2 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande

77 kcal /100g 325 kJ /100g

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Ref: 019208

la boîte de 200 g

42,45 €/kg

8,49 €

Ces 2 dos de cabillaud garantis sans arête sont présentés en sachet cuisson sous vide qui vous garantit fraîcheur et facilité d'utilisation. Ce poisson maigre présente une chair blanche qui s'effeuille en lamelles à la cuisson. Sa texture moelleuse et sa saveur fine sont les alliés parfaits de tous les repas légers et des recettes raffinées.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Préparation
Avant toute utilisation sans le sachet cuisson, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts sur les pièces les plus fines.

Au bain-marie CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au bainmarie pendant 7 - 9 min

Plongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 7 - 11 min

Enlevez les sachets et faites cuire les dos 7 à 11 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 17 - 25 min

préchauffé à 210°C (th.7) Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les de mélange d’herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min - Four à chaleur tournante : 17 à 20 min.
Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 4 min

(puissance restituée de 900 watts) : Enlevez les sachets, faites cuire 4 min environ pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.

Conseils de préparation DÉCONGÉLATION
Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h

3 à 4 heures, dans le sachet individuel.
Au micro-ondes DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 4 - 7 min

Enlevez les sachets, faites décongeler 4 à 7 min pour 2 dos, en retournant mi-temps. Laissez reposer au réfrigérateur 10 min avant utilisation.

À la poêle CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 4 - 8 min

Faites saisir les dos 4 à 8 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 dos de cabillaud MSC qualité sans arête surgelés.

Liste des ingrédients

Cabillaud MSC (POISSONS) qualité sans arête*, Gadus morhua sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V).

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	325 kJ 77 kcal	4% AR* 4% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,6 g 0,1 g	1% AR* 1% AR*
Glucides dont sucres	0 g 0 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	0 g	% AR*
Protéines	18 g	35% AR*
Sel	0,18 g	3% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit emballé en France ou Produit élaboré en Norvège

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Avis clients

Note moyenne 4.46

D'où proviennent les avis clients ?

27 juin 2025

Les portions ont été un peu réduites, mais là n'est pas le plus important. On a l'impression que ces filets ont été lavés, ils sont vraiment peu goûteux. C'est sans doute bien pour les personnes qui n'aiment pas vraiment le poisson, mais le cabillaud normalement c'est à la fois fin et avec un bon goût de poisson !
16 juin 2025

Bon produit mais cher. Comme l ensemble des produits.
16 juin 2025

les portions ont considérablement diminuées mais pas le prix. Attention au temps de cuisson indiqué car pas adapté aux portions et on a vite un poisson en sur cuisson. Dommage
12 juin 2025

emballage alléchant et prometteur ... à la dégustation ... produit délicieux et parfait !
07 juin 2025

Cuisson à la vapeur, résultat : gout fin sans arêtes
01 mai 2025

Bon produit, le goût est fin, juste poêlé avec du citron et du persil . Excellent aussi dans un risotto de la mer.
24 mars 2025

excellent produit les portions sont un peu petites : je souhaiterais 150 g chaque

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