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Aïoli de patate douce

2,27 € / personne Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Aïoli de patate douce
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  • Difficulté de la recette : 2/3
    Facile
  • 4 personnes
  • purée, jus de citron
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
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Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 200 g de purée de patate douce,
  • 2 cuil. à soupe d’ail,
  • 2 galets de jus de citron.
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • tige d’oignon nouveau,
  • 2 cuil. à café de graines de sésame,
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive,
  • sel et poivre.

Les étapes de préparation

  1. Préparez l’aïoli de patate douce : dans une casserole anti-adhésive, chauffez à feu doux 10 min en remuant régulièrement, la purée avec les 2 cuil à soupe d’ail et 20 ml d’eau (ou plus selon la consistance). Ajoutez 2 cuil à soupe d’huile d’olive, les 2 galets de jus de citron jaune, la tige d’oignon préalablement émincée et mixée. Salez et poivrez.
  2. Présentez avec l’aïoli réchauffé et saupoudré de graines de sésame.

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