2 filets de dorade royale avec peau

2 pièces
149 kcal /100g 621 kJ /100g

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Ref: 074218

la boîte de 200 g

7,90 €

39,50 €/kg

Reine des mers, la dorade royale est un poisson d’exception, par son moelleux, la blancheur de sa chair et la finesse de son goût. Ces 2 filets ont conservé leur peau pour passer au four, au gril ou à la poêle sans se dessécher. Les gourmets apprécieront !

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation
Avant toute utilisation, passez le produit sous l'eau froide.

Au four

Cuisson au four pendant 12-18 min

Cuisson à 210°C

Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire au four à mi-hauteur 12 à 18 minutes.
À la poêle

Cuisson au poele pendant 6-9 min

Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse 6 à 9 minutes, d'abord à feu vif pour les saisir côté peau. Retournez à mi-temps et continuez la cuisson à feu doux coté chair.
Au panier vapeur

Cuisson au paniervapeur pendant 6-8 min

Faites cuire les filets 6 à 8 minutes dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'une eau frémissante.
Au micro-ondes

Cuisson au microondes pendant 4-5 min

Cuisson à 750 W

Faites cuire les filets posés dans un plat adapté, côté peau dessous, 4 à 5 minutes pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.

Au micro-ondes

Cuisson au microondes pendant 4-5 min

Cuisson à 150 W

Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 minutes pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur

Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h

3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.

À la poêle

Cuisson au poele pendant 4 min

Faites cuire les filets 4 minutes environ dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 minutes environ pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 2 minutes environ.

Au air fryer

Cuisson au airfryer pendant 7 - 9 min

Cuisson à 200°C

Retirez les emballages. Badigeonnez les produits de matière grasse, assaisonnez et déposez-les dans le panier, côté peau vers le haut. Laissez cuire 7 à 9 minutes à 200 °C.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 filets de dorade royale ASC avec peau, surgelés

Liste des ingrédients

Filet de dorade royale ASC (POISSONS) avec peau, qualité sans arête*. Sparus aurata élevée en Turquie.
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit : A

Valeurs nutritionnelles moyennes
Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
	Valeur pour 100 g	% AR pour 100 g
Energie	621 kJ 149 kcal	7% AR* 7% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	Matières grasses : 8,4 g dont acides gras saturés : 1,9 g	Matières grasses : 12% AR* dont acides gras saturés : 9% AR*
Glucides dont sucres	Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g	Glucides : 0% AR* dont sucres : 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	18 g	37% AR*
Sel	0,08 g	1% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en Turquie à partir de dorade royale ASC élevée en Turquie.

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5,70 € / personne

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Avis clients

Note moyenne 4.66

D'où proviennent les avis clients ?

Avis de Patiga

Avis déposé le 25/09/2026

Très bon produit.
Avis de Janine29

Avis déposé le 13/09/2026

Je choisis ce produit que nous apprécions beaucoup ! Nous étions déçus lors de la rupture de stock 😉
Avis de Nicole Bi

Avis déposé le 13/09/2026

Filets agréables à manger avec un filet de jus de citron un peu devthym citronné lors de la cuisson;cuit très vite et permet de manger du poisson autrement qu'en carré. Par contre pas copieux
Avis de On top of your shop

Avis déposé le 06/09/2026

Une regale avec une cuisson en poile 6/15 3 min sur chaque cote. Sauce de vanille trouvé sur internet (la recette).
Avis de Juced

Avis déposé le 30/08/2026

Ces filets sont excellents j'en achète souvent
Avis de Coco88

Avis déposé le 29/08/2026

Excellent produit ,il fait partie de mes préférés malgré son prix …
Avis de VG13090

Avis déposé le 26/08/2026

J'achète régulièrement ces filets de daurade et ils sont toujours aussi savoureux. Simplement cuits à la poêle puis agrémentés d'un filet de citron facile à cuisiner et délicieux