2 suprêmes de pintade, farcis girolles et porto
- 186 kcal /100g
Informations détaillées
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A CONSOMMER CUIT A COEUR
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Au four
CuissonCuisson au four pendant 45 minPréchauffez votre four à 210°C (th7). Déposez les suprêmes de pintade dans un plat adapté et enfournez à mi-hauteur. Laissez cuire le temps indiqué en retournant les suprêmes de pintade à mi-temps. Versez ½ verre d'eau à mi-cuisson. - Four à chaleur tournante : 45 min - Four traditionnel : 55 min -
À la poêle
CuissonCuisson au poele pendant 35 minFaites saisir les suprêmes de pintade 5 minutes de chaque côté dans un peu de matière grasse. Ajoutez ½ verre d'eau ou de vin blanc. Couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 30 minutes en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Allergènes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie |
778 kJ
186 kcal
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% AR*
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1711 kJ
410 kcal
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20% AR*
20% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
12 g
3,8 g
|
-
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25 g
8,3 g
|
36% AR*
41% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
0,4 g
0,3 g
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-
-
|
0,9 g
0,6 g
|
0,3% AR*
1% AR*
|
| Fibres alimentaires |
0,5 g
|
-
|
0,5 g
|
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| Protéines |
20 g
|
-
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45 g
|
89% AR*
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| Sel |
0,46 g
|
-
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1,0 g
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17% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-b
Avis clients
Note moyenne 3.86
3.86 sur 5.0
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18 février 2020
45 minutes, votre viande restera banche et fade. Découvrez à mi cuisson votre plat, toujours à 210 et le résultat sera parfait. Le farce est fine. Un bon produit
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08 janvier 2020
J'ai respecté à la lettre les consignes de cuisson à la cocotte et.... déçue car trop cuit. Il faut, à mon avis, retirer 10Mn. La farce manque quand même de goût
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04 janvier 2020
Contrairement à certains avis que j'ai pu lire, les suprêmes n'étaient ni secs(au contraire, très moelleux), ni défaits (au contraire, magnifiquement présentables),tout simplement délicieux. Je les ai cuisinés décongelés (selon l'avis de Wademar, avec qui je suis d'accord sur le fait de connaître un minimum de bases de cuisine avant de donner un avis défavorable !!!): je les ai fait dorer 15 mn à feu doux, en les retournant régulièrement très délicatement, puis j'ai déglacé avec un chouia d'eau et 10 cl de porto et j'ai continué la cuisson environ 15mn de la même façon (feu doux, retourner délicatement + arroser de temps en temps avec le jus). J'ai ensuite sorti les suprêmes et ai épaissi la sauce avec un peu de fond de volaille et de la crème fraiche. J'ai réintégré les suprêmes et ajouté un mélange de champignons forestiers Picard (je n'avais pas de girolles sous la main, mais pour la prochaine fois, cela sera avec des girolles) que j'avais préalablement fait revenir à la poêle. .En accompagnement, j'ai fait des toutes simples pommes de terres sautées, et pour tester, car c"est la première fois que j'en achetais) j'avais cuit 2 fagots d''asperges Picard, et nous avons vraiment adoré le tout !
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20 septembre 2019
C'est un succès !!!!! C'est délicieux ... une réussite. Je le recommande
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15 février 2019
Délicieux et simple à préparer. Farce un peu sèche.
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27 janvier 2019
Plat très agréable, mais un peu " court " ( selon moi ! ) pour un reveillon, par ex... Préparé à la casserole de qualité, doré 4 faces, puis largement déglacé à l' eau, mêlée de vinaigre de cidre bio, couvert, et cuit à feux " doux " ( ? ) durant les trente minutes préconisées, retourné de ci de là...Un peu trop cuit, hélàs ( rien de méchant ), car " feu doux ", c 'est au jugé relatif !.. Contrairement à certains avis, j'ai trouvé que la farce avait assez de goût, et la volaille est agréable...Accompagnée au four de pommes façon rôtissoire de Picard ( on ne peut les cuir ensemble, pour une affaire de température justement ) et d 'épinards bio en branche itou...Le tout demeure digeste PETITE DIGRESSION DESTINEE A Picard: j'ai opté pour ce plat car - malgré la promo - certains magasins ne font pas ce must absolu qu'est le boeuf bourguignon ( version deux personnes ! ) Grosse déception !! Il parait que ça ne se vend pas bien partout, et que les commerciaux font des exceptions pour certains points de vente: c 'est juste mal pensé de la part de certains responsables de magasin: je suis certain qu'il faut du temps pour installer CE produit, que les gens ( comme moi au début ) pensent similaire à la version UNE personne qui, elle, est en effet décevante: mauvaise communication, vraiment, et c 'est franchement dommage ! J ' ai eu beau parler du site et des commentaires emballés, je n'ai eu droit qu'à des réponses un peu " bornées " ..Si Dieu le père Picard pouvait agir la dessus, ce serait génial...Et ça se vendrait comme des petits pains, cette merveille hivernale !
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03 janvier 2019
Bon plat pour les fêtes, assez festif Suffisement de farce, un bon gout Je l'ai trouvé un peu sèche mais mon compagnau on a aimé; je rajouterai de la sauce ou de l'eau de cuisson
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