Pintade farcie, farce au bloc de foie gras canard

Pintade farcie, farce au bloc de foie gras de canard et chutney de figues

5 parts

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Ref: 088220

la boîte de 1,3 kg

16,11 €/kg

20,95 €

On aimerait que ce soit tous les jours la fête pour savourer plus souvent cette pintade farcie d'origine France, d’un mélange de bloc de foie gras de canard et de chutney de figues. Mais après tout, pourquoi attendre une occasion exceptionnelle pour se concocter un repas d’exception ?

Informations détaillées

Modes de préparation

Au four Cuisson

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 15 h

Sortez la pintade de son étui carton et laissez la décongeler 15h au réfrigérateur dans son film plastique

Au four Cuisson

Cuisson au four pendant 1h40

Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez le film plastique. Déposez la pintade dans un plat adapté, enfournez à mi- hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante: 1h - Four traditionnel : 1h10 min
Au four Cuisson

Cuisson au four pendant 2h10

Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez la pintade dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante: 1h30 min - Four traditionnel : 1h40 min

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Pintade semi-désossée farcie, farce à la viande de poulet et de porc au bloc de foie gras de canard et au chutney de figue, surgelée

Liste des ingrédients

Pintade semi-désossée (France)* 50% minimum, farce 25% minimum [viande de porc* 14,3%, viande de poulet* 3%,figue 2,2% (figue, farine de riz), chutney de figue 1,5% (eau, figue, sucre, vinaigre d'alcool), eau, fécule de pomme de terre, fibre de pois, amidon de pois, Monbazillac, blanc d'oeuf en poudre issu de poule élevée en plein air, chapelure (farine de blé (gluten), sel), sel, poivre], bloc de foie gras de canard* 4,8% (foie gras de canard, eau, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), barde de porc 5%
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : soja, arachide, lait, céleri, moutarde

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1080 kJ 260 kcal	13% AR* 13% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	20 g 7,9 g	28% AR* 40% AR*
Glucides dont sucres	4 g 2,1 g	2% AR* 2% AR*
Fibres alimentaires	0,9 g	% AR*
Protéines	16 g	32% AR*
Sel	0,53 g	9% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-d

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de figues origine Turquie

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Avis clients

Note moyenne 3.85

14 septembre 2021

Bon produit, il y a pas mal de viande, la farce est bonne, mais en trop grande quantité.
28 mars 2021

Excellente volaille farcie. Il y a pas mal de viande et la farce est délicieuse. C'est le plat idéal pour un repas de Noël lorsqu'on n'est pas très nombreux ! Elle est parfaite pour 4 à 5 personnes, je dirais (à 3, dont un enfant, elle nous a fait deux repas).
02 janvier 2021

Excellent ! Nous avons choisi ce produit pour notre réveillon en tête à tête du 31 et n’avons pas été déçus. La viande est tendre et la farce excellente. Dès que nous pourrons réinviter du monde, notre choix ira de nouveau pour cette pintade. J’en redemande !
01 janvier 2021

Farce insipide trop présente. Manque de chair de pintade. Très déçu.
01 janvier 2021

Bonjour. Comme bcp de produit de ce genre chez PICARD... Très déçu... Bon mais bcp bcp trop de farce.
01 janvier 2021

Excellente farce, par contre je cherche toujours la pintade. S’il fallait donner une note artistique, ce serait sans aucun doute un 5 étoiles pour avoir réussi à reconstituer une pintade avec si peu de viande. Néanmoins, nous espérions manger une pintade donc l’avis général est très mauvais. J’y réfléchirais à deux fois avant de reprendre ce type de produit chez vous.
31 décembre 2020

même façon que pintade chapon et farcies qu avis sur pintade raisin et cèpes.

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Retrouvez ce produit dans les rayons Repas de nouvel an et Repas de Noël.

Pintade farcie, farce au bloc de foie gras canard