2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard
- 266 kcal /100g
Informations détaillées
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Au four
CuissonCuisson au four pendant 40 minPréchauffez votre four à 180°C. Déposez les cailles dans un plat adapté avec de la matière grasse et 1/2 verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Arrosez-les régulièrement avec le jus de cuisson. Four traditionnel : 45 à 50min Four à chaleur tournante: 40 à 45 min -
À la cocotte
CuissonCuisson au cocotte pendant 35 minMettez les cailles dans une cocotte chaude avec de la matière grasse et faites-les revenir 10 min sur toutes les faces à feu doux. Dégraissez la cocotte, ajoutez 1/2 verre d'eau et poursuivez la cuisson 25 min à feu moyen, cocotte fermée.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en France et transformés en
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
1105 kJ
266 kcal
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13% AR*
13% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
21 g
6,4 g
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31% AR*
32% AR*
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Glucides dont sucres |
1 g
0,4 g
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0,4% AR*
0,4% AR*
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| Fibres alimentaires |
0,5 g
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-
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| Protéines |
17 g
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35% AR*
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| Sel |
0,30 g
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5% AR*
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Avis clients
Note moyenne 3.36
3.36 sur 5.0
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13 avril 2020
Pour ce tarif allez chez le bouchez traiteur sera plus raffiné. Déçus pris pour pâque 10 boites sur 20 personnes on pas était comblé
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02 avril 2020
pour le prix franchement je m attendais à mieux . Le gout est pas mal mais même en suivant scrupuleusement les consignes de cuisson ce n est pas doré ; plutot d un aspect "bouilli" et" blanc" et pas présentable. La chair de la viande n'est pas top non plus; franchement ça passe, c'est pas mauvais en goût, mais pour le prix ,moi qui suis fan de picard j ai été très décu par ce produit et n en racheterais pas Bref vous l aurez compris je ne conseille pas
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02 janvier 2020
Nous avons acheté ce plat pour notre repas du 1er. jai suivi les recommandations de cuisson dans les commentaires et c'était parfait!
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01 janvier 2019
malgré les avis negatifs j'ai voulu essayer par moi même. Bien prechauffer le four dans l'idéal à chaleur tournante à 180° J'ai remplacé l'eau par du Porto coupé avec tres peu d'eau. J'ai déposé les cailles sur du beurre. Arroser souvent et bien laisser cuire 1 h Les cailles étaient dorées comme des brioches Un régal Les cailles étaient dorées Les
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25 décembre 2018
il faut juste faire attention a la cuisson 45 min a 180° et 15 min a 200° ces parfait
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16 décembre 2018
En suivant les conseils et faire cuire 10 minutes de plus. On retrouve des supers saveurs et le goût de la caille et du foie gras sont présent.
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23 novembre 2018
Nous avons adoré le goût du foie gras avec la caille. C'est excellent.
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