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Croquettes grecques aux courgettes et feta
2,52 € / personne*
- Facile
- 4 personnes
- Courgettes, oignons
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 600 g de courgettes en rondelles bio
- 3 cuil. à soupe d’oignons émincés bio
- 3 cuil. à soupe de persil bio
Chez l'épicier
- 1 œuf entier
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuil. à soupe de chapelure
- 75 g de feta émiettée
- 4 à 5 cuil. à soupe de farine
- 3 cuil. à soupe de menthe
- Huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
Les étapes de préparation
- 1. Égouttez les courgettes puis émincez-les finement et laissez-les dégorger dans une passoire pendant 30 min puis pressez-les.
- 2. Fouettez les œufs, salez, poivrez, ajoutez les herbes, les oignons, les courgettes, la feta, salez et poivrez. Ajoutez la chapelure et la farine et mélangez bien.
- 3. Faites chauffer un fond d’huile d’olive dans une sauteuse.
- 4. Formez des boules de pâte puis faites-les frire quelques minutes des deux côtés.
- 5. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez sans attendre.
Le coup de fourchette Picard
« Si la pâte est trop liquide, n’hésitez pas à ajouter de la farine ou de la chapelure. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
Courgettes en rondelles bio, Italie
le sachet de 600 g5,16 € / kg3,10 €05,16 € / kg3,10 € -
Oignons émincés bio
le sachet de 450 g6,64 € / kg2,99 €0INDISPONIBLE -
Persil plat coupé Bio
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 €
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