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  Dos colin lieu MSC

  Réf. 074763
le sac de 600 g 13.25 /kg
7.95
Issus de la partie la plus charnue et épaisse du colin lieu ces dos qualité sans arête proviennent d’une pêche durable MSC. On profite de leur saveur et de leur texture agréables et l’on suit son inspiration pour concocter des recettes variées au four ou à la poêle. Régal familial assuré.
  • pêche MSC

Origine

Produit conditionné en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • product.modecuisson.vapeur
    product.modecuisson.vapeur 8 min

    Faites cuire 8 à 12 min les dos dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'une eau frémissante.

  • Au court-bouillon
    Au court-bouillon 8 min

    Plongez les dos dans un court-bouillon porté à ébullition, laissez cuire 8 à 10 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.

  • Au four
    Au four 20 min

    préchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Laissez cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 22 à 24 min - Four à chaleur tournante : 20 à 22 min.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 3 min

    Faites cuire 3 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Laissez reposer 5 min avant de servir. Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 3 h

    3 à 4 heures, les dos déposés sur une assiette et recouverts d'un film alimentaire étirable.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 8 min

    Faites décongeler (en position décongélation - 150 watts) 8 min pour 2 dos, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 6 min

    Faites saisir les dos 6 à 7 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Colin lieu (poisson) qualité sans arête*. Pollachius virens sauvage pêché au chalut en Atlantique Nord-Est (FAO27), sous-zone Islande et Féroé (V).* Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
344 kJ
81 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,9 g
0,2 g
Glucides
dont sucres
<0,5 g
<0,5 g
Fibres alimentaires
<0,5 g
Protéines
18 g
Sel
0,20 g

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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