2 dos d'églefin MSC, Islande
- 2 pièces
- 77 kcal /100g 327 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez le produit sous l’eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
- Conseils de préparation Cuisson sans décongélation
- Au bain-marie Cuisson sans décongélation Cuisson au bainmarie pendant 6 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante, laissez cuire 6 à 7 min à partir de la reprise du frémissement.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 7 minEnlevez les sachets et placez les dos dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 6 à 7 minutes.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 15 - 25 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th.7) : Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d’un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les de persil et d'aneth. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min. - Four à chaleur tournante : 15 à 20 min.
- Au micro-ondes Cuisson sans décongélation Cuisson au microondes pendant 3 minEnlevez les sachets, faites cuire 3 à 4 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir. *Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
- Conseils de préparation Cuisson après décongélation
- Conseils de préparation Décongélation (A cuisiner comme de l'églefin frais)
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3 h3 heures, les dos, hors de leur sachet, déposés sur une assiette et recouverts d’un film alimentaire étirable.
- Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 4 - 5 minEnlevez les sachets, faites décongeler 4 à 5 min pour 2 dos, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 4 - 6 minFaites saisir les dos 4 à 6 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 327 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | 0 g 0 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 36% AR* |
| Sel | 0,29 g | 5% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
- Ajouter la recette Gratin feuilleté de légumes, coco et Eglefin à vos favoris
PlatGratin feuilleté de légumes, coco et Eglefin
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes7,24 € / personne - Ajouter la recette Parmentier d'eglefin aux poireaux et amandes à vos favoris
PlatParmentier d'eglefin aux poireaux et amandes
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : + de 30 minutes6,07 € / personne
Avis clients
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25 avril 2025
Très bon poisson Tient bien à la cuisson. Pas d' aretes !
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19 avril 2025
Enfin le retour de l’églefin qui est bien moins cher que le cabillaud. Très bon poisson.
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18 avril 2025
Très bon poisson aussi bon que le cabillaud. Reste cher.
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14 décembre 2024
Produit très bon au bain marie avec. Un peu de mayonnaise.
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29 octobre 2024
Poisson très ferme, goûteux, le meilleur pour moi de tous ceux consommés.
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02 septembre 2024
Très fin cuis à la vapeur avec un bout de beurre salé, j'ai adoré !
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02 septembre 2024
Très bon produit. Je l'ach§te souvent, facile a cuisiner. En papillotte avec une purée de céleri Lisec'est divin note5
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