2 filets de daurade royale avec peau

2 pièces
132 kcal /100g 554 kJ /100g

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Ref: 074218

la boîte de 200 g

38,45 €/kg

7,69 €

-0,89€ avec la carte

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34,00 €/kg

6,80 €

Reine des mers, la daurade royale est un poisson d’exception, par son moelleux, la blancheur de sa chair et la finesse de son goût. Ces 2 filets ont conservé leur peau pour passer au four, au gril ou à la poêle sans se dessécher. Les gourmets apprécieront !

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation CUISSON
Avant toute utilisation, passez les filets sous l’eau froide.

Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 12-18 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th. 7) : 12 à 18 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 15 à 18 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 15 min.
À la poêle CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 6-9 min

6 à 9 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif pour les saisir côté peau. Retournez à mi-temps et continuez la cuisson à feu doux coté chair.
Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 6-8 min

Faites cuire les filets 6 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'une eau frémissante.
Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 2-4 min

(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets posés dans un plat adapté, côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.

Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Conseils de préparation DÉCONGÉLATION
Au micro-ondes DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 4-5 min

Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h

3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.

À la poêle CUISSON

Cuisson au poele pendant 4 min

4 min environ. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 min environ pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 2 min environ.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 filets de daurade ASC avec peau, surgelés

Liste des ingrédients

Filet de daurade ASC (POISSONS) avec peau, qualité sans arête*. Sparus aurata élevée en Grèce.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	554 kJ 132 kcal	7% AR* 7% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	6,2 g 1,4 g	9% AR* 7% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	19 g	38% AR*
Sel	0,12 g	2% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en Grèce

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

5,88 € / pers.

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Poisson frit à la citronnelle

Difficulté de la recette : 2/3

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Temps : 15 à 30 minutes

5,88 € / personne

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Recette

5,59 € / pers.

Plat

Daurade vapeur à l'huile de sésame

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : Express

5,59 € / personne

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Avis clients

Note moyenne 4.72

D'où proviennent les avis clients ?

12 août 2025

Filets exceptionnels de saveurs et de fraîcheur !!! DOMMAGE QUE VOTRE PROGRAMME DE FIDÉLITÉ SOIT SI RETORS ET COMPLEXE . DE L’ART DE FAIRE RENONCER
11 août 2025

Dorade très bonne Dommage que ce ne soit pas une pêche française
10 août 2025

J’achète régulièrement très fin bon produit je recommande
09 août 2025

null
08 août 2025

Délicieux très bons poissons fins et sans arêtes cuisson sans matière grasse fond dans la boucheje recommande ce produit délicieux et au niveau du prix très raisonnable
08 août 2025

Poisson en filet pour une cuisson au four ou à la plancha Accompagné de la sauce au beurre blanc de Picard ...Un délice
06 août 2025

Excellent produit, il faut un peu les passer sous l'eau avant la cuisson à la poêle avec un peu d'huile pendant environ 8 à 9 mn en les retournant, un zeste de citron et le tour et joué.