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2 suprêmes de pintade, farcis girolles et porto

2 suprêmes de pintade
  • 186 kcal /100g
  • Volaille Française
Ref: 020147
la boîte de 440 g
Prix au kilo 22,61 €/kg
Prix soldé 9,95 €
Garnis d'une farce aux girolles et au Porto, ces 2 suprêmes de pintade constituent une alternative originale aux traditionnelles volailles de fêtes … ou une invitation gourmande pour un repas à savourer en amoureux.

Informations détaillées

Avis clients

Note moyenne 3.86

3.86 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 5 étoiles sur 5

    45 minutes, votre viande restera banche et fade. Découvrez à mi cuisson votre plat, toujours à 210 et le résultat sera parfait. Le farce est fine. Un bon produit

  • 3 étoiles sur 5

    J'ai respecté à la lettre les consignes de cuisson à la cocotte et.... déçue car trop cuit. Il faut, à mon avis, retirer 10Mn. La farce manque quand même de goût

  • 5 étoiles sur 5

    Contrairement à certains avis que j'ai pu lire, les suprêmes n'étaient ni secs(au contraire, très moelleux), ni défaits (au contraire, magnifiquement présentables),tout simplement délicieux. Je les ai cuisinés décongelés (selon l'avis de Wademar, avec qui je suis d'accord sur le fait de connaître un minimum de bases de cuisine avant de donner un avis défavorable !!!): je les ai fait dorer 15 mn à feu doux, en les retournant régulièrement très délicatement, puis j'ai déglacé avec un chouia d'eau et 10 cl de porto et j'ai continué la cuisson environ 15mn de la même façon (feu doux, retourner délicatement + arroser de temps en temps avec le jus). J'ai ensuite sorti les suprêmes et ai épaissi la sauce avec un peu de fond de volaille et de la crème fraiche. J'ai réintégré les suprêmes et ajouté un mélange de champignons forestiers Picard (je n'avais pas de girolles sous la main, mais pour la prochaine fois, cela sera avec des girolles) que j'avais préalablement fait revenir à la poêle. .En accompagnement, j'ai fait des toutes simples pommes de terres sautées, et pour tester, car c"est la première fois que j'en achetais) j'avais cuit 2 fagots d''asperges Picard, et nous avons vraiment adoré le tout !

  • 5 étoiles sur 5

    C'est un succès !!!!! C'est délicieux ... une réussite. Je le recommande

  • 4 étoiles sur 5

    Délicieux et simple à préparer. Farce un peu sèche.

  • 5 étoiles sur 5

    Plat très agréable, mais un peu " court " ( selon moi ! ) pour un reveillon, par ex... Préparé à la casserole de qualité, doré 4 faces, puis largement déglacé à l' eau, mêlée de vinaigre de cidre bio, couvert, et cuit à feux " doux " ( ? ) durant les trente minutes préconisées, retourné de ci de là...Un peu trop cuit, hélàs ( rien de méchant ), car " feu doux ", c 'est au jugé relatif !.. Contrairement à certains avis, j'ai trouvé que la farce avait assez de goût, et la volaille est agréable...Accompagnée au four de pommes façon rôtissoire de Picard ( on ne peut les cuir ensemble, pour une affaire de température justement ) et d 'épinards bio en branche itou...Le tout demeure digeste PETITE DIGRESSION DESTINEE A Picard: j'ai opté pour ce plat car - malgré la promo - certains magasins ne font pas ce must absolu qu'est le boeuf bourguignon ( version deux personnes ! ) Grosse déception !! Il parait que ça ne se vend pas bien partout, et que les commerciaux font des exceptions pour certains points de vente: c 'est juste mal pensé de la part de certains responsables de magasin: je suis certain qu'il faut du temps pour installer CE produit, que les gens ( comme moi au début ) pensent similaire à la version UNE personne qui, elle, est en effet décevante: mauvaise communication, vraiment, et c 'est franchement dommage ! J ' ai eu beau parler du site et des commentaires emballés, je n'ai eu droit qu'à des réponses un peu " bornées " ..Si Dieu le père Picard pouvait agir la dessus, ce serait génial...Et ça se vendrait comme des petits pains, cette merveille hivernale !

  • 4 étoiles sur 5

    Bon plat pour les fêtes, assez festif Suffisement de farce, un bon gout Je l'ai trouvé un peu sèche mais mon compagnau on a aimé; je rajouterai de la sauce ou de l'eau de cuisson

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