Rôti de pintade farci, farce cèpes et raisins
- 4 parts
Informations détaillées
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 12 hSortez le rôti de son étui carton et laissez-le décongeler 12h au réfrigérateur dans son film plastique.
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À la cocotte
Cuisson après décongélation
Cuisson au cocotte pendant 1h20Retirez le film plastique et faites saisir à feu vif le rôti sur tous les côtés 10 min dans une cocotte. Ajoutez un verre d'eau et faites cuire à feu moyen pendant 1h10 min. Rajoutez de l'eau si nécessaire.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 2h20Cuisson à 210°CPréchauffez votre four à 210°C (th.7). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez le rôti dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min. Puis ajoutez un verre d'eau, baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante : 1h45 min - Four traditionnel : 1h50 min.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
875 kJ
210 kcal
|
10% AR*
11% AR*
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|
Matières grasses dont acides gras saturés |
15 g
5,5 g
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22% AR*
28% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
1,4 g
1,4 g
|
1% AR*
2% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 1 g
|
% AR*
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| Protéines |
17 g
|
34% AR*
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| Sel |
0,67 g
|
11% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-c
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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Avis clients
3.15 sur 5.0
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27 novembre 2021
Mais où sont les cèpes ? Globalement trop de farce (moyennement bonne), peu de pintade, du gras, le tout très cher. Très déçue.
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17 août 2021
Qualité en baisse! Javais l'habitude d'acheter ce produit depuis quelques années, mais les 2 dernières expériences m'ont vraiment déçues, en effet, de gros morceaux de gras figuraient au milieu du rôti : très décevant.
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12 avril 2021
Trés bon! Le goût des champignons reste discret mais j'ai apprécié la touche sucrée! Cela reste simple mais c'est cela qui m'a plu!
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21 mars 2021
Bon produit. Équilibre entre viande et farce qui manque cependant de goût au niveau des cèpes inexistants. Je l'ai préparé après décongélation en cocotte en y ajoutant un bouillon de poule et arrosé régulièrement. Ne pas hésiter à rallonger le jus de cuisson avec de l'eau. Je le referai accompagné de la sauce aux morilles la prochaine fois.
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15 février 2021
Bof bof je m'attendais à autre chose . Sans plus....
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27 décembre 2020
Quelle déception! Insipide, il faut chercher la viande tellement il y a de farce graisseuse. J'ai tout jeté. J'aurais eu trop honte de servir cette pintade. Je ne comprends pas que les revues soient si positives. Ce n'est pas digne d'un plat conçu en France. Pourtant nous adorons ce que fait normalement Picard!
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22 décembre 2020
pas mauvais mais décevant : pas assez de viande et trop de farce qui n'a guère d'intérêt gustatif .... la sauce est grasse .... dommage !
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