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Poularde farcie, farce aux morilles et au vin jaune
- 7 parts
- 220 kcal /100g 913 kJ /100g
0.0 sur 5.0 Ref: 088246
Poids max : 2,3 kg
Prix au kilo 22,30 €/kg
Prix soldé 51,29 €
Le prix de ce produit est calculé sur la base d’un poids maximum. Il se peut que le poids du produit final soit inférieur. La régularisation du prix s’effectuera au moment de la facturation.
Sélection festive
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Prix au kilo 22,30 €/kg
Prix soldé 51,29 €
Cette poularde généreuse a le chic pour mettre les papilles en appétit. Et sa dégustation tient toutes ses promesses avec sa farce au cœur crémeux de morilles aromatisées au vin jaune. Partiellement désossée pour une découpe facile, elle est d’autant plus belle dans les assiettes. Vivement les fêtes !
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Au four Cuisson A consommer cuit à coeur
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 24h24h au réfrigérateur hors de l'étui carton, sans retirer le film plastique.
- Au four Cuisson après décongélation Cuisson au four pendant 1h40Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez le film plastique et déposez la poularde dans un plat. Enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau ou de vin blanc sec. Assaisonnez à votre convenance. Baissez la température du four à 180°C (th.6). Poursuivez la cuisson le temps restant en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. Temps de cuisson restant, pour une poularde farcie de : 1,7 kg : 55 min, 2 kg : 1h10, 2,3 kg : 1h25
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 2h20Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez le film plastique et déposez la poularde dans un plat. Enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau ou de vin blanc sec. Assaisonnez à votre convenance. Baissez la température du four à 180°C (th.6). Poursuivez la cuisson le temps restant en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. Temps de cuisson restant, pour une poularde farcie de : 1,7kg : 1h30, 2kg : 1h50, 2,3kg : 2h10
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures dans un réfrigérateur.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Poularde semi-désossée 66,5%, farce 29,5% aux morilles, au vin jaune et au cœur crémeux aux morilles et aux champignons de Paris, bardée 4%, surgelée, à cuire.
Liste des ingrédients
Poularde semi-désossée 66,5% (origine : France*), viande de dinde 12,2% (origine : France*), préparation aux champignons 4,5% [filet de poulet (origine : France*), morille 0,8%, champignons de Paris 0,7%, crème liquide (LAIT) 0,4%, eau, fécule de pomme de terre, vin jaune 0,1%, sel, poivre], barde de porc 4%, eau, gras de porc, morille 1,2%, chapelure [farine de BLÉ (GLUTEN), sel], foie de poulet (origine : France*), vin jaune 0,5%, vin blanc, vin de liqueur, alcool, arôme naturel de morille, sel, arômes naturels, oignons déshydratés frits (oignon, huile de tournesol), blancs d'OEUF en poudre de poule élevée en plein air, crème liquide (LAIT) 0,3%, Armagnac, épices et plantes aromatiques.
*Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
*Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Peut contenir des traces de : Soja, Céleri, Moutarde
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-c
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 913 kJ 220 kcal | 11% AR* 11% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 16 g 5,3 g | 23% AR* 27% AR* |
| Glucides dont sucres | 2,5 g < 0,5 g | 1% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0,6 g | % AR* |
| Protéines | 16 g | 33% AR* |
| Sel | 0,44 g | 7% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de viande de poularde et de dinde origine France, morille origine UE et non-UE
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