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Croque-monsieur petits pois-chèvre
2,95 €
/ personne*

- Très facile
- 4 personnes
- béchamel, brioche
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients

Chez Picard
- 8 tranches de brioche pur beurre
- 100 g de garden peas
- 8 galets de béchamel
- 3 cuil. à soupe d’échalotes

Chez l'épicier
- bûche de chèvre
- 2 cuil. à soupe de menthe ciselée
- Huile d’olive
Les étapes de préparation
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Découpez les 3/4 du fromage de chèvre en cubes, et le reste en fines lamelles.
- 3. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites revenir les échalotes. Ajoutez les garden peas, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 2 min. Les petits pois doivent être encore croquants.
- 4. Dans un grand bol, mélangez 4 galets de béchamel avec les garden peas, la menthe et le chèvre coupé en cubes. Poivrez et mélangez bien.
- 5. Faites très légèrement griller votre brioche. Étalez une couche généreuse de béchamel aux petits pois, refermez le croque-monsieur avec une deuxième tranche et faites de même pour les 3 autres croques.
- 6. Étalez le restant de béchamel sur le dessus de vos croques-monsieur. Ajoutez le chèvre coupé en tranches et enfournez 10 min jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
Brioche tranchée pur beurre
le sachet de 275 g10,87 € / kg2,99 €010,87 € / kg2,99 € -
Garden peas, France ou Espagne
le sachet de 600 g3,58 € / kg2,15 €03,58 € / kg2,15 € -
Sauce béchamel
le sachet de 400 g7,75 € / kg3,10 €07,75 € / kg3,10 € -
Échalote coupée
le sachet de 250 g14,20 € / kg3,55 €014,20 € / kg3,55 €
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