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Salade de mangue au quinoa et graines

Salade de mangue au quinoa et graines
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :mangues, épinards, tomates, oignons, quinoa

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 450 g de mangues en morceaux Bio
  • 200 g de feuilles d’épinards
  • 200 g de cubes de tomates à l’italienne
  • 400 g de quinoa et céréales cuisinés aux petits légumes
  • 2 cuil. à soupe d’oignons rouges
  • 3 cuil. à soupe bombées d’herbes aromatiques (persil, basilic)

Chez l'épicier

  • 2 cuil. à soupe de jus de citron vert
  • le zeste d’½ citron vert
  • 40 g de mélange de graines (lin, courge, tournesol, sésame, cranberrie)
  • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Les étapes à suivre

  • 1 Egouttez-bien les feuilles d’épinards.
  • 2 Recoupez les morceaux de mangue en deux et déposez-les dans un saladier.
  • 3 Ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez et servez bien frais.

Le coup de fourchette Picard

Pour ceux qui n’aiment pas les oignons, on force sur les aromates et herbes fraîches.
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