2 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande
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Informations détaillées
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Avant toute utilisation sans le sachet cuisson, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts sur les pièces les plus fines.
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Au bain-marie
Cuisson sans décongélation
Cuisson au bainmarie pendant 7 - 9 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 à 9 min à partir de la reprise du frémissement.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 7 - 9 minEnlevez les sachets et placez les dos dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 7 à 9 min.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 17 - 20 minpréchauffé à 210°C (th.7) Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et étalez-les dans un plat. Saupoudrez d'un mélange d'herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 24 min - Four à chaleur tournante : 17 à 20 min.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 minEnlevez les sachets, faites cuire 4 min environ pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 Watts
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(A cuisiner comme du cabillaud frais)
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures, les dos hors de leur sachet, déposés sur une assiette et recouverts d'un film alimentaire étirable.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 - 5 minEnlevez les sachets, faites décongeler 4 à 5 min pour 2 dos, en retournant mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
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À la poêle
Cuisson après décongélation
Cuisson au poele pendant 4 - 6 minFaites saisir les dos 4 à 6 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
325 kJ
77 kcal
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4% AR*
4% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g
0,1 g
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1% AR*
1% AR*
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Glucides dont sucres |
0 g
0 g
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0% AR*
0% AR*
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| Fibres alimentaires |
0 g
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% AR*
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| Protéines |
18 g
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35% AR*
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| Sel |
0,18 g
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3% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Ajouter la recette Carpaccio de cabillaud, vinaigrette aux agrumes à vos favoris
EntréeCarpaccio de cabillaud, vinaigrette aux agrumes
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express
Avis clients
4.33 sur 5.0
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07 mai 2022
Les morceaux sont vraiment petits pour 1 personne il en faut 2, sinon le goût est pas mal
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26 avril 2022
excellent je recommande en papillote au four .......
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21 mars 2022
Excellent. La texture et le goût, aussi bien cuit qu'en sashimi
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17 mars 2022
Idéal quand on des invités, cuisson au moment opportun, réussite assurée
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13 mars 2022
Très pratique et simple à cuisiner, les filets tiennent bien.
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12 mars 2022
Très pratique,je les fais cuire congelés à la vapeur avec sel poivre et herbes comme aneth .
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08 mars 2022
Fidèle à ce produit et je ne change pas quelque chose qui marche... Facile à cuisiner, fameux, copieux
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