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Homard mariné aux épices cajun
11,74 € / personne Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Note moyenne 0 étoile sur 5 - Très facile
- 2 personnes
- homard, sauce tomate
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Les ingrédients
Chez Picard
- 2 homards entiers cuits
- 1 cuil. à soupe d’ail bio
- 50 g de sauce tomate (3 galets)
- 450 g de purée de patate douce
Chez l'épicier
- 2 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuil. à soupe de mélange cajun
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuil. à soupe d’huile
- Sel, poivre du moulin
Les étapes de préparation
- Décortiquez les homards, coupez-les en morceaux et réservez.
- Dans un plat, versez la sauce tomate avec le vinaigre, le mélange cajun, l’huile, l’ail, la sauce Worcestershire et mélangez. Ajoutez les homards et laissez mariner 15 min.
- Réchauffez la purée de patate douce comme indiqué. Dans une poêle chaude, faites revenir les homards 2 min avec un peu de marinade. Salez, poivrez et servez accompagné de la purée de patate douce.
Le coup de fourchette Picard
« A essayer aussi avec des écrevisses ou des queues de langouste… »
La liste de courses
Liste de courses Pour 2 personnes
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Homard canadien entier cuit MSC,Homarus americanus
le sachet de 375 g14,27 €38,05 € / kg014,27 €38,05 € / kg -
Ail coupé Bio
la boîte de 100 g3,30 €33,00 € / kg03,30 €33,00 € / kg -
Sauce tomate
le sachet de 500 g3,30 €6,60 € / kg03,30 €6,60 € / kg -
Purée de patate douce
la boîte de 450 g2,60 €5,77 € / kg02,60 €5,77 € / kg
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