Issus d’élevages irlandais, ces saumons bio sont présentés en 2 pavés sans peau ni arête. Chaque pièce de 100 g environ est présentée dans son sachet cuisson individuel. Il vous suffit de les cuire nature accompagnés de petits légumes ou de les cuisiner ... pourquoi pas au miel et sésame pour changer ?
Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair du pavé est encore translucide à coeur et de prévoir un temps de repos de 5 min à couvert hors du feu pour laisser la chaleur diffuser dans le pavé. Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez les pavés de saumon sous l'eau froide.
Au bain-marieCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au bainmarie pendant 8 - 9 min
Plongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Laissez reposer 5 min avant de servir.
Au panier vapeurCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au paniervapeur pendant 8 - 9 min
Faites cuire 8 à 9 min les pavés, hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'une eau frémissante. Laissez reposer 5 min avant de servir.
Au micro-ondesCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au microondes pendant 1 min 30 - 2 min
Faites cuire hors du sachet, 1 min 30 à 2 min pour 1 pavé, 4 min environ pour 2 pavés, à couvert, dans un plat adapté. Laissez reposer 5 min avant utilisation. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
Au fourCUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Cuisson au four pendant 16 - 20 min
Faites préchauffer le four à 180°C (th.6). Enlevez les sachets, badigeonnez les pavés d'un peu d'huile. Déposez-les dans un plat, assaisonnez. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 18 à 20 minutes - Four à chaleur tournante : 16 à 17 minutes. Laissez reposer 5 min avant de servir.
Au micro-ondesDÉCONGÉLATION
Cuisson au microondes pendant 2 min
Faites décongeler les pavés hors de leur sachet, 2 min pour 1 pavé, 4 à 5 min pour 2 pavés en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateurDÉCONGÉLATION
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h
3 à 4 heures. Posez les pavés hors de leur sachet sur une assiette, recouvrez-les d'un film alimentaire étirable.
À la poêleCUISSON
Cuisson au poele pendant 3 - 4 min
Faites saisir les pavés sans leur sachet 3 à 4 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 pavés de saumon atlantique bio surgelés
Liste des ingrédients
Saumon atlantique (poissons) qualité sans arête*. Salmo salar élevé en Irlande, issu de l'agriculture biologique. *ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Energie
733 kJ
175 kcal
9% AR*
9% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés
10 g
2,2 g
15% AR*
11% AR*
Glucides dont sucres
< 0,5 g
< 0,5 g
0% AR*
0% AR*
Fibres alimentaires
< 0,5 g
% AR*
Protéines
21 g
41% AR*
Sel
0,10 g
2% AR*
dont acides gras Omega 3
1,3 g
% AR*
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Excellent, il est vrai quand c'est bon, on aimerait faire les gourmands et en manger plus. Cela fait de petits morceaux pour un prix élevé mais c'est trop bon. Le but est de manger bon, la bonne portion et surtout ne pas vider les océans...
02 octobre 2025
Très bon saumon sauvage à un prix compétitif excellent produit
27 septembre 2025
Pratique à mettre directement au bain marie dans l’emballage plastique
21 septembre 2025
Très bon !!! La chair est ferme, goutue, et les pavés ne sont pas trop gras.
21 septembre 2025
excellent, j'adore le manger cru avec un filet de citron
18 septembre 2025
Bon goût et bonne consistance. Intéressant pour un bon petit plat du soir...
08 septembre 2025
C’est article est très bon je pense que je rachèterais
Plat
Plat
Plat
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