4 portions de filets de saumon atlantique, Norvège

4 pièces

Lire 13 avis | Écrire un avis

Ref: 019801

le sachet de 400 g

27,37 €/kg

10,95 €

Elevés dans les eaux froides des fjords norvégiens, ces saumons de qualité supérieure en goût comme en fraîcheur sont présentés en portions de 100 g environ sans peau ni arête, découpées dans le filet du saumon puis emballés individuellement en sachet cuisson. Ce poisson gras (10 à 15% de lipides) à la chair rose et d’une texture moelleuse, permet toutes les préparations : cru, mi-cuit et cuit selon vos goûts et vos envies.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Préparation
Avant toute utilisation sans les sachets cuisson, passez les portions de filets de saumon sous l'eau froide.

Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 5-6 min

Faites cuire les portions de filets, hors de leur sachet, 5 à 6 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court- bouillon frémissant. Laissez reposer 2 min avant de servir.
Au bain-marie Cuisson sans décongélation

Cuisson au bainmarie pendant 5-6 min

Plongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 5 à 6 min à partir de la reprise du frémissement. Laissez reposer 2 min avant de servir.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 10-14 min

Cuisson à 180°C

-préchauffé à 180°C (th. 6) : Déposez les portions de filets hors de leur sachet dans un plat adapté. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 12 à 14 min - Four à chaleur tournante : 10 à 12 min
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

Cuisson au microondes pendant 3 min

Faites cuire, dans un plat adapté, 3 min pour 2 portions de filets hors de leur sachet, à couvert en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.

Conseils de préparation Cuisson après décongélation

Au micro-ondes Décongélation

Cuisson au microondes pendant 5 min

Faites décongeler dans un plat adapté 5 min pour 2 portions de filets sans leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 h

3 heures.

À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 2 min 30

Faites saisir les portions de filets sans leur sachet 2 min 30 environ dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

4 portions de filets de Saumon atlantique surgelés

Liste des ingrédients

Saumon atlantique (poissons) qualité sans arête*, Salmo salar élevé en Norvège.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

null

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	802 kJ 192 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	12 g 2,1 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	0 g 0 g	% AR* % AR*
Fibres alimentaires	0 g	% AR*
Protéines	20 g	% AR*
Sel	0,08 g	% AR*
dont acides gras Omega 3	2,3 g	% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit emballé en France

Avec ce produit, découvrez aussi

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Entrée

Salade de riz au saumon et à l'anis

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : Express

Découvrir la recette

Ajouter la recette Salade de riz au saumon et à l'anis à vos favoris
Plat

Saumon aux fruits de la passion, brocolis à la...

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : 15 à 30 minutes

Découvrir la recette

Ajouter la recette Saumon aux fruits de la passion, brocolis à la coriandre à vos favoris
Gratin de riz au saumon, tomates, épinards

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : + de 30 minutes

Découvrir la recette

Ajouter la recette Gratin de riz au saumon, tomates, épinards à vos favoris

Avis clients

Note moyenne 4.31

16 janvier 2022

très bonne surprise. le poisson est bon, fondant. j en rachèterai sans hésiter
05 octobre 2021

Délicieux vos pavés de saumon, c'est le meilleur que j'ai trouvé en surgelé et je dirai même qu'il est meilleur que le saumon frais acheté au rayon poissonnerie qui bien souvent à l'arrière goût désagréable du saumon d'élevage. Merci Picard pour cette sélection qui est bien utile d'avoir dans son congélateur.
28 septembre 2021

Qualité parfaite, portion peut-être un peu petite ....
31 août 2021

Très bonne qualité de poisson. Se cuisine parfaitement en parfaitement en papillote.
31 août 2021

Délicieux et facile a cuire et se marie très bien avec du riz ou autre choses
30 août 2021

Très bon produit qui se décongèle facilement grâce au sachet plastique.
30 mars 2020

Saumon de qualité, pas trop gras et facile à cuisiner. Je recommande

Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr

Se connecter Créer un compte

Retrouvez ce produit dans les rayons Les essentiels et Produits sans gluten.

4 portions de filets de saumon atlantique, Norvège