retour

Houmous de lentilles corail au lait de coco

Houmous de lentilles corail au lait de coco
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 6 personnes
  • jus de citron, lait de coco, tomate
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
Imprimer la recette

Les ingrédients

Chez Picard

  • 4 galets de lait de coco
  • 1 cuil. à soupe d’oignons en cubes
  • 1 galet de jus de citron
  • 1 cuil. à café d’ail
  • 3 cuil. à soupe de cubes de tomates à l’italienne
  • 3 cuil. à soupe de coriandre
Voir la liste de courses

Chez l'épicier

  • 250 g de lentilles corail
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. 1. Rincez les lentilles à l’eau claire puis faites-les cuire dans 2 fois leur volume d’eau salée pendant 15 min.
  2. 2. Égouttez-les puis placez-les dans un mixeur avec le lait de coco, l’oignon, le jus de citron et l’ail. Ajoutez 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, salez, poivrez et mixez pour obtenir une texture onctueuse.
  3. 3. Parsemez les cubes de tomates avec la coriandre, arrosez d’un filet d’huile d’olive et mélangez. Ajoutez-les dans le houmous sans trop mélanger et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Le coup de fourchette Picard
« Lentilles vertes, cardamome, gingembre, graines de coriandre et coriandre fraîche, le tout lié avec bouillon de légumes font aussi bien voyager. »

La liste de courses

  • Lait de coco

    le sachet de 200 g
    12,00 € / kg
    2,40 €
    12,00 € / kg
    2,40 €
  • Oignons en cubes

    le sachet de 450 g
    3,77 € / kg
    1,70 €
    3,77 € / kg
    1,70 €
  • Jus de citron

    le sachet de 200 g
    12,50 € / kg
    2,50 €
    12,50 € / kg
    2,50 €
  • Ail coupé

    la boîte de 100 g
    28,00 € / kg
    2,80 €
    28,00 € / kg
    2,80 €
  • Cubes de tomates à l'italienne, Italie

    le sachet de 500 g
    4,80 € / kg
    2,40 €
    4,80 € / kg
    2,40 €
  • Coriandre coupée

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €

Avis clients

Note moyenne 5.0

5.0 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 5 étoiles sur 5

    Et très bon. ressemble vraiment au houmous mais sans pois chiches. Seul petit bémol, peut être un peu liquide.

Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr