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Chakchouka œufs, boulettes et épinards par Anne-Sophie Vidal

3,57 € / personne Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Chakchouka œufs, boulettes et épinards par Anne-Sophie Vidal
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  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • Sans décongélation
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
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Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 500 g d'épinards hachés nature
  • 300 g de boulettes au bœuf bio
  • 300g de sauce tomate
  • 2 c. à s. d'oignons en cube
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • Huile d'olive
  • 4 œufs
  • 1/2 c. à c. de cumin en poudre

Les étapes de préparation

  1. Dans une grande poêle chaude, faire revenir les oignons dans 1 filet d'huile d'olive.
  2. Dès qu'ils sont un peu dorés, ajoutez le sachet de sauce tomate et les épinards hachés. Faites mijoter le tout à feu moyen jusqu'à ce que tout soit décongelé que l'eau se soit un peu évaporée.
  3. Ajoutez les boulettes de boeuf (encore congelées) et le cumin, salez et laissez mijoter 5 min. de plus.
  4. 5 min. avant de servir, formez 4 creux dans le mélange épinards et cassez-y 4 oeufs entiers. Couvrez et remettez à feu doux jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit presque cuits. (Attention à bien surveiller, les oeufs cuissent très vite).
  5. Servez 4 portions avec chacune un oeuf.
Le coup de fourchette Picard
« Typiquement la recette qu'on s'échange sur mon What's app de copines quand on est en panne d'inspiration de menus ! Les minus adorent les boulettes qui leur semblent pile à leur taille et les épinards tomates passent tout seuls. »

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Avis clients

Note moyenne 3.0

  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
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Liste des avis

  • Avis de Raah

    1 étoile sur 5

    Je suis étonné du nom de la recette, ça n'a rien à voir avec la chakchouka ! On ne met ni épinard ni cumin, et il n'y a même pas les ingrédients principaux de la chakchouka. C'est bien d'essayer de faire découvrir aux clients des nouvelles recettes exotiques, mais il faudra commencer par reprendre les originales. Je me permets de mettre ce commentaire parce que la chakchouka est un plat de mon pays d'origine, et qui est beaucoup plus savoureux que ce qui est décrit dans cette recette.

  • Avis de Bouddha

    5 étoiles sur 5

    Excellent je l’ai fait sans œufs, facile à faire,je l ai accompagner de semoule.merci pour cette recette

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