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Roulé aux légumes, farce bœuf-tomate

6,44 € / personne*
Roulé aux légumes, farce bœuf-tomate
  • Difficulté de la recette : 2/3
    Facile
  • 4 personnes
  • Sans décongélation
  • Préparation : 8 min
  • Cuisson : 25 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 250 g de cubes de tomates à l’Italienne
  • 250 g de haché pur bœuf prêt à cuisiner
  • 250 g de champignons de Paris émincés
  • 250 g d’oignons en cubes
  • 150 g d’ail bio
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 8 oeufs
  • 1 à 2 courgettes
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe de menthe coupée
  • 1 cuil. à soupe de paprika
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. 1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. 2. Pour l’omelette, battez les oeufs dans un saladier, salez et poivrez.
  3. 3. Coupez les courgettes en rondelles de 3 à 5 mm.
  4. 4. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez les rondelles de courgettes côte à côte et versez les oeufs battus dessus et enfournez pendant 12 min.
  5. 5. Enfournez 12 min à 180°C.
  6. 6. Pour la farce, faites revenir dans une poêle les oignons en cubes avec l’huile d’olive puis ajoutez l’ail, les champignons, le boeuf haché, les cubes de tomate, la menthe, le paprika, salez et poivrez. Faites cuire à feu moyen pendant 10 min en remuant régulièrement.
  7. 7. Sortez la plaque du four, laissez refroidir 2 min puis étalez la farce sur toute l’omelette pour ensuite la rouler délicatement. Réenfournez pendant 10 min à 180°C pour la faire dorer.
  8. 8. Coupez le roulé en tranches et servez chaud avec une salade verte par exemple.

La liste de courses

  • Cubes de tomates à l'italienne, Italie

    Cubes de tomates à l'italienne, Italie

    le sachet de 500 g
    6,80 € / kg
    3,40 €
    6,80 € / kg
    3,40 €
  • Haché pur bœuf prêt à cuisiner

    Haché pur bœuf prêt à cuisiner

    le sachet de 800 g
    13,25 € / kg
    10,60 €
    13,25 € / kg
    10,60 €
  • Champignons de Paris émincés

    Champignons de Paris émincés

    le sachet de 450 g
    5,44 € / kg
    2,45 €
    5,44 € / kg
    2,45 €
  • Oignons en cubes

    Oignons en cubes

    le sachet de 450 g
    6,44 € / kg
    2,90 €
    6,44 € / kg
    2,90 €
  • Ail coupé Bio

    Ail coupé Bio

    la boîte de 100 g
    32,00 € / kg
    3,20 €
    32,00 € / kg
    3,20 €
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