retour

2 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande

Lire 27 avis | Écrire un avis

Ref: 019208

la boîte de 200 g

32,50 €/kg

6,50 €

Ces 2 dos de cabillaud garantis sans arête sont présentés en sachet cuisson sous vide qui vous garantit fraîcheur et facilité d'utilisation. Ce poisson maigre présente une chair blanche qui s'effeuille en lamelles à la cuisson. Sa texture moelleuse et sa saveur fine sont les alliés parfaits de tous les repas légers et des recettes raffinées.

Avec ce produit, découvrez aussi

Informations détaillées

Modes de préparation

Avant toute utilisation sans le sachet cuisson, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts sur les pièces les plus fines.

Au bain-marie Cuisson sans décongélation

Cuisson au bainmarie pendant 7 - 9 min

Plongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 à 9 min à partir de la reprise du frémissement.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 7 - 9 min

Enlevez les sachets et placez les dos dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 7 à 9 min.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 17 - 20 min

préchauffé à 210°C (th.7) Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et étalez-les dans un plat. Saupoudrez d'un mélange d'herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 24 min - Four à chaleur tournante : 17 à 20 min.
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

Cuisson au microondes pendant 4 min

Enlevez les sachets, faites cuire 4 min environ pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 Watts

(A cuisiner comme du cabillaud frais)
Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h

3 à 4 heures, les dos hors de leur sachet, déposés sur une assiette et recouverts d'un film alimentaire étirable.
Au micro-ondes Décongélation

Cuisson au microondes pendant 4 - 5 min

Enlevez les sachets, faites décongeler 4 à 5 min pour 2 dos, en retournant mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.

À la poêle Cuisson après décongélation

Cuisson au poele pendant 4 - 6 min

Faites saisir les dos 4 à 6 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 dos de cabillaud MSC qualité sans arête surgelés.

Liste des ingrédients

Cabillaud (poissons) qualité sans arête*, Gadus morhua sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, filets tournants et filets soulevés, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V).

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	325 kJ 77 kcal	4% AR* 4% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,6 g 0,1 g	1% AR* 1% AR*
Glucides dont sucres	0 g 0 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	0 g	% AR*
Protéines	18 g	35% AR*
Sel	0,18 g	3% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit emballé en France ou Produit élaboré en Norvège, à partir de cabillaud MSC pêché en Atlantique Nord-Est.

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Plat

Ceviche au quinoa

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

5,06 € par personne

Voir la vidéo

Ajouter la recette Ceviche au quinoa à vos favoris
Plat

Parmentier de cabillaud, patate douce et lait de...

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

6,40 € par personne

Découvrir la recette

Ajouter la recette Parmentier de cabillaud, patate douce et lait de coco par @jemangequoicesoir à vos favoris
Entrée

Carpaccio de cabillaud, vinaigrette aux agrumes

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : Express

4,70 € par personne

Découvrir la recette

Ajouter la recette Carpaccio de cabillaud, vinaigrette aux agrumes à vos favoris

Avis clients

Note moyenne 4.67

29 septembre 2022

Un peu juste pour 2 personnes. Cuit au bouillon (fait par moi) je dis excellent!
25 septembre 2022

Facile à préparer, il est également très bon nature avec une noisette de beurre
25 septembre 2022

Toujours parfait et toujours fidèle en alternance avec le saumon
22 août 2022

bon produit : le poisson est bon et facile à préparer.
17 août 2022

excellent produit avec une mayonnaise, facile d'utilisation et bon pour la santé
16 août 2022

Bon produit on peut le mettre a toute les sauces rapide a cuire quand vous Avez du monde a la dernière minute bonne qualité d'un prix disons intéressant
27 juillet 2022

Parfait cuit au court bouillon avec une salade ou une purée de céleri (Picard) !

Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr

Se connecter Créer un compte

Retrouvez ce produit dans les rayons Les produits labellisés MSC, Produits Nutri-Score A, Produits sans gluten et Les essentiels.

2 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande

Avec ce produit, découvrez aussi

Haricots verts extra-fins, France

Haricots verts bio, France ou Italie

Epinards en branches bio

Petits pois bio, France ou Italie