Pintade farcie, farce au bloc de foie gras canard
- 5 parts
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Informations détaillées
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Au four
Cuisson
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 15 hSortez la pintade de son étui carton et laissez la décongeler 15h au réfrigérateur dans son film plastique
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Au four
Cuisson après décongélation
Cuisson au four pendant 1h40Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez le film plastique. Déposez la pintade dans un plat adapté, enfournez à mi- hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante: 1h - Four traditionnel : 1h10 min
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 2h10Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez la pintade dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante: 1h30 min - Four traditionnel : 1h40 min
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
1080 kJ
260 kcal
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13% AR*
13% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
20 g
7,9 g
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28% AR*
40% AR*
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Glucides dont sucres |
4 g
2,1 g
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2% AR*
2% AR*
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| Fibres alimentaires |
0,9 g
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% AR*
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| Protéines |
16 g
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32% AR*
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| Sel |
0,53 g
|
9% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-d
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
3.31 sur 5.0
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20 juin 2022
Ce produit est très agréable à manger, il faut respecter le temps de cuisson pour que ce ne soit pas sec.
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27 février 2022
Je n'achète jamais de plats cuisinés mais l'ayant mangé chez des amis, je l'ai pris : un régal (et je suis une bonne cuisinière !). Pas fait la recette indiquée. Comme mon ami l'avait faite, revenue dans la cocotte et cuite au four à 160° 2h30. Excellente et moelleuse. Pas ce sentiment de trop de farce comme indiquée dans les autres critiques
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22 février 2022
Conforme à la description, bon goût Idéal pour 4 personnes Moins une étoile pour le prix
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15 février 2022
Pas mauvais mais beaucoup trop de farce à en devenir écoeurant ; pas assez de pintade, prévoir au pire un suprême de poulet ou de pintade car impossible de satisfaire tous ses convives avec la pintade par elle-même... Mais à ce prix, cela ne devrait pas être.....
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11 février 2022
Les - : Il y a deux ou trois fois trop de farce par rapport à la viande, ce qui rend le plat trop gras, les tranches manquent de tenue, et ont des compositions totalement différentes. Les + : Les instructions de cuisson sans décongélation sont parfaites ; la farce est goûteuse et la viande aussi. J'avais beaucoup aimé une recette qui n'existe plus (pintade farcie morilles et porto), où il y avait beaucoup plus de viande et qui était délicieuse. Là je vais me battre pour faire quelque chose des restes !
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17 janvier 2022
Très déçues, nous pensions nous faire plaisir mais non, on a tellement jeté que c'était consternant, mais personne n'a eu envie d'y revenir.
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31 décembre 2021
Franchement déçus, il n'y a quasiment que de la farce, pas mauvaise certes, mais ce n'est pas ce que l'on recherche en priorité sur ce type de produit. De la pintade presque uniquement au niveau des ailes. A éviter donc si vous cherchez un produit équilibré farce/ viande.
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