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Dos de cabillaud MSC, 3 à 6 pièces
- 3 parts
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
Ref: 074086
le sachet de 600 g
Prix soldé 23,59 €
Prix au kilo 39,31 €/kg
-20% avec la carte
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Pêchés dans les eaux froides de l’océan Atlantique Nord-Est, ces cabillauds présentés en dos de 100 à 200 g, la partie la plus charnue des filets sont sans arête. Appréciés de toute la famille, ils sont à réinventer à toutes les sauces et se prêtent à tout mode de cuisson. C’est le moment de laisser voguer votre inspiration…
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, passez les produits sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines. Afin de préserver le moelleux de la chair, commencez par le temps le plus court et prolongez minute par minute pour obtenir une chair cuite à cœur à l’aspect nacré, avec des reflets brillants.
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 8 - 16 minFaites cuire les produits 8 à 16 minutes dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- Au court-bouillon Cuisson au courtbouillon pendant 8 - 14 minPlongez les produits dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 8 à 14 minutes à partir de la reprise du frémissement.
- Au four Cuisson au four pendant 20 - 30 minCuisson à 180°CBadigeonnez les produits de matière grasse et déposez-les dans un plat adapté. Laissez cuire 20 à 30 minutes.
- Au micro-ondes Cuisson au microondes pendant 6 min 30 s- 7 min 30 sCuisson à 750 WFaites cuire 6 minutes 30 à 7 minutes 30 secondes pour 2 produits, à couvert, dans un plat adapté en retournant à mi-temps.
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 4 h4 heures dans un plat adapté, recouverts d'un film alimentaire étirable.
- Faites décongeler 8 à 10 minutes pour 2 produits, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur avant utilisation.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 6 - 10 minFaites cuire les produits 6 à 10 minutes dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, en les retournant à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Dos de cabillaud surgelés
Liste des ingrédients
- Cabillaud MSC (POISSONS) qualité sans arête*, Gadus morhua sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V).
- *Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
- Peut contenir des traces de : Crustacés, Mollusques
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 325 kJ 77 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 0,6 g dont acides gras saturés : 0,1 g | Matières grasses : % AR* dont acides gras saturés : % AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : % AR* dont sucres : % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | % AR* |
| Sel | 0,18 g | % AR* |
Origine de nos produits
Produit conditionné en France
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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PlatCeviche de cabillaud
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : + de 30 minutes9,58 € / personne -
PlatPetites galettes de cabillaud à l’aneth
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PlatCeviche de poisson
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PlatPapillote de cabillaud aux asperges et aux fèves
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express
Avis clients
Liste des avis
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Avis de Viviemesl17
Très bon et il reste tendre
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Avis de Soca85
Très bon goût et si c’est possible d’avoir des portions un peu plus petites
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Avis de Tatajanine44
Bjr je regrette les nouveaux conditionnements du saumon et cabillaud. Pourquoi les pavés ne font plus 150g comme avant, le saumon 100g, le cabillaud des poids differents; lorsque vous recevez comment faites vous ? Cliente depuis 50ans je vais changer de fournisseur, c'est nul
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Avis de Kris 86
Le dos de cabillaud est très bon, j'apprécie moins l'emballage individuel des portions de cabillaud qui se trouvent dans un grand sachet. Ce suremballage est superflu.
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Avis de Doman
Bon mais ce poisson ne provient pas de la péché française La pêche française propose des équivalents aussi Bon
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Avis de Tartour
Bon produit. Cuisson rapide. Surveiller la cuisson.
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Avis de Magi0
Très bon produit. Part bien proportionné.
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