4 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande
- 4 parts
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
Informations détaillées
-
Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
-
Au bain-marie
Cuisson sans décongélationCuisson au bainmarie pendant 8 - 14 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 14 min à partir de la reprise du frémissement. -
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélationCuisson au paniervapeur pendant 10 - 14 minEnlevez les sachets et placez les dos dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 10 à 14 min. -
Au four
Cuisson sans décongélationCuisson au four pendant 20 - 30 minPréchauffez le four à 210°C (th.7) Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les d'un mélange d'herbes pour salades.Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 25 à 32 min - Four à chaleur tournante : 20 à 30 min. -
Au micro-ondes
Cuisson sans décongélationCuisson au microondes pendant 4 - 6 minEnlevez les sachets, faites cuire 4 à 6 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi- temps. Laissez reposer 5 min avant de servir. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts
-
(à cuisiner comme du cabillaud frais)
-
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 4 heures4 heures, les dos hors de leur sachet déposés sur une assiette et recouverts d'un film alimentaire étirable. -
Au micro-ondes
DécongélationCuisson au microondes pendant 6 - 12 minEnlevez les sachets, faites décongeler 6 à 12 min pour 2 dos, en retournant mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
-
À la poêle
CuissonCuisson au poele pendant 5 - 10 minFaites saisir les dos 5 à 10 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
325 kJ
77 kcal
|
4% AR*
4% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g
0,1 g
|
1% AR*
1% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
0 g
0 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
0 g
|
-
|
| Protéines |
18 g
|
35% AR*
|
| Sel |
0,18 g
|
3% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avec ce produit, découvrez aussi
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
-
Ajouter la recette Dos de cabillaud soja et miel à vos favoris
PlatDos de cabillaud soja et miel
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes -
Ajouter la recette Cocotte d’embeurrée de chou et cabillaud à vos favoris
Plat
Cocotte d’embeurrée de chou et cabillaud
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express -
Ajouter la recette Petits chaussons au cabillaud, tomate et mangue à vos favoris
Plat
Petits chaussons au cabillaud, tomate et mangue
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes -
Ajouter la recette Dos de cabillaud en croûte de lard et thym, oignons blancs glacés à vos favoris
Plat
Dos de cabillaud en croûte de lard et thym,...
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : Express -
Ajouter la recette Cubes de cabillaud poêlés en croûte d’herbes à vos favoris
Plat
Cubes de cabillaud poêlés en croûte d’herbes
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : + de 30 minutes
Avis clients
Note moyenne 4.63
4.63 sur 5.0
-
25 décembre 2020
C’était vraiment excellent et de très bonne qualité, le poisson est goûteux et en plus résiste très bien à la cuisson, je suis ravi.
-
25 mai 2020
On est dans un produit de qualité , fin , gouteux et très bon ; un plus est le sous vide individuel . J'ai suivi scrupuleusement le mode de cuisson recommandé ( et chez Picard , en suivant le mode d'emploi , on n'est jamais déçu ) C'est le meilleur poisson surgelé que j'ai mangé et mon mari TRES difficile sue le poisson , s'est régalé ! J' en rachèterai et nous en reconsommerons sans hésitation .
-
26 janvier 2020
J'ai été déçu par mon dernier achat. Ce produit que je consomme depuis des années a toujours été excellent. Ce dernier paquet ne devait pas être du dos. Je vais continuer mes achats de ce produit pour voir s'il s'agit d'un accident isolé. J'espère que mon commentaire sera publié.
-
23 avril 2019
Fin, léger et moëlleux, la chair se détache agréablement. Je le prépare en papillote, accompagné de féculents et/ou légumes, cela fait un repas léger et équilibré.
-
25 novembre 2017
voilà un morceau de cabillaud qui pourrait à s'y méprendre être un cabillaud frais juste le passer sous l'eau froide avant de le parer ... après c'est selon vos goût. Pour ma part avec quelques lègumes frais coupè finement ( Genre fenouil , ail/gingembre , oignon vert , Carotte etc...) sel poivre frais , fillet d'huile d'olive et quelques fines rondelles de citron non traité ...au micro-ondes manger avec un riz blanc et une petite sauce froide à l'antillaise !!! the top
-
23 septembre 2017
Je cuisine ce produit toutes les semaines. Je le cuis au Micro-Ondes avec des épices pour poisson et quelques gouttes de citron, je le sale en fin de cuisson.
-
01 mai 2016
Même non décongelé en papillote avec citron & un filet d'huile d'olive: un délice
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr