Byriani express

2,99 € / personne*

*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Dans une cocotte, faites frire les oignons rouges avec le curry jusqu’à obtenir une coloration légèrement brune et réservez.
3. Dans la même cocotte (sans la laver), déposez les galets de lait de coco et laissez-les fondre sur feu doux puis hors du feu, disposez tout au fond le 1er sachet de riz en une couche régulière et sans l’aplatir.
4. Ajoutez de la même manière le curry de lentilles corail sur le riz en une couche.
5. Recouvrez du 2ème sachet de riz, puis ajoutez les oignons rouges ainsi que la coriandre et la menthe. Couvrez la cocotte et enfournez 20 min.
6. Dégustez le byriani avec une de nos recettes de raïta.

Le coup de fourchette Picard

« On peut le déguster avec un gigot d’agneau confit. »

Pour 4 personnes

Note moyenne 4.33

04 avril 2022

Ils ont oublié de préciser la marche à suivre vis-à-vis du curry de lentilles. 20 minutes n'est pas suffisant d'enfournage!
08 mai 2021

Tres bonne recette. J'ai fait cuire 3 gobelets de riz et n'ai mis qu'une seule couche de riz au lieu de deux. Et j'ai mis une brique de 200ml de lait dd coco. Un Plat au four sans couvercle ca passe tres bien. Nous avons fait un raita aux carottes pour melanger et donner un peu de piquant et que ce soit moins sec.
24 février 2021

Nous on a adoré mais on a mis moins de riz que suggéré, parce qu'on avait peur que ce soit un peu trop "sec" et on pense qu'on a bien fait. C'était top !

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