2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard

2 pièces
231 kcal /100g 962 kJ /100g

Lire 199 avis | Écrire un avis

Ref: 016599

barquette de 300 g

36,63 €/kg

10,99 €

Ces 2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard origine France agrémenteront de façon originale un repas raffiné. A vous de les accompagner de petits légumes et de quelques herbes aromatiques... 300 g de volupté à partager à deux !

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au four

Cuisson au four pendant 40 min

Cuisson à 180°C

Préchauffez votre four à 180°C. Déposez les cailles dans un plat adapté avec de la matière grasse et 1/2 verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Arrosez-les régulièrement avec le jus de cuisson. Four traditionnel : 45 à 50min Four à chaleur tournante: 40 à 45 min
À la cocotte

Cuisson au cocotte pendant 35 min

Mettez les cailles dans une cocotte chaude avec de la matière grasse et faites-les revenir 10 min sur toutes les faces à feu doux. Dégraissez la cocotte, ajoutez 1/2 verre d'eau et poursuivez la cuisson 25 min à feu moyen, cocotte fermée.
Au air fryer

Cuisson au airfryer pendant 35 mn

Cuisson à 180°C

Retirez les emballages. Déposez les produits dans le panier avec de la matière grasse et 10 cl d'eau et laissez cuire 35 minutes à 180 °C.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Cailles semi-désossées farcies 86,7%, farce 13,3% au bloc de foie gras de canard, congelées, à cuire

Liste des ingrédients

Caille semi-désossée (origine : France*) 86,7%, bloc de foie gras de canard 13,3% [foie gras de canard (origine : France*), eau, sel, Porto (Porto, sel, arôme naturel de poivre), Armagnac (Armagnac, sel, arôme naturel de poivre), poivre, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium].
*Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit : B

Valeurs nutritionnelles moyennes
Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
	Valeur pour 100 g	% AR pour 100 g
Energie	962 kJ 231 kcal	11% AR* 12% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	Matières grasses : 17 g dont acides gras saturés : 6,1 g	Matières grasses : 25% AR* dont acides gras saturés : 30% AR*
Glucides dont sucres	Glucides : 0,8 g dont sucres : < 0,5 g	Glucides : % AR* dont sucres : 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	18 g	36% AR*
Sel	0,34 g	6% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Planet-score

Planet-score du produit

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de caille origine France et de bloc de foie gras de canard origine France (foie gras de canard France)

Avis clients

Note moyenne 4.05

D'où proviennent les avis clients ?

Avis de Prado

Avis déposé le 29/06/2026

Mes invités ont bcp aimé
Avis de phlow

Avis déposé le 27/06/2026

très peu à manger et peu de foie gras..
Avis de JAM0628

Avis déposé le 09/06/2026

J’ai acheté cet article que je connaissais déjà, et je n’ai pas été déçue comme d’habitude, je me suis bien régalée !
Avis de geneviève34

Avis déposé le 08/06/2026

delicieux avec des pommes à la poële
Avis de Jean my

Avis déposé le 01/06/2026

Sur les conseils d’un ami j’ai découvert ce produit il y a plusieurs années !Tjs aussi bon!Mais cuisiné par mon épouse !
Avis de NCHE

Avis déposé le 29/05/2026

J'achète régulièrement ce produit, très fin, bien garni. J'ai toujours beaucoup de succès avec ce produit.
Avis de Annie56

Avis déposé le 27/05/2026

Produit agréable.