2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard

2 pièces
266 kcal /100g 1105 kJ /100g

- c =

Lire 173 avis | Écrire un avis

Ref: 016599

barquette de 300 g

36,63 €/kg

10,99 €

Ces 2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard origine France agrémenteront de façon originale un repas raffiné. A vous de les accompagner de petits légumes et de quelques herbes aromatiques... 300 g de volupté à partager à deux !

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au four Cuisson

Cuisson au four pendant 40 min

Cuisson à 180°C

Préchauffez votre four à 180°C. Déposez les cailles dans un plat adapté avec de la matière grasse et 1/2 verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Arrosez-les régulièrement avec le jus de cuisson. Four traditionnel : 45 à 50min Four à chaleur tournante: 40 à 45 min
À la cocotte Cuisson

Cuisson au cocotte pendant 35 min

Mettez les cailles dans une cocotte chaude avec de la matière grasse et faites-les revenir 10 min sur toutes les faces à feu doux. Dégraissez la cocotte, ajoutez 1/2 verre d'eau et poursuivez la cuisson 25 min à feu moyen, cocotte fermée.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Cailles farcies farce au bloc de foie gras de canard congelés

Liste des ingrédients

Caille semi-désossée (origine : France)* 86,7%, bloc de foie gras de canard 13,3% [foie gras de canard (origine : France)*, eau, sel, porto modifié (sel) , poivre, armagnac modifié (sel) , sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium].
*Issue d’animaux nés, élevés et abattus en France et transformés en France

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-c

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1105 kJ 266 kcal	13% AR* 13% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	21 g 6,4 g	31% AR* 32% AR*
Glucides dont sucres	1 g 0,4 g	% AR* % AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	17 g	35% AR*
Sel	0,30 g	5% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Planet-score

Planet-score du produit

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

Avis clients

Note moyenne 4.11

D'où proviennent les avis clients ?

08 février 2026

Produit fade. Très peu de foie gras à l'intérieur. Portions pour petits mangeurs
07 février 2026

Pas très goûteux ni assez pour 2. La farce quelconque.
05 février 2026

Je connais ce produit depuis plusieurs années. Lorsque j’ai des invités, je suis sûre de réussir mon repas avec ces cailles au foie gras .
04 février 2026

Pas mal sans plus. J’ai cuit les cailles beaucoup plus longtemps que prévu et préparé une sauce a base de madère sinon ça aurait été trop fade. Par ailleurs, très peu de foie gras … il fallait vraiment chercher les minuscules morceaux avec le bout de la fourchette !!!
03 février 2026

Très bon produit, les cailles se tiennent bien à la cuisson
02 février 2026

j'ai trouvè le produit tout à fait satisfesant
26 janvier 2026

Je suis très content du produit mais pas de la façon dont il est empaqueté : les 2 cailles dans le même sachet obligent à les décongeler en même temps et pour quelqu’un si est sel à manger des cailles, cela est difficile