4 pavés de saumon argenté du Pacifique MSC*
- 4 pièces
- 110 kcal /100g 465 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, enlevez les sachets et passez les pavés sous l'eau froide. Pour préserver la texture moelleuse, arrêtez la cuisson lorsque la chair est encore crue à cœur et prévoyez un temps de repos de 5 min à couvert, hors de la source de chaleur.
- Au four Cuisson au four pendant 10 minCuisson à 240°CAu four préchauffé à 240°C (th. 8) : Badigeonnez le côté peau des pavés d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat adapté, côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 10 à 18 min - Four à chaleur tournante : 10 à 15 min
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 10 à 13 minFaites cuire les pavés 10 à 13 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- Au micro-ondes Cuisson au microondes pendant 8 à 10 min8 à 10 min. Placez les pavés, hors de leur sachet, dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire au four à micro-ondes 3 à 5 min pour 2 pavés puis sous le gril du four préchauffé 5 min côté peau sur le dessus pour obtenir une peau croustillante. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
- Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 5 h5 heures, les pavés posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 5 à 8 min5 à 8 min. Faites saisir les pavés dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en commençant par le côté peau 4 à 5 min. Retournez lorsque la peau est bien grillée et laissez cuire à feu doux 1 à 3 min côté chair.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 465 kJ 110 kcal | 6% AR* 6% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 2,8 g 0,7 g | 4% AR* 4% AR* |
| Glucides dont sucres | < 0,5 g < 0,5 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 21 g | 42% AR* |
| Sel | 0,17 g | 3% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
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Avis clients
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Avis déposé le 21/03/2026
le son était très bon mais un peu cher
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Avis déposé le 19/03/2026 - achat 17/03/2026
On apprécie le saumon sauvage, péché de manière à respecter le milieu marin. Cependant je trouve l'appellation pavé trompeuse, en effet il s'agit en fait de la queue du poisson. Cela change quand même quelque chose au niveau du gout, ces parties sont plus sèches, moins gouteuses, et c'est d'autant plus gênant à 46€ le kg.
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Avis déposé le 02/03/2026
Sauvage ( et ça , c' est rare ), bon pour la santé car c' est un poisson dit " gras " mais qui ne l' est pas au gout , il se prépare facilement . Un peu cher , c' est vrai , mais il reste mon poisson préféré .
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Avis déposé le 02/03/2026
J'ai acheté ce produit et nous en sommes relativement satisfaits
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Avis déposé le 24/02/2026
je les ai cuisinés de deux façons différentes et très contente
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Avis déposé le 11/02/2026
Excellent mais vraiment trop cher dommage
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Avis déposé le 10/02/2026
Je suis une habituée de ce produit. Rien à redire.
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