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2 filets de daurade royale avec peau

2 filets de daurade royale avec peau
  • 189 kcal /100g
Ref: 074218
la boîte de 200 g
Prix au kilo 34,50 €/kg
Prix soldé 6,90 €
Reine des mers, la daurade royale est un poisson d’exception, par son moelleux, la blancheur de sa chair et la finesse de son goût. Ces 2 filets ont conservé leur peau pour passer au four, au gril ou à la poêle sans se dessécher. Les gourmets apprécieront !

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Avis clients

Note moyenne 4.6

4.6 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 4 étoiles sur 5

    Très bon mais un peu cher...! Cuisson sur la peau, chair fondante délicieuse.

  • 4 étoiles sur 5

    Ce filet de dorade royale est d'excellente qualité : la chair est délicieuse, fondante, sans arête, la peau se détache tout seule à la cuisson. Petit bémol sur la cuisson au four : le poisson a perdu 1/3 de sa taille à la cuisson. J'essaierai à la poêle.

  • 5 étoiles sur 5

    Aprés décongélation au réfrigérateur, peau retirée, ces filets découpés crus en petits cubes sont excellents en tartare, agrémentés d'oignon, jus de citron, ciboulette, sel et poivre. Servi avec une crème glacée à la moutarde et des lamelles de melon légèrement grillées sur une face (ou billes de melon).

  • 5 étoiles sur 5

    Préparés au four avec simplement herbes aromatiques et un bon filet d'huile, ces filets ont fait l'unanimité autour de la table. Je ne suis pas surpris qu'ils soient moins appréciés quand on les cuit à la poêle.

  • 5 étoiles sur 5

    mon compagnon le fai au four avec un peu d huile et de sel: la cuisson est tres rapide attention avec decongelation! mais le gout etait au RDV .Il m'a dit que c'était le meilleur de tous les poissons blanc de picard, plus riche en calorie et energie, trés gouteux

  • 5 étoiles sur 5

    Aussi bon que du frais, la chair se tient bien et est très gouteuse !!

  • 3 étoiles sur 5

    Je n'ai pas retrouvé le gout du poisson frais. Réchauffé à la poêle les filets étaient un peu sec même en ajoutant du beurre.

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