retour
Burger de patate douce, avocat et sauce tahini
5,77 € / personne*
- Facile
- 4 personnes
- quinoa, oignons, jus de citron, avocats
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 250 g de patate douce en morceaux
- 150 g de quinoa et céréales cuisinées
- 2 cuil. à soupe d’oignons émincés
- 6 cuil. à soupe d’oignons rouges
- 150 g d’avocats en morceaux
- 1 galet de jus de citron
Chez l'épicier
- 4 pains à burger
- 4 belles tranches de cheddar
- 4 cuil. à soupe de flocons d’avoine
- 4 cuil. à soupe de tahini
- 1 cuil. à soupe de miel liquide d’acacia
- Huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
Les étapes de préparation
- 1. Faites cuire les cubes de patate douce 4 min dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez-les et mixez-les avec le quinoa, l’oignon émincé, les flocons d’avoine et 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez.
- 2. Formez des galettes et faites-les cuire dans une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive pendant une dizaine de minutes en les retournant de temps en temps.
- 3. Dans une autre poêle, faites revenir les oignons rouges avec un filet d’huile d’olive puis ajoutez le miel et laissez caraméliser doucement. Salez et poivrez.
- 4. Mélangez le tahini avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron.
- 5. Coupez les pains à burger en 2 puis faites-les légèrement réchauffer au grille-pain.
- 6. Placez les tranches de cheddar sur les steaks de patate douce chauds. Tartinez les pains avec la sauce au tahini et déposez les steaks sur les bases. Ajoutez les cubes d’avocats et les oignons caramélisés puis refermez le burger et dégustez sans attendre.
Le coup de fourchette Picard
« On glisse quelques fines rondelles de concombre pour la fraîcheur en bouche et des graines germées pour leurs bienfaits. . »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
Patate douce en morceaux sans résidu de pesticides
le sachet de 600 g6,50 € / kg3,90 €06,50 € / kg3,90 € -
Quinoa et céréales cuisinés aux petits légumes
le sachet de 600 g8,00 € / kg4,80 €08,00 € / kg4,80 € -
Oignons émincés, France
le sachet de 1 kg3,40 € / kg3,40 €0INDISPONIBLE -
Oignons rouges émincés
le sachet de 450 g6,64 € / kg2,99 €06,64 € / kg2,99 € -
Avocats en lamelles, Pérou
le sachet de 300 g15,00 € / kg4,50 €015,00 € / kg4,50 € -
Jus de citron
le sachet de 200 g17,50 € / kg3,50 €017,50 € / kg3,50 €
Avis clients
-
18 mai 2021
Test de cette recette non concluante... ensemble très pâteux en bouche, je ne referais pas
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr