2 filets de daurade royale avec peau
- 2 pièces
- 132 kcal /100g 554 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation CUISSON Avant toute utilisation, passez les filets sous l’eau froide.
- Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au four pendant 12-18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : 12 à 18 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 15 à 18 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 15 min.
- À la poêle CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au poele pendant 6-9 min6 à 9 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif pour les saisir côté peau. Retournez à mi-temps et continuez la cuisson à feu doux coté chair.
- Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au paniervapeur pendant 6-8 minFaites cuire les filets 6 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'une eau frémissante.
- Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au microondes pendant 2-4 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets posés dans un plat adapté, côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.
- Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
- Conseils de préparation DÉCONGÉLATION
- Au micro-ondes DÉCONGÉLATION Cuisson au microondes pendant 4-5 minFaites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
- À la poêle CUISSON Cuisson au poele pendant 4 min4 min environ. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 min environ pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 2 min environ.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 554 kJ 132 kcal | 7% AR* 7% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 6,2 g 1,4 g | 9% AR* 7% AR* |
| Glucides dont sucres | < 0,5 g < 0,5 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 19 g | 38% AR* |
| Sel | 0,12 g | 2% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : Express5,59 € / personne
Avis clients
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18 juin 2025
Toujours aussi délicieuses, je les achète les yeux fermés à chacune de mes visites chez Picard. Je n'ai qu'une crainte : c'est que le produit soit en rupture
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25 mai 2025
Manque de finesse; produit d'élevage industriel sans grand intérêt.
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25 mai 2025
Très bon produit, très fin et gouteux. Juste un filet d'huile d'olive au four ou à la vapeur un peu de fenouil une feuille de laurier. Prêt à déguster
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04 mai 2025
Délicieuses mais un peu cher pour la quantité. Vous devriez revoir le prix .
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12 avril 2025
Délicieux au cuit-vapeur et savouré avec des rondelles de citron et d’échalote et du romarin ou du thym.
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28 mars 2025
Excellent produit. Tient bien à la cuisson au four, rapide. Chair goûteuse. Un petit régal servi avec une sauce à la coriandre.
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10 mars 2025
délicieux produit, je l'ai gouté à la précédente livraison, c'est pourquoi j'en ai acheté 2 boites cette fois-ci
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