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Bouchées de saumon et mangue à la Thaï

4,60 € par personne
Bouchées de saumon et mangue à la Thaï
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • pavé de saumon, jus de citron, mangue
  • Préparation : 5 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • Pavé de saumon sans peau x 2
  • Jus de citron x 1 galet
  • Mangue en cube x 8 cubes
  • Mélange Thaï x 1 cuillères à soupe
  • Menthe coupée x 1 cuillères à soupe
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • Huile d’olive x 2 cuillères à soupe
  • Graines de sésame x 1 cuillère à soupe (facultatif)

Les étapes de préparation

  1. 1. Découpez les pavés de saumon en petits cubes, faites-les mariner 5 min dans le jus de citron et l’huile d’olive, salez, poivrez.
  2. 2. Taillez les cubes de mangue en petits cubes (de la même taille que ceux de saumon) et monter des petites brochettes en intercalant les cubes de saumon et les morceaux de mangue.
  3. 3. Saupoudrez les brochettes de menthe, de mélange thaï et de graines de sésame (facultatif), laissez mariner 5 min en les tournant et dégustez.
Le coup de fourchette Picard
« Pour cette recette, pensez à la truite arc-en-ciel pour changer du saumon. »

La liste de courses

  • 2 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège

    2 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège

    la boîte de 200 g
    38,50 € / kg
    7,70 €
    38,50 € / kg
    7,70 €
  • Jus de citron

    Jus de citron

    le sachet de 200 g
    14,50 € / kg
    2,90 €
    14,50 € / kg
    2,90 €
  • Mangues en morceaux bio, Pérou

    Mangues en morceaux bio, Pérou

    le sachet de 450 g
    13,31 € / kg
    5,99 €
    13,31 € / kg
    5,99 €
  • Mélange à la thaïlandaise

    Mélange à la thaïlandaise

    la boîte de 60 g
    30,00 € / kg
    1,80 €
    30,00 € / kg
    1,80 €
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