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Saumon en croûte d’herbes et burrata
3,52 €
/ personne*
- Facile
- 4 personnes
- bagel
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 4 pavés de saumon
- 1 bagel
- 2 cuil. à soupe de jus de citron
- 2 cuil. à soupe d’aneth
- 2 cuil. à soupe de ciboulette
- 2 cuil. à soupe de persil
- 2 cuil. à soupe de thym
Chez l'épicier
- 1 burrata (fromage italien au cœur crémeux, type mozzarella)
- huile d’olive
- fleur de sel
- poivre blanc
Les étapes de préparation
- 1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- 2. Dans un mixeur, mettez le bagel en morceaux, les herbes, le jus de citron, un filet d’huile d’olive, la fleur de sel et le poivre. Mixez le tout et réservez.
- 3. Dans une poêle, saisissez les pavés de saumon avec un peu d’huile d’olive 2 min de chaque côté.
- 4. Dans un plat couvert de papier sulfurisé, disposez les pavés de saumon, répartissez la préparation aux herbes sur chaque pavé, arrosez d’un filet d’huile d’olive puis passez au four pendant 15 min.
- 5. Au moment de servir, disposez sur chaque saumon en croûte une tranche de burrata. Dégustez aussitôt. Delizioso !
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
4 pavés de saumon argenté du Pacifique MSC*
le sachet de 580 g46,53 € / kg26,99 €046,53 € / kg26,99 € -
4 bagels, petits pains américains, cuits
le sachet de 340 g8,38 € / kg2,85 €08,38 € / kg2,85 € -
Jus de citron
le sachet de 200 g17,50 € / kg3,50 €017,50 € / kg3,50 € -
Aneth coupé
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 € -
Ciboulette coupée
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 € -
Persil plat coupé
la boîte de 50 g35,00 € / kg1,75 €035,00 € / kg1,75 € -
Thym coupé
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 €
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