Parmentier veggie champignons-pomme de terre

Les ingrédients

1. Faites décongeler la purée 12 min au micro-ondes.
2. Pendant ce temps, déposez les champignons dans une sauteuse et faites cuire pendant 5 min à feu moyen-fort.
3. Egouttez les champignons pour éliminer toute l’eau de la sauteuse. Mettez alors le beurre dans la sauteuse, lorsqu’il est fondu, faites-y revenir les échalotes et l’ail pendant 1 min.
4. Ajoutez les champignons égouttés, le persil et la ciboulette et faites revenir pendant 7 min à feu moyen.
5. Préchauffez le four à 220°C en mode chaleur tournante et gril supérieur.
6. Râpez le fromage et beurrez un plat à gratin.
7. 2 min avant la fin de la cuisson des champignons, ajoutez la crème, mélangez pour la faire fondre, salez et poivrez.
8. Versez-les dans le plat à gratin, répartissez la purée dessus, parsemez de beaufort et enfournez pour 10-12 min.

Pour 6 personnes

Note moyenne 4.5

07 avril 2021

Un régal absolu ! Je refais régulièrement cette recette : succès assuré ! Servi avec une petite salade verte, c'est parfait !
11 janvier 2021

Un voyage dans l'assiette : on se croirait au ski ! Un plat réconfortant, nourrissant bien 6 personnes. Remarque : comme il manque une protéine, c'est plutôt un accompagnement.
21 août 2020

Veggie ou pas veggie, il n'empêche que cette recette est excellente !!! Rien que d'y penser, j'en ai l'eau à la bouche !!!
18 février 2020

La recette a l’air très bonne je n’en doute pas mais ce n’est pas veggie du tout avec le beurre, la crème, le fromage … Il ne faut pas écrire n’importe quoi

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