Ceviche de poisson

8,25 € / personne*

*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

1. Découpez le cabillaud en petits dés. Dans un saladier, mélangez, le jus de citron avec la coriandre coupée Picard, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
2. Ajoutez les oignons puis le cabillaud et l’avocat.
3. Mélangez, rectifiez l’assaisonnement et laissez reposer 5-10 min, le temps que les oignons décongèlent et que les saveurs se diffusent.
4. Ajoutez le jus de 2 citrons verts et mélangez.
5. Servez le ceviche dans des petits bols puis ajoutez quelques tranches du dernier citron vert.

Le coup de fourchette Picard

« Pour cette recette, pensez à l’églefin pour changer du cabillaud. »

Pour 4 personnes

Note moyenne 4.5

09 août 2022

Très bon. J’avais goûté ce plat avec des crevettes à Atacames, Équateur Un délice
05 février 2022

Fonctionne aussi très bien avec Bonite à ventre rayé Picard.

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