2 filets de daurade royale avec peau
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Informations détaillées

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Conseils de préparation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l’eau froide.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12-18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : 12 à 18 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 15 à 18 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 15 min.
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À la poêle
Cuisson sans décongélation
Cuisson au poele pendant 6-9 min6 à 9 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif pour les saisir côté peau. Retournez à mi-temps et continuez la cuisson à feu doux coté chair.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 6-8 minFaites cuire les filets 6 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'une eau frémissante.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 2-4 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets posés dans un plat adapté, côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
(A cuisiner comme des filets de daurade frais)
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 4-5 minFaites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 4 min4 min environ. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 min environ pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 2 min environ.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
571 kJ
136 kcal
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7% AR*
7% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
6,9 g
1,5 g
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10% AR*
8% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
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Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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Protéines |
19 g
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37% AR*
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Sel |
0,12 g
|
2% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Plat
Daurade fumée, sauce crémeuse à la patate douce...
Difficulté de la recette : 2/3Temps : + de 30 minutes6,27 € / personne -
Plat
Poisson frit à la citronnelle
Difficulté de la recette : 2/3Temps : 15 à 30 minutes5,53 € / personne -
Plat
Daurade rôtie aux navets, sauce beurre-citron
Difficulté de la recette : 2/3Temps : + de 30 minutes7,34 € / personne
Avis clients





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24 janvier 2023
Excellent c’est un produit que j’achète depuis des années. On peut préparer ces filets au four, à la poêle.
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24 janvier 2023
Cuisson douce sur panier vapeur en 5 minutes environ : top!
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30 décembre 2022
Excellent produit. J'adore vos filets de daurade royale.
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11 novembre 2022
excellent poele avec un jus de citron je recommande
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27 octobre 2022
Vos produits me conviennent parfaitement, une variétés de produits ( veggan, produits cuisinés notés A),que l'on peut choisir sans crainte. Livraison sans problème et avec amabilité. Merci picard.
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20 octobre 2022
Préparation à la poêle au naturel avec une noix de beurre demi-sel : Excellent
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19 octobre 2022
Un inconditionnel de notre congélateur. On n'a quasiment jamais eu d'arêtes, le poisson est bon et les filets bien coupés. Cuisson rapide au four avec un peu de piment doux et de la ciboulette !
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