2 filets de daurade royale avec peau
- 2 pièces
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l’eau froide.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12-18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : 12 à 18 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 15 à 18 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 15 min.
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À la poêle
Cuisson sans décongélation
Cuisson au poele pendant 6-9 min6 à 9 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif pour les saisir côté peau. Retournez à mi-temps et continuez la cuisson à feu doux coté chair.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 6-8 minFaites cuire les filets 6 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'une eau frémissante.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 2-4 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets posés dans un plat adapté, côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
(A cuisiner comme des filets de daurade frais)
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 4-5 minFaites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 4 min4 min environ. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 min environ pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 2 min environ.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
571 kJ
136 kcal
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7% AR*
7% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
6,9 g
1,5 g
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10% AR*
8% AR*
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|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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0% AR*
0% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
19 g
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37% AR*
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| Sel |
0,12 g
|
2% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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PlatDaurade fumée, sauce crémeuse à la patate douce...
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : + de 30 minutes -
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Plat
Daurade rôtie aux navets, sauce beurre-citron
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : + de 30 minutes
Avis clients
4.71 sur 5.0
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20 juin 2022
très léger, savoureux et facile à cuisiner. Très bon produit -bikini.
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19 juin 2022
J’adore ce poisson est délicat.. raffiné.. juste le prix un peu élevé
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05 juin 2022
Très bon produit facile à préparer score A c'est parfait
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28 mai 2022
Excellent poisson à la chair fine et raffinée. Un vrai régal.
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03 mai 2022
Excellent poisson, fin, sans goût prononcé. Ces filets se tiennent très bien à la cuisson, juste poêlés, la peau bien grillée. Un filet de jus de citron, un peu de persil et hop ! Un régal.
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20 avril 2022
Très rapide au micro onde donc super pratique quand on n’a pas le temps et vraiment super bon . On dirait pas du congelé . Et ça change des classiques poissons de supermarché . Cependant j’aurais apprécié des emballages individuels question hygiène et d’économiser de l’espace dans le congèle
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04 avril 2022
excellent cuit à la vapeur avec une sauce au beurre blanc
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