Cake fèves, pesto et chorizo par Anne-Sophie Vidal

1,10 € / personne*

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile
8 personnes
pesto

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Imprimer la recette

*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

200 g de fèves
3 palets de pesto

Voir la liste de courses

Chez l'épicier

50 g de parmesan râpé
100g de chorizo doux
180g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
5 cl d'huile d'olive
Sel, poivre

Les étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les fèves au micro-ondes ou à la vapeur puis égouttez-les bien. Faites décongeler 3 palets de pesto. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux.
2. Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel. Faites un puits et verser l'huile d'olive , le pesto et les oeufs battus et fouettez. Lorsque el mélange s'épaissit =, versez le lait petit à petit sans cesser de remuer. Poivrez.
3. Ajoutez les fèves, le parmesan et le chorizo à la pâte et mélangez délicatement à la cuillère en bois pour bien tout incorporer.
4. Versez dans un moule à cake chemisé de papier cuisson. Enfournez pour 45 min à 180°C.
5. Dégustez tiède ou froid accompagnée d'une salade verte.

Le coup de fourchette Picard

« Le cake salé qui fait manger des fèves aux enfants ni vu ni connu ! Je prépare toujours une petite sauce en mélangeant un yaourt grec, 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée Picard et une pincée de sel : succès assuré, les kids adorent y tremper le cake dedans. »