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4 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande
- 4 parts
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
Ref: 017738
le sachet de 560 g
Prix au kilo 35,69 €/kg
Prix soldé 19,99 €
Prix au kilo 35,69 €/kg
Prix soldé 19,99 €
Ces 4 dos de cabillaud garantis sans arête sont présentés en sachet cuisson sous vide qui vous garantit fraîcheur et facilité d'utilisation. Ce poisson maigre présente une chair blanche qui s'effeuille en lamelles à la cuisson. sa texture moelleuse et sa saveur fine sont les alliés parfaits de tous les repas légers et des recettes raffinées.
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
- Au bain-marie Cuisson sans décongélation Cuisson au bainmarie pendant 8 - 14 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 14 min à partir de la reprise du frémissement.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 14 minEnlevez les sachets et placez les dos dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 10 à 14 min.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 20 - 30 minPréchauffez le four à 210°C (th.7) Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les d'un mélange d'herbes pour salades.Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 25 à 32 min - Four à chaleur tournante : 20 à 30 min.
- Au micro-ondes Cuisson sans décongélation Cuisson au microondes pendant 4 - 6 minEnlevez les sachets, faites cuire 4 à 6 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi- temps. Laissez reposer 5 min avant de servir. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts
- Conseils de préparation Décongélation (à cuisiner comme du cabillaud frais)
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 4 heures4 heures, les dos hors de leur sachet déposés sur une assiette et recouverts d'un film alimentaire étirable.
- Enlevez les sachets, faites décongeler 6 à 12 min pour 2 dos, en retournant mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 5 - 10 minFaites saisir les dos 5 à 10 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
4 dos de cabillaud MSC, qualité sans arête surgelés
Liste des ingrédients
Cabillaud MSC (poissons) qualité sans arête*, Gadus morhua sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, filets tournants et filets soulevés, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V).
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 325 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | 0 g 0 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 35% AR* |
| Sel | 0,18 g | 3% AR* |
Origine de nos produits
Produit emballé en France
ou
Produit élaboré en Norvège
ou
Produit élaboré en Norvège
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Avis clients
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08 février 2026
Idéal au four
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07 février 2026
J'en achète de temps en temps, excellent produit, aucune arrête, je les fais cuire à la vapeur et je les sers avec un peu de jus de citron, d'aneth ou parfois de sauce spéciale poissons. Délicieux !!
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07 février 2026
excellents
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07 février 2026
Très bon goût
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06 février 2026
Article acheté le mois dernier
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05 février 2026
Ils sont parfaits comme les dos de cabillaud frais mais à portée de main dans votre congélateur
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04 février 2026
Très bon rapport qualité prix
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