2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard
- 2 pièces
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Informations détaillées

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Au four
Cuisson
Cuisson au four pendant 40 minCuisson à 180°CPréchauffez votre four à 180°C. Déposez les cailles dans un plat adapté avec de la matière grasse et 1/2 verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Arrosez-les régulièrement avec le jus de cuisson. Four traditionnel : 45 à 50min Four à chaleur tournante: 40 à 45 min
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À la cocotte
Cuisson
Cuisson au cocotte pendant 35 minMettez les cailles dans une cocotte chaude avec de la matière grasse et faites-les revenir 10 min sur toutes les faces à feu doux. Dégraissez la cocotte, ajoutez 1/2 verre d'eau et poursuivez la cuisson 25 min à feu moyen, cocotte fermée.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en France et transformés en France

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
1105 kJ
266 kcal
|
13% AR*
13% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
21 g
6,4 g
|
31% AR*
32% AR*
|
Glucides dont sucres |
1 g
0,4 g
|
0,4% AR*
0,4% AR*
|
Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
Protéines |
17 g
|
35% AR*
|
Sel |
0,30 g
|
5% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-c
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Avis clients





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05 avril 2022
Très bon, bon rapport qualité prix, par contre nous prolongeons chaque fois le temps de cuisson sinon elles ne sont pas cuites à cœur
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26 mars 2022
La chair goûteuse des cailles associée au fondant du foie gras : un délice !
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18 mars 2022
Très bon produit , goutteux avec une excellente présentation, quantité suffisante pour deux personnes , prix correct
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28 février 2022
Très bon produit. Part suffisante pour nous deux retraités !
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26 février 2022
Ces petites cailles sont très bonnes pour un estomac moyen mais un peu juste en grosseur pour un appétit d'ogre...
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17 février 2022
Très bonnes ces petites cailles, la farce aussi, temps de cuisson conseillé correct Petit bémol : les portions pourraient être un peu plus grosses
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28 décembre 2021
Excellent produit. Je n’ai jamais mangé d’aussi bonnes cailles. Très goûteuses. Chaires très fines. Fondandes. Un régale.
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