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Carpaccio de saumon mariné au citron vert, basilic
- 8 tranches
- 199 kcal /100g 830 kJ /100g
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Ref: 074323
la boîte de 180 g
Prix au kilo
69,44 €/kg
Prix soldé
12,50 €
Sélection festive
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Pour une entrée rafraîchissante et gourmande, comme chez le traiteur, savourez ce carpaccio de saumon mariné au citron vert et basilic, avec une note légère de piment d’Espelette, d’anis et de poivre de Sichuan. Riche en acides gras Oméga-3 et avec un bon Nutri-Score B, cette recette vous régalera.
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Informations détaillées
Modes de préparation
-
Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3-4hSortez le carpaccio encore surgelé de l’emballage plastique et décollez-le de la plaque. Déposez le bloc sur une assiette et couvrez. Placez-le au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. Assurez-vous que le produit est bien décongelé avant de séparer les tranches afin de ne pas les déchirer. Dressez-les délicatement et servez bien frais. Consommez immédiatement après décongélation. La consommation de poisson cru ne convient pas aux personnes fragiles (enfants, femmes enceintes… ).
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Fines tranches de filets de saumon atlantique cru 90%, marinade 10% à l’huile d'olive (6,3%), au jus de citron vert et au basilic, surgelées.
Liste des ingrédients
Filet de saumon atlantique (POISSONS) 90% qualité sans arête* (Salmo salar élevé en Norvège), huile d'olive vierge extra 6,3%, jus de citron vert 2%, basilic 1%, sel, piment d'Espelette, anis, poivre de Sichuan.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Peut contenir des traces de : gluten, crustacés, œuf, lait, céleri, moutarde, mollusques
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
830 kJ
199 kcal
|
10% AR*
10% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
14 g
2,2 g
|
19% AR*
11% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
19 g
|
38% AR*
|
| Sel |
0,56 g
|
9% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-b
Origine de nos produits
Produit élaboré en France, à partir de saumon atlantique élevé en Norvège.
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