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2 queues langouste australe crues MSC Pêche France
- 2 parts
- 89 kcal /100g 377 kJ /100g
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Ref: 074105
Poids max : 300 g
Prix au kilo
138,50 €/kg
Prix soldé
41,55 €
Le prix de ce produit est calculé sur la base d’un poids maximum. Il se peut que le poids du produit final soit inférieur. La régularisation du prix s’effectuera au moment de la facturation.
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Prix au kilo
138,50 €/kg
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Un mets d’exception pour les grandes occasions. Pêchées dans les Terres Australes et Antarctiques Françaises (TAAF), ces queues de langoustes se caractérisent par une chair ferme et une saveur incomparable. Au court bouillon, à la vapeur ou au four, servies chaudes en médaillons dans leurs carapaces avec une sauce au beurre blanc ou froides avec un filet d’huile d’olive, elles sauront révéler toute leur saveur.
Informations détaillées
Modes de préparation
-
Conseils de préparation
Cuisson sans décongélation
Avant toute utilisation, ôtez l'emballage, passez les queues de langouste sous l'eau froide, égouttez-les et cuisez-les avant consommation. Comptez le temps de cuisson en fonction du poids de la queue de langouste considérée.
-
Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 6-9 minporté à ébullition à reprise du frémissement Pièce de : - 100 g = 6 min - 150 g = 9 min
-
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 8-12 minPièce de : - 100 g = 8 min - 150 g = 12 min
-
Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 20-25 minCuisson à 210°C-préchauffé à 210°C (th. 7) : Pièce de : - 100 g = 20 min - 150 g = 25 min
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 queues de langouste australe crues MSC, surgelées en mer
Liste des ingrédients
Queue de langouste australe MSC (CRUSTACES), Jasus paulensis sauvage pêchée aux casiers et pièges dans l'Océan Indien Ouest (FAO 51).
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
377 kJ
89 kcal
|
% AR*
% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,7 g
0,2 g
|
% AR*
% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
% AR*
% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
20 g
|
% AR*
|
| Sel |
0,71 g
|
% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Origine de nos produits
Produit conditionné en France
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