Rôti de pintade farci, farce cèpes et raisins
- 4 parts
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Informations détaillées
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 12 hSortez le rôti de son étui carton et laissez-le décongeler 12h au réfrigérateur dans son film plastique.
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À la cocotte
Cuisson après décongélation
Cuisson au cocotte pendant 1h20Retirez le film plastique et faites saisir à feu vif le rôti sur tous les côtés 10 min dans une cocotte. Ajoutez un verre d'eau et faites cuire à feu moyen pendant 1h10 min. Rajoutez de l'eau si nécessaire.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 2h15Cuisson à 210°CPréchauffez votre four à 210°C (th.7). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez le rôti dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min. Puis ajoutez un verre d'eau, baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante : 1h45 min - Four traditionnel : 1h50 min.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
929 kJ
224 kcal
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11% AR*
11% AR*
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|
Matières grasses dont acides gras saturés |
17 g
5,7 g
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24% AR*
28% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
1,2 g
1,2 g
|
0% AR*
1% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
16 g
|
32% AR*
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| Sel |
0,78 g
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13% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-c
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
3.16 sur 5.0
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26 août 2022
Très bon produit. Gouteux et peu gras. A recommandet
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25 août 2022
C'est un bon produit mais dommage que la viande se dissocie de la farce après cuisson rendant la présentation moins attrayante... Je le conseille tout de même...
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17 août 2022
Belle présentation une fois cuite mais mauvaise surprise à la découpe. La face est indéfinissable et très grasse. Il reste de la peau (cuisse ou aile ?) pas cuite au milieu de la farce et cela rend le tout indigeste. Découpe à revoir.
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27 février 2022
Une agréable surprise ! Franchement, j’étais très inquiète à la lecture des commentaires défavorables. J’ai décongelé le rôti au micro-ondes pendant 20 minutes puis laissé reposer une heure car j’avais oublié de le sortir la veille. J’ai suivi les conseils de cuisson en cocotte et laissé cuire à feu doux 1h30 avec l’assaisonnement et un verre d’eau. Tous les sucs se sont exprimés, la viande était moelleuse. J’ai servi en cuisine pour enlever la peau grasse du dessous et on s’est régalé. J’ai servi cela avec de l’écrasé de pommes de terre et une purée carotte, butternut, et on s’est régalé !
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25 février 2022
Viande très tendre et gouteux. Peut-être un peu trop de farce, mais c'est habituel dans ce genre de produit acheté tout fait en commerce. Il faudrait le faire soi-même !!
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18 février 2022
excellent rôti de pintade farci tendre et la farce n'est pas équerrent par rapport à certaine très bon produit je conciel vivement
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11 janvier 2022
Très déçue de ce produit. Morceaux de gras dans la farce. Impossible de le servir à des invités.
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