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Cake au chocolat à la crème de marrons et aux amandes

3,00 € / personne*
Cake au chocolat à la crème de marrons et aux amandes
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 6 personnes
  • Crème fraîche, cake au chocolat
  • Préparation : 15 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 1 cake au chocolat
  • 100 g de purée de marron
  • 6 palets de crème fraiche
  • Quelques amandes au chocolat
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 1 gousse de vanille
  • 25 g de sucre glace

Les étapes de préparation

  1. 1. Laissez décongeler la crème fraîche et la purée de marron pendant 4h au réfrigérateur.
  2. 2. Démoulez le cake, coupez-le en deux dans l’épaisseur.
  3. 3. Ouvrez la gousse de vanille et prélevez les grains.
  4. 4. Fouettez la crème en chantilly en y ajoutant les grains de vanille en une fois puis petit à petit le sucre glace et continuez de fouetter jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
  5. 5. Incorporez délicatement un peu de chantilly dans la purée de marron pour l’assouplir, incorporez le reste de chantilly au fur et à mesure.
  6. 6. Garnissez le cake de crème au marron, refermez le cake et garnissez le dessus de reste de crème.
  7. 7. Décorez avec les amandes au chocolat (entières et/ou concassées).

La liste de courses

  • Cake au chocolat, 6 parts, pur beurre à réchauffer

    Cake au chocolat, 6 parts, pur beurre à réchauffer

    la boîte de 330 g
    16,96 € / kg
    5,60 €
    16,96 € / kg
    5,60 €
  • Purée de marrons

    Purée de marrons

    la boîte de 450 g
    11,08 € / kg
    4,99 €
    11,08 € / kg
    4,99 €
  • Crème fraîche épaisse

    Crème fraîche épaisse

    le sachet de 250 g
    11,96 € / kg
    2,99 €
    11,96 € / kg
    2,99 €
  • Amandes enrobées de chocolat au lait

    Amandes enrobées de chocolat au lait

    la boîte de 150 g
    29,33 € / kg
    4,40 €
    INDISPONIBLE
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