Dos de cabillaud MSC, 3 à 6 pièces
- 3 parts
Nos suggestions de remplacement
Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 8 - 16 minFaites cuire les dos 8 à 16 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
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Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 8 - 14 minPlongez les dos dans un court-bouillon porté à ébullition, laissez cuire 8 à 14 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 20 - 30 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210 °C (th. 7): Badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 22 à 30 min - Four à chaleur tournante : 20 à 25 min
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 - 7 minFaites cuire 6 à 7 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir. *Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
(A cuisiner comme du cabillaud frais).
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 4 h4 heures, les dos déposés sur une assiette et recouverts d’un film alimentaire étirable.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 8 - 10 minFaites décongeler 8 à 10 min pour 2 dos, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 6 - 10 minFaites saisir les dos 6 à 10 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
325 kJ
77 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g
0,1 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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% AR*
% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
18 g
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% AR*
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| Sel |
0,18 g
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% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Ajouter la recette Ceviche de cabillaud à vos favoris
PlatCeviche de cabillaud
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : + de 30 minutes7,32 € par personne -
Ajouter la recette Tartare de cabillaud lait de coco-framboise à vos favoris
Plat
Tartare de cabillaud lait de coco-framboise
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express3,03 € par personne -
Ajouter la recette Ceviche de poisson à vos favoris
Plat
Ceviche de poisson
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes7,13 € par personne
Avis clients
4.92 sur 5.0
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26 septembre 2022
Pièces charnues et belles portions. Mets savoureux. Très bonne qualité. Excellente tenue à la cuisson.
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24 septembre 2022
MSC et très bon poisson qui tient bien à la cuisson prix abordable en rapport au frais
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20 septembre 2022
Très bonne qualité pour ces dos de cabillaud, ils se tiennent bien après cuisson, sont faciles à cuisiner et excellents à déguster. C’est devenu désormais pour moi un classique pour équilibrer nos repas
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17 septembre 2022
Très bon , base de recettes variées et inventives , diététiques , portions justes nécessaires
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09 septembre 2022
Beaux dos de cabillaud qui se tiennent parfaitement à la cuisson pour ma part vapeur mais rien à redire très belle qualité.
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20 août 2022
Bon goût, bonne texture, facile à mettre en œuvre après décongélation (farinés ou non). Un peu cher quand même
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06 juin 2022
Bonne taille pour une personne, se cuisine facilement
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