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Salade de couscous et petits pois à la menthe
3,61 €
/ personne*

- Très facile
- 4 personnes
- graines de couscous
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 7 min
Les ingrédients

Chez Picard
- 200 g de graines de couscous
- 600 g de garden peas
- 3 galets de jus de citron
- 4 cuil. à soupe de menthe
- 1 cuil. à soupe de coriandre
- 4 cuil. à soupe d’oignons rouges émincés

Chez l'épicier
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Les étapes de préparation
- 1. Décongelez pendant 2 min au micro-ondes 200 g de graines de couscous.
- 2. Faites chauffer une casserole d’eau salée et faites-y cuire 600 g de garden peas pendant 5 min. Égouttez-les et passez-les sous l’eau glacée afin de bien les rafraîchir.
- 3. Préparez la vinaigrette en mélangeant 3 galets de jus de citron avec 4 cuil. à soupe d’huile d’olive, 4 cuil. à soupe de menthe et 1 cuil. à soupe de coriandre. Salez, poivrez.
- 4. Dans un saladier, versez les graines de couscous, les garden peas et 4 cuil. à soupe d’oignons rouges émincés. Mélangez, salez et poivrez.
- 5. Répartissez la vinaigrette et servez sans attendre.
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
Graine de couscous cuisinée à l'huile d'olive, bio
le sachet de 600 g6,00 € / kg3,60 €06,00 € / kg3,60 € -
Garden peas, France ou Espagne
le sachet de 600 g4,08 € / kg2,45 €04,08 € / kg2,45 € -
Jus de citron
le sachet de 200 g17,50 € / kg3,50 €017,50 € / kg3,50 € -
Coriandre coupée
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 € -
Oignons rouges émincés
le sachet de 450 g6,44 € / kg2,90 €06,44 € / kg2,90 €
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