Queues crevettes cuites, élevées à Madagascar

Queues de crevettes tropicales cuites avec carapace ASC

22 pièces

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Ref: 018951

la boîte de 200 g

39,75 €/kg

7,95 €

Ces queues de crevettes ASC élevées à Madagascar sont cuites avant congélation. A déguster froides ou chaudes à la plancha ou rapidement poêlées avec toute une gamme de sauces pour les agrémenter. Tant de saveurs à offrir lors d’un buffet ou en plat principal, une alliance de richesse et d'équilibre dans votre assiette.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Décongélation
Pour une utilisation froide
À la casserole Décongélation

Cuisson au casserole pendant 1 min

Dans l'eau bouillante : Enlevez l'emballage et passez les queues de crevettes sous l'eau froide. Portez à ébullition 1,5 litre d'eau. Dès que celle-ci est frémissante, retirez la casserole de la source de chaleur et plongez les queues de crevettes dedans. Laissez 1 min puis égouttez.
Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 5 h

5 à 6 heures dans leur emballage. Rincez et égouttez.

Conseils de préparation Préparation sans décongélation
Pour une utilisation chaude
Au panier vapeur Préparation sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 3 min

Placez les queues de crevettes dans un panier vapeur, au-dessus d'une eau frémissante. Couvrez et laissez réchauffer 3 min.
À la poêle Préparation sans décongélation

Cuisson au poele pendant 3 min

Essuyez les queues de crevettes et déposez-les dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Faites-les revenir à feu vif pendant 3 min en retournant régulièrement.
Au grill Préparation sans décongélation

Cuisson au gril pendant 4 - 6 min

Préchauffez le gril et déposez les queues de crevettes badigeonnées d'huile. Laissez réchauffer 4 à 6 min en les retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Queues de crevettes cuites surgelées

Liste des ingrédients

Crevette tropicale ASC (crustacés) 99%, sel, antioxydant : disulfite de sodium. Crevette Penaeus monodon ASC élevée à Madagascar.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	406 kJ 96 kcal	5% AR* 5% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	< 0,5 g 0,2 g	1% AR* 1% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	23 g	46% AR*
Sel	0,69 g	11% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Crevette élevée à Madagascar. Produit élaboré à Madagascar, emballé par : numéro d'agrément indiqué sur le côté.

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Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Entrée

Frittatas de crevettes et fèves

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : + de 30 minutes

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Avis clients

Note moyenne 4.38

24 septembre 2021

Produit excellent Bonne texture et très bon goût de crevettes Une fois décongelée, la crevette reste bien ferme
22 juillet 2021

Très vite préparées (1 minute dans de l'eau chauffée jusqu'à ébullition puis retirée du feu) et très bonnes. Moins salées que les mêmes crevettes achetées chez le poissonnier, plus fermes, j'aime beaucoup leur gout.
30 mai 2021

Très bonnes crevettes de Madagascar, le goût ferme de cette variété de crevettes attendu est présent, bonne tenue et qualité d'hygiène impeccable
11 janvier 2021

Les crevettes de Madagascar, Les meilleures crevettes d'élevage. Bien fermes, rien à voir avec d'autres crevettes vendues décongelées et molles. J'avais vu un documentaire sur l'élevage des crevettes dans le monde, et seul Madagascar était reconnu pour son élevage de qualité, sain, propre et sans surnombre dans les bassin, le seul à privilégier
07 mai 2018

Ces crevettes sont pratique pour mettre en salade chaude ou froide n'importe elles sont bien moelleuse. Le prix est un peu élevé pour des queues de crevette.
27 septembre 2017

Goût très insipide et sans saveur pour une utilisation froide en salade. Je n'ai pas testé en préparation chaude Seule la texture est agréable
07 avril 2016

Je les utilise dans mes plats indiens avec un peu de lait de coco et du curry... un vrai délice! Elles se tiennent très bien à la cuisson et ne sont pas sèches.