Curry de légumes au lait de coco

Recette délicieuse !! En effet, prolonger un peu la cuisson pour que les carottes et patates douces soient bien cuites. Mais sinon rien à dire, c'est une recette que j'ai fait plusieurs fois et qui a un réel succès auprès de mes convives !

Bonjour, J'ai cuisiné ce plat ce midi. Au delà du fait que l'on ne sache pas à quel moment ajouter les 2 cuil. à soupe de pâte de curry jaune (indiqué dans les ingrédients mais oublié dans l'élaboration de la recette), les temps de cuisson ne sont pas du tout réalistes. 15 mn à feu doux, les carottes et les patates douces n'étaient pas du tout cuites ! Ce n'était pas al dente, ce n'était pas mangeable. Il a fallu 15 mn de + minimum pour cuire ces 2 légumes (patates douces cuites et carottes al dente). Ou alors il convient peut-être blanchir ces 2 légumes au préalable.... D'où ma notation dans l'état actuel de la recette. Sinon le goût est bon.