Elevé dans les eaux froides et profondes des fjords norvégiens, ce saumon atlantique présente une chair rose, riche et nourrissante. Décliné en 2 pavés sans peau ni arête, et présenté en sachet cuisson individuel, il se cuisine simplement poêlé avec des champignons de Paris et du riz basmati ou bien rôti avec des tagliatelles aux épinards. Un délice !
Avant toute utilisation sans le sachet cuisson, passez les pavés sous l'eau froide.
Au panier vapeurCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au paniervapeur pendant 8 min
Faites cuire 8 min les pavés sans leur sachet dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'une eau frémissante. Laissez reposer 2 min avant de servir.
Au bain-marieCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au bainmarie pendant 7 min
Plongez les sachets dans l'eau bouillante, laissez cuire 7 à 8 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez, laissez reposer 2 min, servez.
Au fourCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au four pendant 16 - 20 min
Cuisson à 180°C
préchauffé à 180°C (th.6). Déposez les pavés sans leur sachet dans un plat, laissez cuire à mi-hauteur: - Four traditionnel : 18 à 20 min - Four à chaleur tournante : 16 à 17 min
Au micro-ondesCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au microondes pendant 3 min
Faites cuire 3 min (pour 2 pavés sans leur sachet), à couvert, dans un plat adapté. Laissez reposer 5 min avant de servir. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
Conseils de préparationCUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
Au réfrigérateurDÉCONGÉLATION
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h
3 à 4 heures
Au micro-ondesDÉCONGÉLATION
Cuisson au microondes pendant 4 min
Faites décongeler 4 min (pour 2 pavés sans leur sachet) en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min.
À la poêleCUISSON
Cuisson au poele pendant 3 - 4 min
Faites saisir les pavés sans leur sachet 3 à 4 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 pavés de saumon atlantique surgelés
Liste des ingrédients
Saumon atlantique (POISSONS) (Salmo salar élevé en Norvège) qualité sans arête*
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Energie
809 kJ
194 kcal
10% AR*
10% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés
13 g
2,1 g
18% AR*
10% AR*
Glucides dont sucres
< 0,5 g
< 0,5 g
0% AR*
0% AR*
Fibres alimentaires
< 0,5 g
% AR*
Protéines
20 g
41% AR*
Sel
0,08 g
1% AR*
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit en Norvège, Agrément N 169 EFTA ou Produit emballé en France
Le saumon pêché n'est pas toujours disponible dans les rayons, c'est mon article préféré de Picard.
15 septembre 2025
J'ai acheté cet article pour avoir un poisson toujours disponible.
14 septembre 2025
J'ai essayé : cuisson vapeur, cuisson à la poêle, cuisson four : toujours sec !
12 septembre 2025
Très bon saumon de très belle qualité je le recommande
08 septembre 2025
Très bon excellent pour la santé j'aime bien le cuisiner à la vapeur mon mari est du même ais aussi
07 septembre 2025
Ces pavés de saumon sont très bons. Le + : sans peau
04 septembre 2025
Dommage je vous donne un exemple. Les fonds artichauts pourquoi ne pas prendre France par ex et bien d'autres produits....c'est pour cela que mes achats sont réduits car les produits français manquent....
Apéritif
Plat
Plat
Plat
Entrée
Plat
Entrée
