2 pavés saumon atlantique bio, Irlande
- 2 pièces
Informations détaillées
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Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair du pavé est encore translucide à coeur et de prévoir un temps de repos de 5 min à couvert hors du feu pour laisser la chaleur diffuser dans le pavé. Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez les pavés de saumon sous l'eau froide.
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Au bain-marie
Cuisson sans décongélation
Cuisson au bainmarie pendant 8 - 9 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Laissez reposer 5 min avant de servir.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 8 - 9 minFaites cuire 8 à 9 min les pavés, hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'une eau frémissante. Laissez reposer 5 min avant de servir.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 1 min 30 - 2 minFaites cuire hors du sachet, 1 min 30 à 2 min pour 1 pavé, 4 min environ pour 2 pavés, à couvert, dans un plat adapté. Laissez reposer 5 min avant utilisation. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 16 - 20 minFaites préchauffer le four à 180°C (th.6). Enlevez les sachets, badigeonnez les pavés d'un peu d'huile. Déposez-les dans un plat, assaisonnez. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 18 à 20 minutes - Four à chaleur tournante : 16 à 17 minutes. Laissez reposer 5 min avant de servir.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 2 minFaites décongeler les pavés hors de leur sachet, 2 min pour 1 pavé, 4 à 5 min pour 2 pavés en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures. Posez les pavés hors de leur sachet sur une assiette, recouvrez-les d'un film alimentaire étirable.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 3 - 4 minFaites saisir les pavés sans leur sachet 3 à 4 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Salmo salar élevé en Irlande, issu de l'agriculture biologique.*ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
721 kJ
173 kcal
|
9% AR*
9% AR*
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|
Matières grasses dont acides gras saturés |
10 g
2,3 g
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14% AR*
11% AR*
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|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
20 g
|
40% AR*
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| Sel |
0,11 g
|
2% AR*
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| dont acides gras Omega 3 |
1.6 g
|
% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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PlatSaumon cru, condiment à la mangue
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes -
Avis clients
4.0 sur 5.0
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28 octobre 2021
ces pavés de saumon ont très bon goût. Je les laisse décongeler la nuit au frigo et je les déguste crus et tranchés avec une salade composée avec une vinaigrette soja/citron ou balsa/huile d'olive/persillade. Bon app !
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27 juin 2021
Franchement sa casse pas des briques. Il est inférieur en qualité gustative a certains saumons non bio. Sans parler que les parts sont très petites.
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03 mai 2021
Je prenais de temps à autre ce saumon que je trouvais délicieux mais récemment à la cuisson une odeur trop forte et désagréable m’a obligée à le donner, pour ne pas jeter, à mon chat ... qui s’est régalé d’ailleurs ! Mais moi je n’en rachèterai plus.
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06 juillet 2019
en bio ce saumon n'est pas écoeurant comme les autres, délicieux tout simplement cuit micro onde et jus de citron
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05 mars 2018
Un filet d’huile d’olive, sel, poivre et thym à 210•c. Pas besoin de décongélation pour un poisson croustillant, fondant à l’intérieur et pleins de saveurs et rapide ! Petit bémol: SON PRIX!
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12 janvier 2018
Je n'ai vraiment pas aimé ce saumon après cuisson au bain marie, résultat très sec et fade...
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27 mai 2016
c'est vrai que des fois les filets sont de petites tailles! mais sinon produit correct, et qui reste moelleux même cuit au micro-ondes. Permet de manger sain quand on rentre tard du travail.
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