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Bibimbap veggie

4,26 € / personne*
Bibimbap veggie
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  • Difficulté de la recette : 2/3
    Facile
  • 4 personnes
  • carottes, champignons de Paris, courgettes, épinards
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 12 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 450 g de riz basmati cuit
  • 200 g de carottes en rondelles bio
  • 100 g de champignons de Paris émincés bio
  • 160 g de courgettes en rondelles
  • 80 g de feuilles d'épinard
  • 4 cuillères à café d'ail coupé bio
Voir la liste de courses
Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 1/2 concombre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 4 cuillères à café de graines de sésame blanc toastées
  • 4 cuillères à café d'huile de sésame
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à café de gochujang
  • Huile neutre

Les étapes de préparation

  1. 1. Coupez le demi concombre en juliennes, puis réservez.
  2. 2. Faites cuire les légumes (carottes, champignons, courgettes et épinards) séparément mais de la même manière : dans une poêle à feu moyen mettez un filet d'huile neutre, une cuillère à café d'ail, le légume, une pincée de sel et une cuillère à café d'huile de sésame, faites revenir pendant 3 minutes puis réservez-les.
  3. 3. Réchauffez le riz basmati, portionnez-le dans 4 bols, puis disposez les légumes en rosaces. Arrosez d'une cuillère à soupe de sauce soja, parsemez de graines de sésame toastées, placez un jaune d'oeuf au centre et terminez avec une cuillère à café de gochujang.
  4. 4. Mélangez bien tous les éléments dans le bol avant de déguster.
Le coup de fourchette Picard
« Afin de ne pas gâcher les blancs d’œufs, vous pouvez faire cuire l’œuf entier au plat. »

La liste de courses

  • Riz basmati, cuit

    Riz basmati, cuit

    le sachet de 450 g
    4,42 € / kg
    1,99 €
    4,42 € / kg
    1,99 €
  • Carottes en rondelles bio, France

    Carottes en rondelles bio, France

    le sachet de 600 g
    4,33 € / kg
    2,60 €
    4,33 € / kg
    2,60 €
  • Champignons de Paris émincés bio

    Champignons de Paris émincés bio

    le sachet de 450 g
    8,86 € / kg
    3,99 €
    INDISPONIBLE
  • Courgettes sans résidu de pesticides, Italie

    Courgettes sans résidu de pesticides, Italie

    le sachet de 1 kg
    2,99 € / kg
    2,99 €
    2,99 € / kg
    2,99 €
  • Epinards en branches, France

    Epinards en branches, France

    le sachet de 1 kg
    2,15 € / kg
    2,15 €
    INDISPONIBLE
  • Ail coupé Bio

    Ail coupé Bio

    la boîte de 100 g
    33,00 € / kg
    3,30 €
    33,00 € / kg
    3,30 €
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