2 pavés saumon atlantique bio, Irlande
- 2 pièces
Informations détaillées
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Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair du pavé est encore translucide à coeur et de prévoir un temps de repos de 5 min à couvert hors du feu pour laisser la chaleur diffuser dans le pavé. Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez les pavés de saumon sous l'eau froide.
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Au bain-marie
Cuisson sans décongélation
Cuisson au bainmarie pendant 8 - 9 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Laissez reposer 5 min avant de servir.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 8 - 9 minFaites cuire 8 à 9 min les pavés, hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'une eau frémissante. Laissez reposer 5 min avant de servir.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 1 min 30 - 2 minFaites cuire hors du sachet, 1 min 30 à 2 min pour 1 pavé, 4 min environ pour 2 pavés, à couvert, dans un plat adapté. Laissez reposer 5 min avant utilisation. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 16 - 20 minFaites préchauffer le four à 180°C (th.6). Enlevez les sachets, badigeonnez les pavés d'un peu d'huile. Déposez-les dans un plat, assaisonnez. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 18 à 20 minutes - Four à chaleur tournante : 16 à 17 minutes. Laissez reposer 5 min avant de servir.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 2 minFaites décongeler les pavés hors de leur sachet, 2 min pour 1 pavé, 4 à 5 min pour 2 pavés en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures. Posez les pavés hors de leur sachet sur une assiette, recouvrez-les d'un film alimentaire étirable.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 3 - 4 minFaites saisir les pavés sans leur sachet 3 à 4 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Salmo salar élevé en Irlande, issu de l'agriculture biologique.*ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
721 kJ
173 kcal
|
9% AR*
9% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
10 g
2,3 g
|
14% AR*
11% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
20 g
|
40% AR*
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| Sel |
0,11 g
|
2% AR*
|
| dont acides gras Omega 3 |
1.6 g
|
% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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PlatSaumon cru, condiment à la mangue
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes
Avis clients
3.93 sur 5.0
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27 juin 2021
Franchement sa casse pas des briques. Il est inférieur en qualité gustative a certains saumons non bio. Sans parler que les parts sont très petites.
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03 mai 2021
Je prenais de temps à autre ce saumon que je trouvais délicieux mais récemment à la cuisson une odeur trop forte et désagréable m’a obligée à le donner, pour ne pas jeter, à mon chat ... qui s’est régalé d’ailleurs ! Mais moi je n’en rachèterai plus.
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06 juillet 2019
en bio ce saumon n'est pas écoeurant comme les autres, délicieux tout simplement cuit micro onde et jus de citron
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05 mars 2018
Un filet d’huile d’olive, sel, poivre et thym à 210•c. Pas besoin de décongélation pour un poisson croustillant, fondant à l’intérieur et pleins de saveurs et rapide ! Petit bémol: SON PRIX!
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12 janvier 2018
Je n'ai vraiment pas aimé ce saumon après cuisson au bain marie, résultat très sec et fade...
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27 mai 2016
c'est vrai que des fois les filets sont de petites tailles! mais sinon produit correct, et qui reste moelleux même cuit au micro-ondes. Permet de manger sain quand on rentre tard du travail.
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24 mars 2016
deux morceau de poisson ridiculement petits. C'est vraiment exagéré ! Faut-il donc continuer à manger de la m.... ? Pas merci iPicard !
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