Salade de volaille et légumes verts au basilic

12,25 € / personne*

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile
2 personnes
sans décongélation

Préparation : 10 min
Cuisson : 6 min

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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

2 escalopes de poulet ou de dinde,
1 bol vapeur brocolis, pois croquants, courgettes grillées, tomates cerises,
1 cuil. à soupe d'échalote,
2 cuil. à soupe de basilic.

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Chez l'épicier

1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique,
4 cuil. à soupe d'huile d'olive.

Les étapes de préparation

1. Badigeonnez 2 escalopes de volaille surgelées avec 2 cuil à soupe d'huile d'olive et saupoudrez d’1 cuil à soupe de basilic. Faites-les cuire 2 min. à couvert au micro-ondes. Réservez.
2. Faites cuire les légumes dans leur bol vapeur 4 min. au micro-ondes. Retirez l'opercule et laissez refroidir.
3. Emincez les escalopes en lanières fines et mélangez-les aux légumes.
4. Assaisonnez avec 2 cuil à soupe d'huile, 1 cuil à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuil à soupe d'échalote et 1 cuil à soupe de basilic.
5. Mélangez bien et servez frais.

Le coup de fourchette Picard

« Pour ajouter une touche de croustillant à cette salade, faites revenir brièvement les escalopes à la poêle après décongélation et saupoudrez-les d'amandes effilées, salées et grillées. »