2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard

2 pièces
266 kcal /100g 1105 kJ /100g

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Ref: 016599

barquette de 300 g

36,63 €/kg

10,99 €

Ces 2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard origine France agrémenteront de façon originale un repas raffiné. A vous de les accompagner de petits légumes et de quelques herbes aromatiques... 300 g de volupté à partager à deux !

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au four CUISSON

Cuisson au four pendant 40 min

Cuisson à 180°C

Préchauffez votre four à 180°C. Déposez les cailles dans un plat adapté avec de la matière grasse et 1/2 verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Arrosez-les régulièrement avec le jus de cuisson. Four traditionnel : 45 à 50min Four à chaleur tournante: 40 à 45 min
À la cocotte CUISSON

Cuisson au cocotte pendant 35 min

Mettez les cailles dans une cocotte chaude avec de la matière grasse et faites-les revenir 10 min sur toutes les faces à feu doux. Dégraissez la cocotte, ajoutez 1/2 verre d'eau et poursuivez la cuisson 25 min à feu moyen, cocotte fermée.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Cailles farcies farce au bloc de foie gras de canard congelés

Liste des ingrédients

Caille semi-désossée (origine : France)* 86,7%, bloc de foie gras de canard 13,3% [foie gras de canard (origine : France)*, eau, sel, porto modifié (sel) , poivre, armagnac modifié (sel) , sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium].
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en France et transformés en France

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-c

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1105 kJ 266 kcal	13% AR* 13% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	21 g 6,4 g	31% AR* 32% AR*
Glucides dont sucres	1 g 0,4 g	0,4% AR* 0,4% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	17 g	35% AR*
Sel	0,30 g	5% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Planet-score

Planet-score du produit

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

Avis clients

Note moyenne 3.96

D'où proviennent les avis clients ?

26 mai 2025

Un délice,tendre,les cailles moelleuses je me suis régalée,j ai mangé le reste le soir froid avec une pomme de terre
04 mai 2025

Tres bon : une valeur sûre... Cuisson facile au four. Dans nos menus très régulièrement et appréciées par les invités éventuels !
02 avril 2025

le goût du foie gras était présent. La viande un peu sèche, mais avec la sauce, cela était mieux. Le mélange foie gras avec la caille est plutôt réussi. Pas mal
05 mars 2025

Produit simple à préparer. Très bon. Avec mon mari, nous avons bien apprécié , pour un dimanche sortant de l'ordinaire
04 mars 2025

Produit au top. Un classique à la maison que l'on fait régulièrement. Cuit en cocotte avec du fond de veau et des champignons.
04 mars 2025

Acheté pour les fêtes. Préparation de qualité. Goût délicat et viande moelleuse. Facile et rapide à préparer
04 mars 2025

superbement bon et facile à preparer. bravo, vous pouvez en faire d'autres comme cela, pensez aux célibataires et donc aux petites quantités.