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Tartine de chèvre frais aux herbes, fèves et petits pois

Tartine de chèvre frais aux herbes, fèves et petits pois
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • jus de citron
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 12 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 4 petits pains à l’italienne
  • 75 g de petits pois bio
  • 75 g de fèves pelées
  • 1 galet de jus de citron
  • 2 cuil. à soupe de ciboulette
  • 2 cuil. à soupe de basilic
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Chez l'épicier

  • 150 g de chèvre frais (type petit billy)
  • 1 cuil. à soupe de miel liquide
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Fleurs comestibles (type pensées)
  • Sel, poivre du moulin

Les étapes de préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les pains pour 6 min puis laissez-les refroidir quelques minutes avant de les couper en 2. Faites chauffer une casserole d’eau salée puis versez les petits pois et les fèves pour 6 min.
  2. 2. Égouttez-les puis passez-les sous l’eau froide. Mélangez le chèvre frais avec le jus de citron, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et les herbes. Salez, poivrez et répartissez ce mélange sur les pains. Ajoutez par-dessus les fèves et les petits pois.
  3. 3. Dans un bol, mélangez le miel, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre et arrosez les tartines.
  4. 4. Parsemez de quelques feuilles de basilic frais et de fleurs comestibles.
Le coup de fourchette Picard
« Encore meilleur en ajoutant des lanières de jambon de Parme. »

La liste de courses

  • 6 petits pains à l'italienne, précuits

    le sachet de 240 g
    5,83 € / kg
    1,40 €
    5,83 € / kg
    1,40 €
  • Petits pois bio, France ou Italie

    le sachet de 600 g
    4,66 € / kg
    2,80 €
    4,66 € / kg
    2,80 €
  • Fèves pelées, Egypte

    le sachet de 450 g
    10,00 € / kg
    4,50 €
    10,00 € / kg
    4,50 €
  • Jus de citron

    le sachet de 200 g
    12,50 € / kg
    2,50 €
    12,50 € / kg
    2,50 €
  • Ciboulette coupée

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €
  • Basilic coupé

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €
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