Rôti de pintade farci, farce aux cèpes et aux raisins
- 4 parts
- 224 kcal /100g 929 kJ /100g
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Informations détaillées
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 12 hSortez le rôti de son étui carton et laissez-le décongeler 12h au réfrigérateur dans son film plastique.
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À la cocotte
Cuisson après décongélation
Cuisson au cocotte pendant 1h20Retirez le film plastique et faites saisir à feu vif le rôti sur tous les côtés 10 min dans une cocotte. Ajoutez un verre d'eau et faites cuire à feu moyen pendant 1h10 min. Rajoutez de l'eau si nécessaire.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 2h15Cuisson à 210°CPréchauffez votre four à 210°C (th.7). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez le rôti dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min. Puis ajoutez un verre d'eau, baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante : 1h45 min - Four traditionnel : 1h50 min.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
929 kJ
224 kcal
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11% AR*
11% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
17 g
5,7 g
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24% AR*
28% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
1,2 g
1,2 g
|
0% AR*
1% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
16 g
|
32% AR*
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| Sel |
0,78 g
|
13% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-c
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
3.67 sur 5.0
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19 avril 2023
Très bon. rien à dire. Facile à cuire au four. Se réchauffe ensuite bien et est également agréable à savourer froid. Je recommande ce produit.
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20 mars 2023
La préparation au four est aisée. Le rendu global est équilibré. La chair de la pintade est tendre. Si j'avais une remarque à formuler ce serait au niveau des champignons de la farce qui manquent un peu de saveur. Personnellement je sers ce plat accompagné d'un choux à choucroute.
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20 février 2023
Facile à préparer et super bon avec des pommes de terre à la sarlaise, Picard évidemment !
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23 janvier 2023
Ce rôti de pintade est moyen. La viande est tendre, la farce plutôt insipide, les champignons n'ont pas de goût, seul les raisins relèvent le plat sans le sucré.
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13 janvier 2023
Cuisson en cocotte avec des cranberries à servir avec des jeunes cèpes et des pommes dauphines Très pratique à découper Délicieux
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30 décembre 2022
tres bon une fois dans le four il e debrouille tout seul
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17 décembre 2022
Très bon produit. Cuisson simple au four. Très tendre. Je fais toujours un truc qui marche bien : à la sortie du four j'entoure la pintade 10mn avec du papier aluminium, la viande est plus moelleuse.
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