retour 
Truffe noire façon Rossini
10,66 € / personne*
- Très facile
Le tournedos Rossini ça vous parle ? C’est un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. On vous montre comment faire c’est très rapide !
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- Des lamelles de truffe
- Des escalopes de foie gras
- Des tournedos de bœuf
Chez l'épicier
- Du beurre
- Des copeaux de parmesan
- Sel et poivre
Les étapes
- 1. Dans une poêle, faites griller les tournedos dans une belle noix de beurre, salez, poivrez puis réservez au chaud.
- 2. Faites griller les escalopes de foie gras.
- 3. Dans une assiette, dressez le tournedos, déposez par-dessus l'escalope de foie gras, parsemez de lamelles de truffe et de copeaux de parmesan.
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
4 escalopes de foie gras cru de canard du...
la boîte de 140 g99,92 € / kg13,99 €099,92 € / kg13,99 € -
4 tournedos filet
la boîte de 600 g47,75 € / kg28,65 €047,75 € / kg28,65 €