retour 
2 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
Ref: 019208
la boîte de 200 g
Prix au kilo 42,45 €/kg
Prix soldé 8,49 €
Prix au kilo 42,45 €/kg
Prix soldé 8,49 €
Ces 2 dos de cabillaud garantis sans arête sont présentés en sachet cuisson sous vide qui vous garantit fraîcheur et facilité d'utilisation. Ce poisson maigre présente une chair blanche qui s'effeuille en lamelles à la cuisson. Sa texture moelleuse et sa saveur fine sont les alliés parfaits de tous les repas légers et des recettes raffinées.
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation sans le sachet cuisson, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts sur les pièces les plus fines.
- Au bain-marie Cuisson sans décongélation Cuisson au bainmarie pendant 7 - 9 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 7 - 11 minEnlevez les sachets et faites cuire les dos 7 à 11 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 17 - 25 minpréchauffé à 210°C (th.7) Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les de mélange d’herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min - Four à chaleur tournante : 17 à 20 min.
- Au micro-ondes Cuisson sans décongélation Cuisson au microondes pendant 4 min(puissance restituée de 900 Watts) : Enlevez les sachets, faites cuire 4 min environ pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures, dans le sachet individuel.
- Enlevez les sachets, faites décongeler 4 à 7 min pour 2 dos, en retournant mi-temps. Laissez reposer au réfrigérateur 10 min avant utilisation.
- À la poêle Cuisson après décongélation Cuisson au poele pendant 4 - 8 minFaites saisir les dos 4 à 8 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 dos de cabillaud MSC qualité sans arête surgelés.
Liste des ingrédients
Cabillaud MSC (POISSONS) qualité sans arête*, Gadus morhua sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V).
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 325 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | 0 g 0 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 35% AR* |
| Sel | 0,18 g | 3% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit emballé en France
ou
Produit élaboré en Norvège
ou
Produit élaboré en Norvège
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
- Ajouter la recette Ceviche au quinoa à vos favoris
PlatCeviche au quinoa
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes4,96 € / personne - Ajouter la recette Dos de cabillaud au miel, salade de mâche, quelques girolles au vinaigre à vos favoris
PlatDos de cabillaud au miel, salade de mâche,...
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes5,91 € / personne - Ajouter la recette Canapés de tartare de cabillaud, brisures de framboise, et zeste d'orange à vos favoris
ApéritifCanapés de tartare de cabillaud, brisures de...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes2,50 € / personne - Ajouter la recette Dos de cabillaud crumble, poêlée de pommes de terre, fleurettes et sauce beurre blanc à vos favoris
PlatDos de cabillaud crumble, poêlée de pommes de...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes13,22 € / personne - Ajouter la recette Parmentier de cabillaud, patate douce et lait de coco par @jemangequoicesoir à vos favoris
PlatParmentier de cabillaud, patate douce et lait de...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes5,74 € / personne
Avis clients
-
16 novembre 2025
Tres delicius
-
16 novembre 2025
Parfait pour un aïoli
-
16 novembre 2025
J acheté régulièrement le cabillaud
-
15 novembre 2025
Très satisfait
-
13 novembre 2025
J'évite d.acheter du poisson d'élevage Celui est me semble t'il plus sain
-
13 novembre 2025
pas de commentaire,PARFAIT
-
13 novembre 2025
Acheté régulièrement ,cuisiné décongelé et cuit "à la nacre",il est presque identique à du frais
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr