4 tranches de filet de colin d'Alaska MSC

4 pièces
76 kcal /100g 322 kJ /100g

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Ref: 017184

la boîte de 400 g

11,25 €/kg

4,50 €

Ces 4 tranches de filet de colin d’Alaska sont garanties sans arête. Leur chair blanche et moelleuse offre une bonne tenue après cuisson et délivre de délicates saveurs marines. Une idée de repas simple et équilibré au quotidien, accompagné de quelques petits légumes.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation
Cuisson sans décongélation
Avant toute utilisation, enlevez le sachet et passez les tranches sous l'eau froide.
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 10 min

Placez les tranches dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 10 min au-dessus d'une eau frémissante.
Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation

Cuisson au courtbouillon pendant 10 min

Plongez les tranches dans le court-bouillon porté à ébullition et laissez cuire 10 min à partir de la reprise du frémissement.
À la poêle
Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 11 min

11 à 12 min. Faites cuire les tranches dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 min de chaque côté puis à feu moyen 7 à 8 min en retournant à mi-temps.
Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation

Cuisson au microondes pendant 3 min

Déposez les tranches dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire 3 min à 3 min 30 pour une tranche, 5 à 6 min pour 2 tranches. Laissez reposer, à couvert, 5 min avant de servir. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
Au four
Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 18 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th.7) : Badigeonnez les tranches d'huile et déposez-les dans un plat. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué : -Four traditionnel : 23 à 25 min -Four à chaleur tournante : 18 à 20 min

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

4 tranches de filets de colin d'Alaska MSC congelées

Liste des ingrédients

Colin d'Alaska (poissons) qualité sans arête*. Theragra chalcogramma sauvage pêché au chalut dans l'Océan Pacifique Nord (FAO 61,67).

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : gluten

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	322 kJ 76 kcal	% AR* -
Matières grasses dont acides gras saturés	0,8 g 0,2 g	- -
Glucides dont sucres	0 g 0 g	- -
Fibres alimentaires	0 g	-
Protéines	17 g	-
Sel	0,59 g	-

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de Colin d'Alaska MSC pêché dans l'Océan Pacifique Nord

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Avis clients

Note moyenne 3.43

21 février 2021

À la vapeur douce avec un filet d'huile ou une sauce aux champignons, c'est sain, simple et rapide à un prix très abordable. J'en prends depuis toujours car il n'y a jamais d'arrêtes
11 mai 2019

J'ai choisi la cuisson au four avec un filet d'huile d'olive et des herbes. Je recommande ce produit pratique et surtout pêche responsable
09 janvier 2019

Je trouve que le colin est moins bon dep uis la nouvelle présentation , et la texture est différente ; dommage.... je n’en achèterai plus
11 août 2018

J'ai trouvé un bon goût, et une texture agréable. (Mon mari a le fait à la poêle avec un peu d'huile : nous n'utilisons pas le micro-onde.) Je vais l'acheter encore, certainement. Aussi, je suis heureuse avec la certification MSC, et que le poisson c'est surgelé mer : moins de histamine, donc parfait pour moi ! Merci Picard.
06 mai 2018

A la base j'adore le poisson et je voulais éviter la friture, panure, etc. Je vais essayer de faire le prochain à la poêle avec de l'huile d'olive parce qu'au micro-ondes cela n'a aucun goût et un aspect peu engageant. Pourtant j'ai respecté le temps de cuisson.
13 mars 2016

Ce poisson n'est pas terrible, presque mauvais... Très peu de gout, on dirait de la mauvaise qualité. Je n'en rachèterai pas
24 février 2012

C'est pour le quotidien, en effet. Mais surtout, j'apprécie et je privilégie la pêche raisonnée.

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4 tranches de filet de colin d'Alaska MSC