2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard
- 2 pièces
- 266 kcal /100g 1105 kJ /100g
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Informations détaillées

- Au four CUISSON Cuisson au four pendant 40 minCuisson à 180°CPréchauffez votre four à 180°C. Déposez les cailles dans un plat adapté avec de la matière grasse et 1/2 verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Arrosez-les régulièrement avec le jus de cuisson. Four traditionnel : 45 à 50min Four à chaleur tournante: 40 à 45 min
- À la cocotte CUISSON Cuisson au cocotte pendant 35 minMettez les cailles dans une cocotte chaude avec de la matière grasse et faites-les revenir 10 min sur toutes les faces à feu doux. Dégraissez la cocotte, ajoutez 1/2 verre d'eau et poursuivez la cuisson 25 min à feu moyen, cocotte fermée.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en France et transformés en France

Nutri-score du produit: nutriscore-c
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie | 1105 kJ 266 kcal | 13% AR* 13% AR* |
Matières grasses dont acides gras saturés | 21 g 6,4 g | 31% AR* 32% AR* |
Glucides dont sucres | 1 g 0,4 g | 0,4% AR* 0,4% AR* |
Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
Protéines | 17 g | 35% AR* |
Sel | 0,30 g | 5% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Planet-score du produit

Qu’est-ce que Planet-Score® ?
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

Avis clients
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15 août 2025
Un vrai délice avec un accompagnement de haricots beurre
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10 août 2025
Très bon produit flambé au cognac au deglacage c'est un vrai régal
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06 août 2025
quel régal cuit à la cocotte avec une poelé d'asperges
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10 juillet 2025
Bon produit agréable au goût et facile à préparer et rapide
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26 mai 2025
Un délice,tendre,les cailles moelleuses je me suis régalée,j ai mangé le reste le soir froid avec une pomme de terre
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04 mai 2025
Tres bon : une valeur sûre... Cuisson facile au four. Dans nos menus très régulièrement et appréciées par les invités éventuels !
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02 avril 2025
le goût du foie gras était présent. La viande un peu sèche, mais avec la sauce, cela était mieux. Le mélange foie gras avec la caille est plutôt réussi. Pas mal
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