés.
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02 janvier 2025
très belles noix de St Jacques , cuisinées avec une sauce échalotte et crème fraîche , un délice !
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02 janvier 2025
Noix de Saint jacques avec son corail très faciles à cuisiner.
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02 janvier 2025
Pour un produit congelé très bonnes coquilles Saint Jacques
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27 décembre 2024
Très belles noix de Saint Jacques qu'il faut faire décongeler dans un mélange d'eau et de lait. Elles ont régalé mes convives accompagnées d'un risotto. Je recommande.
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