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Ceviche au quinoa
5,08 € / personne Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Vidéo : Recette facile de Ceviche de cabillaud au quinoa
- Très facile
- 4 personnes
- dos de cabillaud, quinoa aux petits légumes, lait de coco, jus de citron
- Préparation : 10 min
- Marinade : 20min
Les ingrédients
Chez Picard
- 2 dos de cabillaud
- 300 g de quinoa aux petits légumes
- 200 g de lait de coco
- 3 galets de jus de citron
- 2 cuil. à soupe de coriandre coupée + 1 cuil. à soupe pour la présentation
- 1 cuil. à soupe d'échalotes coupées
Les étapes de préparation
- Découpez le poisson en cube et mettez-le à mariner 20min avec le jus de citron, la coriandre le lait de coco et les échalotes.
- Dressez le quinoa sur une assiette, répartissez le poisson avec la sauce sur le dessus et dégustez.
Le coup de fourchette Picard
« Pour cette recette, pensez à l'églefin pour changer du cabillaud. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
2 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande
la boîte de 200 g8,99 €44,95 € / kg08,99 €44,95 € / kg -
Lait de coco
le sachet de 200 g2,99 €14,95 € / kg02,99 €14,95 € / kg -
Jus de citron
le sachet de 200 g3,50 €17,50 € / kg03,50 €17,50 € / kg -
Coriandre coupée
la boîte de 50 g2,00 €40,00 € / kg02,00 €40,00 € / kg -
Échalote coupée
la boîte de 100 g2,85 €28,50 € / kg02,85 €28,50 € / kg
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