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2 queues homard canadien crues, MSC
- 2 parts
- 66 kcal /100g 279 kJ /100g
0.0 sur 5.0 Ref: 074330
la boîte de 200 g
Prix au kilo 90,85 €/kg
Prix soldé 18,17 €
Sélection festive
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Cette année, pour le réveillon, osez les queues de homard canadien MSC. Sauvage, issu d'une pêche responsable MSC, il est pêché au printemps au large des côtes canadiennes. Ces queues de homard canadien offrent une chair à la texture fine et à la saveur délicate et sublimeront toutes vos recettes, chaudes ou froides.
Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Cuisson après décongélation Avant toute utilisation, ôtez l'emballage, passez les queues de homard sous l'eau froide, égouttez-les. ll n'est pas nécessaire de saler ces queues de homard. Prévoyez toujours le temps de cuisson le plus court puis rajoutez minute par minute si nécessaire.
- Au court-bouillon Cuisson après décongélation Cuisson au courtbouillon pendant 4 - 6 minFaites cuire les queues de homard dans un court-bouillon non salé porté à ébullition, 4 à 6 minutes à reprise du frémissement. Égouttez et rafraîchissez.
- Au panier vapeur Cuisson après décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 8 minFaites cuire les queues de homard dans un panier vapeur, au-dessus d’un court-bouillon frémissant, 6 à 8 minutes, à couvert. Rafraîchissez.
- Au four Cuisson après décongélation Cuisson au four pendant 15-18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210 °C (th. 7) : Déposez les queues de homard dans un plat adapté, assaisonnez-les. Faites-les cuire à mi-hauteur 15 à 18 minutes.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 1 hLaissez décongeler au réfrigérateur, dans un plat adapté, dans de l'eau froide pendant 1 heure.
- À la poêle Cuisson après décongélation Cuisson au poele pendant 9 minFaites cuire les queues de homard 9 minutes dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 minutes puis continuez à feu moyen, en retournant de temps en temps. Vous pouvez aussi cuire les queues de homard coupées en 2 dans le sens de la longueur pendant 4 minutes 30 à 5 minutes.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Queue de homard canadien MSC entière crue congelée
Liste des ingrédients
Homard canadien MSC 98,8% (CRUSTACES) [Homarus americanus sauvage pêché aux casiers et pièges en Atlantique Nord-Ouest (FAO 21)], sel.
Peut contenir des traces de : Poissons, Mollusques
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 279 kJ 66 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | < 0.5 g 0.1 g | % AR* % AR* |
| Glucides dont sucres | < 0.5 g < 0.5 g | % AR* % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0.5 g | % AR* |
| Protéines | 15 g | % AR* |
| Sel | 1.2 g | % AR* |
Origine de nos produits
Produit élaboré au Canada et conditionné en France
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