4 pavés de saumon argenté du Pacifique MSC*
- 4 pièces
- 110 kcal /100g 465 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation, enlevez les sachets et passez les pavés sous l'eau froide. Pour préserver la texture moelleuse, arrêtez la cuisson lorsque la chair est encore crue à cœur et prévoyez un temps de repos de 5 min à couvert, hors de la source de chaleur.
- Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au four pendant 10 minCuisson à 240°CAu four préchauffé à 240°C (th. 8) : Badigeonnez le côté peau des pavés d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat adapté, côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 10 à 18 min - Four à chaleur tournante : 10 à 15 min
- Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au paniervapeur pendant 10 à 13 minFaites cuire les pavés 10 à 13 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- 8 à 10 min. Placez les pavés, hors de leur sachet, dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire au four à micro-ondes 3 à 5 min pour 2 pavés puis sous le gril du four préchauffé 5 min côté peau sur le dessus pour obtenir une peau croustillante. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
- Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
- Au micro-ondes DÉCONGÉLATION Cuisson au microondes pendant 4 à 5 minFaites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION Cuisson au refrigerateur pendant 5 h5 heures, les pavés posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.
- À la poêle CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION Cuisson au poele pendant 5 à 8 min5 à 8 min. Faites saisir les pavés dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en commençant par le côté peau 4 à 5 min. Retournez lorsque la peau est bien grillée et laissez cuire à feu doux 1 à 3 min côté chair.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 465 kJ 110 kcal | 6% AR* 6% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 2,8 g 0,7 g | 4% AR* 4% AR* |
| Glucides dont sucres | < 0,5 g < 0,5 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 21 g | 42% AR* |
| Sel | 0,17 g | 3% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
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Avis clients
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16 août 2025
Rien à dire. Ces pavés de saumon sont parfaits dans une blanquette au cidre. Je recommande vivement
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14 août 2025
Facile à cuisiner, se travaille comme du frais une fois décongelé , tres bon produit
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11 août 2025
Très pratique et très bon, à la vapeur, avec un filet d’huile d’olive, un peu de citron et c’est prêt !
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04 août 2025
Produit trés qualitatif pour un prix attractif. Le saumon est moelleux et d une couleur appétissante.
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17 mai 2025
Excellent, mais portion trop grosse, il faudrait 20% de moins.
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09 mars 2025
Excellent saumon sauvage moins gras que celui d'élevage et ayant plus de goût, fin et délicieux. J'en prends régulièrement depuis longtemps chez Picard. Un de mes coups de cœur que je recommande vivement !
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07 mars 2025
Je recommande vivement ce produit. Une préparation rapide et un goût délicieux. J en achète régulièrement et c est toujours un regal
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