Rôti de pintade farci, farce aux cèpes et aux raisins
- 4 parts
- 224 kcal /100g 929 kJ /100g
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Informations détaillées
- Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION Cuisson au refrigerateur pendant 12 hSortez le rôti de son étui carton et laissez-le décongeler 12h au réfrigérateur dans son film plastique.
- À la cocotte CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION Cuisson au cocotte pendant 1h20Retirez le film plastique et faites saisir à feu vif le rôti sur tous les côtés 10 min dans une cocotte. Ajoutez un verre d'eau et faites cuire à feu moyen pendant 1h10 min. Rajoutez de l'eau si nécessaire.
- Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au four pendant 2h15Cuisson à 210°CPréchauffez votre four à 210°C (th.7). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez le rôti dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min. Puis ajoutez un verre d'eau, baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante : 1h45 min - Four traditionnel : 1h50 min.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
Nutri-score du produit: nutriscore-c
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 929 kJ 224 kcal | 11% AR* 11% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 17 g 5,7 g | 24% AR* 28% AR* |
| Glucides dont sucres | 1,2 g 1,2 g | 0% AR* 1% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 16 g | 32% AR* |
| Sel | 0,78 g | 13% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Avis clients
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25 mai 2025
Excellent, j’ai suivi la recette sans décongélation au four, et j’ai ajouté avant de servir un sachet de sauce champignon picard. Facile à découper et très appétissant dans les assiettes.
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20 avril 2025
Excellent produit facile à cuisiner et à découper. Pour la préparation tout est bien expliqué. Mes invités ont beaucoup aimé.
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06 avril 2025
J’ai toujours dans mon congélateur un rôti de Dindonneau ! Je fais cuire « en cocotte » après décongélation la veille de l’utilisation, le lendemain, refroidi il se découpe avec plus de facilité et je le réchauffe au moment de servir. Bon produit très apprécié.
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02 février 2025
Excellent, rôti mangé pour les fêtes, on s'est régalé.
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02 janvier 2025
Facile à préparer. Viande bien tendre et farce goûteuse on a vraiment apprécié
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27 décembre 2024
Très très très déçue ! ai suivi les instructions "cuisson sans décongélation" malgré le verre d'eau la barde ne fond pas mais durcit. L'ensemble insipide. Découpe difficile la farce s'émiette impossible de faire des tranches présentables. D'autres recettes à base de pintade chez Picard sont plus réussies: j'ai misé sur le mauvais cheval. Ne rachèterai plus.
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04 avril 2024
Très déçu par ce produit. La viande est très grasse (beaucoup de peau, à l'extérieur comme à l'intérieur), peu goûtue et la farce est très fade.
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