Dos de cabillaud MSC, 3 à 6 pièces
Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 8 - 16 minFaites cuire les dos 8 à 16 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
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Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 8 - 14 minPlongez les dos dans un court-bouillon porté à ébullition, laissez cuire 8 à 14 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 20 - 30 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210 °C (th. 7): Badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 22 à 30 min - Four à chaleur tournante : 20 à 25 min
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 - 7 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire 6 à 7 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 4 h4 heures. Posez les dos sur une assiette et couvrez.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 8 - 10 minFaites décongeler 8 à 10 min pour 2 dos, en retournant à mi-temps. Laissez reposer au réfrigérateur 10 min avant utilisation.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 6 - 10 minFaites saisir les dos 6 à 10 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
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Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
325 kJ
77 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g
0,1 g
|
% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
% AR*
% AR*
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Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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Protéines |
18 g
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% AR*
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Sel |
0,18 g
|
% AR*
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AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Plat
Ceviche de cabillaud
Difficulté de la recette : 1/3Temps : + de 30 minutes7,91 € / personne -
Plat
Petites galettes de cabillaud à l’aneth
Difficulté de la recette : 2/3Temps : 15 à 30 minutes6,21 € / personne -
Plat
Ceviche de poisson
Difficulté de la recette : 2/3Temps : 15 à 30 minutes7,47 € / personne
Avis clients
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23 mai 2024
Rien à redire. Excellent produit. Très bon poisson.
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26 septembre 2022
Pièces charnues et belles portions. Mets savoureux. Très bonne qualité. Excellente tenue à la cuisson.
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24 septembre 2022
MSC et très bon poisson qui tient bien à la cuisson prix abordable en rapport au frais
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20 septembre 2022
Très bonne qualité pour ces dos de cabillaud, ils se tiennent bien après cuisson, sont faciles à cuisiner et excellents à déguster. C’est devenu désormais pour moi un classique pour équilibrer nos repas
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17 septembre 2022
Très bon , base de recettes variées et inventives , diététiques , portions justes nécessaires
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09 septembre 2022
Beaux dos de cabillaud qui se tiennent parfaitement à la cuisson pour ma part vapeur mais rien à redire très belle qualité.
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20 août 2022
Bon goût, bonne texture, facile à mettre en œuvre après décongélation (farinés ou non). Un peu cher quand même
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